Bánh su kem nhân sữa tươi là một món bánh ngon tuyệt vời, là sự kết hợp tinh tế giữ lớp vỏ bánh mỏng mềm với lớp nhân béo ngậy thơm ngon. Món bánh này dành được rất nhiều người ưa thích, nhất là các bé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền sau đây nhé!
Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền

Khác với nhân su kem truyền thống là bột, lòng đỏ, sữa tươi, đường nấu sôi để kem đặc lại, nhân kem sữa tươi giản đơn hơn, ăn lại ngon. Dù mùa nóng hay mùa lạnh bánh su kem nhân sữa tươi vẫn được nhiều người yêu thích.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh su kem nhân sữa tươi

  • 4 trứng gà lớn hoặc 5 trứng nếu trứng gà nhỏ
  • 130 g bột mỳ
  • 250ml nước lạnh
  • 80 gram bơ
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối.

Phần nhân kem sữa tươi:

  • 250 ml kem sữa tươi (whipping cream, bạn có thể mua kem này ở tại siêu thị)
  • 3 muỗng cà phê nhỏ đường bột (bạn có thể mua đường tại quầy bán bánh chuyên dụng).

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi

Bước thứ nhất(1):

  • Cho bơ, nước, muối vào nồi nhỏ, nấu.
  • Để nhiệt độ bếp ở mức thấp, cho bột mỳ vào cùng khi nước sôi.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Dùng muỗng lớn trộn thật đều khoảng 2 phút, nhấc nồi khỏi bếp, tắt lửa, dùng muỗng trộn thật đều đến khi hỗn hợp thành một khối không dính vào thành và đáy nồi.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 3

  • Lưu ý công đoạn này rất quan trọng: tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau, nếu trộn khoảng 2 phút mà không thấy bột dính thành nồi thì thêm vào chút bột.

Bước thứ ba(3): Đập từng quả trứng vào hỗn hợp bột, dùng muỗng lớn đánh đều từng quả, hỗn hợp bột cuối cùng mịn, bóng là được.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 4

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn túi bắt kem. Bạn có thể dùng 2 chiếc thìa múc và đặt lên khay. Múc hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem đã lắp đui hình sao hay đui sò vào.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 5

Bước thứ năm(5):

  • Khuôn lót giấy nến. Nặn bánh lên trên giấy nến. Mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 2-4 cm tùy kích thước. Bánh lớn thì cách xa, bánh nhỏ thì gần hơn.
  • Lò bật sẵn 200 độ C trước cho nóng.
  • Để khay bánh ở rãnh giữa của lò nướng, nướng 35 phút tùy lò. Đến lúc nào thấy bánh vàng thì lấy ra (không mở cửa lò khi đang nướng bánh).
  • Bánh vàng, lấy ra để trên rãnh để nguội.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 6

Phần kem sữa tươi:

Bước thứ sáu(6): Đổ 250ml kem sữa tươi ra thố lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều kem sữa tươi với đường bột.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 7

Bước thứ bảy(7): Đến lúc kem sữa tươi đặc lại là được, khi kem đặc lại bạn tắt máy, vì nếu tiếp tục đánh lâu kem sẽ bị vữa. Đánh tầm 3 đến 5 phút tùy theo công suất của máy.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 8

Bước thứ tám(8): Múc kem vào túi nylon bắt bông kem, cắt một đầu nhỏ ở túi bao. Bánh nguội, bạn rạch đôi bánh hay chọc một lỗ nhỏ trên bánh và bơm kem vào là xong.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Chỉ cần làm tuần tự theo các bước trên đây thì tin chắc rằng mọi người sẽ thành công! Nào hãy thử thực hiện để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nhé. Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse bánh quy bơ cacao mon ngon cuoi tuan ánh giá lam dua mam nêm gia vị canh cà chua bánh bông lan chanh bọt thit vit xien nuong ca chua bi chần mất ngủ caffeine rượu cồn rượu lam mam ca nem cá hồi thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon in giả thịt heo quay chay dà y nau an Cai thao xao xuc xich cải thảo xào Bánh hỏi lòng heo cách tách vỏ dừa nhanh chất xơ cơ thể dinh dưỡng CÄË gỏi bắp chuối tai heo món Nhật dan khan vit om sau khoai so Tôn gà nướng cam sả Bánh Bong lan trà tắc mousse chanh leo lam banh rum chocolate truffles dạ dày xào nấm bo xao cu hoi thủy nóng uống cà phê say tỉnh giả giam Trứng chiên mắm cách làm củ kiệu chua ngọt quả nho sốt thịt vịt quay banh tart chở dấp cá cha trung lap xuong ngon Món Ý Thói Công Thức Nấu Ăn cach lam khoai mi day nâu Mứt dua trang trí nhà đẹp cheesecake trà xanh kim chi bap cai xào bò với sả ớt