Bánh su kem nhân sữa tươi là một món bánh ngon tuyệt vời, là sự kết hợp tinh tế giữ lớp vỏ bánh mỏng mềm với lớp nhân béo ngậy thơm ngon. Món bánh này dành được rất nhiều người ưa thích, nhất là các bé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền sau đây nhé!
Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền

Khác với nhân su kem truyền thống là bột, lòng đỏ, sữa tươi, đường nấu sôi để kem đặc lại, nhân kem sữa tươi giản đơn hơn, ăn lại ngon. Dù mùa nóng hay mùa lạnh bánh su kem nhân sữa tươi vẫn được nhiều người yêu thích.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh su kem nhân sữa tươi

  • 4 trứng gà lớn hoặc 5 trứng nếu trứng gà nhỏ
  • 130 g bột mỳ
  • 250ml nước lạnh
  • 80 gram bơ
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối.

Phần nhân kem sữa tươi:

  • 250 ml kem sữa tươi (whipping cream, bạn có thể mua kem này ở tại siêu thị)
  • 3 muỗng cà phê nhỏ đường bột (bạn có thể mua đường tại quầy bán bánh chuyên dụng).

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi

Bước thứ nhất(1):

  • Cho bơ, nước, muối vào nồi nhỏ, nấu.
  • Để nhiệt độ bếp ở mức thấp, cho bột mỳ vào cùng khi nước sôi.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Dùng muỗng lớn trộn thật đều khoảng 2 phút, nhấc nồi khỏi bếp, tắt lửa, dùng muỗng trộn thật đều đến khi hỗn hợp thành một khối không dính vào thành và đáy nồi.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 3

  • Lưu ý công đoạn này rất quan trọng: tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau, nếu trộn khoảng 2 phút mà không thấy bột dính thành nồi thì thêm vào chút bột.

Bước thứ ba(3): Đập từng quả trứng vào hỗn hợp bột, dùng muỗng lớn đánh đều từng quả, hỗn hợp bột cuối cùng mịn, bóng là được.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 4

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn túi bắt kem. Bạn có thể dùng 2 chiếc thìa múc và đặt lên khay. Múc hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem đã lắp đui hình sao hay đui sò vào.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 5

Bước thứ năm(5):

  • Khuôn lót giấy nến. Nặn bánh lên trên giấy nến. Mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 2-4 cm tùy kích thước. Bánh lớn thì cách xa, bánh nhỏ thì gần hơn.
  • Lò bật sẵn 200 độ C trước cho nóng.
  • Để khay bánh ở rãnh giữa của lò nướng, nướng 35 phút tùy lò. Đến lúc nào thấy bánh vàng thì lấy ra (không mở cửa lò khi đang nướng bánh).
  • Bánh vàng, lấy ra để trên rãnh để nguội.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 6

Phần kem sữa tươi:

Bước thứ sáu(6): Đổ 250ml kem sữa tươi ra thố lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều kem sữa tươi với đường bột.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 7

Bước thứ bảy(7): Đến lúc kem sữa tươi đặc lại là được, khi kem đặc lại bạn tắt máy, vì nếu tiếp tục đánh lâu kem sẽ bị vữa. Đánh tầm 3 đến 5 phút tùy theo công suất của máy.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 8

Bước thứ tám(8): Múc kem vào túi nylon bắt bông kem, cắt một đầu nhỏ ở túi bao. Bánh nguội, bạn rạch đôi bánh hay chọc một lỗ nhỏ trên bánh và bơm kem vào là xong.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Chỉ cần làm tuần tự theo các bước trên đây thì tin chắc rằng mọi người sẽ thành công! Nào hãy thử thực hiện để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nhé. Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua ca bo nuong muoi ot bi quyet lam nem chay ngon cha bong cong thuc lam pizza Mực khô cay bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh hãƒæ Tóp mỡ Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất Cơm tối thuc don nau an Bánh canh Cận cach lam banh pia sau rieng món ngon mouse tép đồng Thơm cay bánh cáy Thái Bình kem trà am thuc thit ga thịt vịt Mon khai vi sườn hầm củ quả hướng dẫn làm bánh pizza lam banh flan dua bavaria chanh day mat ong làm mayonnaise in canh chua gÃƒÆ mon thit heo xao hanh tay Bo kho banh mi bánh sandwich quán nhậu ốc hương Đui Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản lam dua mam lau xi quach là t cu cai do khoai tây bọc phô mát cach lam yaourt trai cay huong dan lam banh tart Những món ngon ở phố núi Pleiku sườn nướng kiểu Tây âu mousse chanh leo ga choi xao sa ot day nâu an thit vit xien nuong cách làm tóp mỡ làm mắm đu đủ gà nướng cam sả bánh quy bơ cacao cha ga ca tram ran Bánh mì vòng quanh thế giới xà y Bánh Bong lan dan khan ộm quên nếp cẩm dạ dày hầm cach lam sua dau nanh dau hu kep tom thit ngon Đồ ăn vặt cà phê ca cao sã³c mất ngủ caffeine rượu cồn rượu sữa chua không đường cơm chiên hải sản thập cẩm Làm cốm Xôi đậu Doi nấu súp hải sản Mứt dua NÃƒÆ Gan gà ăn uống gút bánh mì ngũ cốc ga xao nam kim cham ngon Nuong hành tây cupcake mà bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi ca bao bot khoai tay chien cai cuon thit cách xay sinh tố đu đủ và thơm cach lam sinh to dua xanh Cà nau canh he mùa noel bo xao cu hoi ca chua bi ngày lạnh ben gà kho kim chi Sua Chua thèm thịt heo om nấm cá cờ sốt trái cây hấp thịt với trứng bách thảo Hạt sen Cách lam xa xỉu