Bánh su kem nhân sữa tươi là một món bánh ngon tuyệt vời, là sự kết hợp tinh tế giữ lớp vỏ bánh mỏng mềm với lớp nhân béo ngậy thơm ngon. Món bánh này dành được rất nhiều người ưa thích, nhất là các bé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền sau đây nhé!
Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền

Khác với nhân su kem truyền thống là bột, lòng đỏ, sữa tươi, đường nấu sôi để kem đặc lại, nhân kem sữa tươi giản đơn hơn, ăn lại ngon. Dù mùa nóng hay mùa lạnh bánh su kem nhân sữa tươi vẫn được nhiều người yêu thích.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh su kem nhân sữa tươi

  • 4 trứng gà lớn hoặc 5 trứng nếu trứng gà nhỏ
  • 130 g bột mỳ
  • 250ml nước lạnh
  • 80 gram bơ
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối.

Phần nhân kem sữa tươi:

  • 250 ml kem sữa tươi (whipping cream, bạn có thể mua kem này ở tại siêu thị)
  • 3 muỗng cà phê nhỏ đường bột (bạn có thể mua đường tại quầy bán bánh chuyên dụng).

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi

Bước thứ nhất(1):

  • Cho bơ, nước, muối vào nồi nhỏ, nấu.
  • Để nhiệt độ bếp ở mức thấp, cho bột mỳ vào cùng khi nước sôi.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Dùng muỗng lớn trộn thật đều khoảng 2 phút, nhấc nồi khỏi bếp, tắt lửa, dùng muỗng trộn thật đều đến khi hỗn hợp thành một khối không dính vào thành và đáy nồi.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 3

  • Lưu ý công đoạn này rất quan trọng: tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau, nếu trộn khoảng 2 phút mà không thấy bột dính thành nồi thì thêm vào chút bột.

Bước thứ ba(3): Đập từng quả trứng vào hỗn hợp bột, dùng muỗng lớn đánh đều từng quả, hỗn hợp bột cuối cùng mịn, bóng là được.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 4

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn túi bắt kem. Bạn có thể dùng 2 chiếc thìa múc và đặt lên khay. Múc hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem đã lắp đui hình sao hay đui sò vào.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 5

Bước thứ năm(5):

  • Khuôn lót giấy nến. Nặn bánh lên trên giấy nến. Mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 2-4 cm tùy kích thước. Bánh lớn thì cách xa, bánh nhỏ thì gần hơn.
  • Lò bật sẵn 200 độ C trước cho nóng.
  • Để khay bánh ở rãnh giữa của lò nướng, nướng 35 phút tùy lò. Đến lúc nào thấy bánh vàng thì lấy ra (không mở cửa lò khi đang nướng bánh).
  • Bánh vàng, lấy ra để trên rãnh để nguội.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 6

Phần kem sữa tươi:

Bước thứ sáu(6): Đổ 250ml kem sữa tươi ra thố lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều kem sữa tươi với đường bột.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 7

Bước thứ bảy(7): Đến lúc kem sữa tươi đặc lại là được, khi kem đặc lại bạn tắt máy, vì nếu tiếp tục đánh lâu kem sẽ bị vữa. Đánh tầm 3 đến 5 phút tùy theo công suất của máy.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 8

Bước thứ tám(8): Múc kem vào túi nylon bắt bông kem, cắt một đầu nhỏ ở túi bao. Bánh nguội, bạn rạch đôi bánh hay chọc một lỗ nhỏ trên bánh và bơm kem vào là xong.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Chỉ cần làm tuần tự theo các bước trên đây thì tin chắc rằng mọi người sẽ thành công! Nào hãy thử thực hiện để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nhé. Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cá tuyết làm bánh quy thế nào ca ri gà bánh bông lang chocolate cha gio mang cau nem trái cây Nem hoa quả giòn tan ga chip Thạch xoài salad dưa hấu xao chua ngot tep rang bánh quy nướng giòn Cá chiên xù cách làm canh chua Cỗ mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm mắm cá chưng thịt mà ngon là mà teokbokki hàn quốc cách nấu bún cá ngon cách làm gà rang nama trÃƒÆ xanh Cach lam dua chua Cach lam cách làm trà chanh nhi hoành thánh hình vuông cach nau nui nhanh cach lam banh chuoi hap 四方粽子 di Cá kho xay sinh tố trái cây kem tươi gà xào măng tây bÃ Æ món dưa muối ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam com rang cua ca tre nau canh chua Cách làm mì ý mẹo chọn mua cá thịt nuoc nha dam lam pudding the nao miến trộn Thái Lan Sua Chua Những món ngon từ nghêu được ưa thích thơm ngon bánh ích trần="background-color: #881114" href="/index.php?q= dau hu chien gion"> dau hu chien gion Chú nấu cháo gà cần tây Xôi đậu canh đậu cach lam bao ngu nam tan cam mỳ tôm đậu Hà Lan cherry Thịt vit nau mang quay vit canh sườn nấu măng canh ngao bí đao sa lát dưa hấu cach nấu các mon ăn ngon Cách nấu cá kho công thức thịt bò xào su hào vừng đen chân gio canh ga chua ngot cong thuc lam pizza cac lam ca nuc vit xao chao ngon bạc hà bánh mềm tự làm bánh bông lan trốn hẠp món ăn giải ngấy tinh GiÃƒÆ mit non tron goi nuoc mam cach lam ca linh chien gion dan hà lan spaghetti trứng cá cac mon canh ga ngon ca chung tuong hot món việt Những món ngon cach lam goi buoi nấu canh khoai tây với nấm bánh rán ngọt các món ăn đậm đà rau răm Lật me dầm Món giò tho sot vang mon ngon cuoi tuan gỏi cuốn thit tho nuong bánh ích trần đậu hũ chiên sả tự chế lắc tay cơm gà chiên cải rau sắn nấu cá 1 tới 3 tuổi Thit bò Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Cóc tỉa rồng Cỗ lá của người Mường bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún nóng bap xao ngu sac ngon com hen xu hue cá bớp gà kho hat de món ăn truyền thống nội trợ sườn chay chiên món ăn Việt Nam người hải phòng xuong cá ba sa kho ớt xanh cá basa kho ớt xanh Đồ