Một món ăn rất phổ biến trong năm mới của người Trung Hoa là “nian gao” (bánh gạo nếp). Một trong những lý do loại bánh này được ăn vào ngày Tết là vì từ “nian gao (粘糕)” có nghĩa là bánh nếp, phát âm như từ 年高, có nghĩa là “phát triển cao hơn mỗi năm”, được dùng để Mong sức khỏe ai đó vào năm mới.

Nguyên liệu làm bánh nếp

• 400 gram bột nếp
• 130 gram đường nâu
• 210ml nước sôi
• 1 muỗng sữa
• Nước

Cách làm bánh nếp

• Hòa tan nước sôi và đường nâu. Để nguội.

• Cho bột vào bát lớn cùng với đường, nước và sữa, trộn thật đều.

• Thêm từng thìa nước một cho tới khi hỗn hợp mịn.

• Cho bột vào khăn giấy rồi cho vào nồi hấp. Hấp trong 45-50 phút.

• Đặt đĩa lên phía trên và chuyển bánh sang đĩa. Mở giấy ra.

Đã hoàn thành!

Thật giản đơn phải không các bạn? Từng miếng bánh mềm thơm, hấp dẫn tin chắc sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi. Tuy nguyên liệu giản đơn nhưng món bánh này sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu. Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm bánh nếp kiểu Tàu mới lạ thơm ngon hấp dẫn cho ngày đầu năm mà Naungon.com vừa chia sẻ nhỉ? Mong các bạn thành công!