Molten Lava Cake trà xanh là một trong những loại bánh quyến rũ bậc nhất, với vị mềm xốp bên ngoài hòa quyện với phần sô cô la ngọt ngào tan chảy ở bên trong. Hãy cùng thực hiện món ăn này, chắc chắn những người thưởng thức sẽ vô cùng khâm phục tài nấu nướng của bạn. Sau đây sẽ là chi tiết cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon

Bánh Molten Lava Cake rất độc đáo các bạn nhé! Chỉ cần xắn nhẹ bánh bằng chiếc thôi là lớp trà xanh quyện lẫn sô cô la trắng ngọt ngào chảy ra từ bên trong nhân bánh trông vô cùng hấp dẫn.

Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon phần 1

Nguyên liệu làm Molten Lava Cake trà xanh

  • 60 gram sô cô la trắng
  • 40 gram bơ thực vật (bơ nhạt)
  • 30gram đường bột
  • 8 gram bột trà xanh
  • 1 quả trứng
  • 25gram bột mì
  • 2 khuôn ramekin (khuôn sứ có thể nướng trong lò) cỡ lớn

Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon phần 2

Lưu ý: Để cân chính xác từng nguyên liệu làm bánh, chị em cần mua cân điện tử có thể đong đến 1 gam hoặc 0,1 gam.

Cách làm Molten Lava Cake trà xanh

  • Lấy 60gram sô cô la trắng và 40gram bơ để quay chảy bằng lò vi sóng hoặc đun cách thủy.

Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon phần 3

  • Theo kinh nghiệm của bản thân mình, để hỗn hợp có thể tan chảy một cách chất lượng và an toàn nhất, bạn hãy dùng cách đun cách thủy sô cô la trắng và bơ nhé. Đun cách thủy cho sô cô la và bơ chảy ra bằng cách: nấu sôi 1 nồi nước, đặt âu lên miệng nồi (đáy âu không chạm nước), hơi nóng từ nước sôi sẽ giúp sô cô la và bơ chảy. Khuấy đều cho bơ và sô cô la hòa quyện.
  • Sau khi đun chảy hỗn hợp sô cô la và bơ, bạn thêm trứng, bột mì, bột trà xanh và đường theo số lượng ở công thức trên nhé. Nếu không có đường bột, bạn có thể dùng đường kính bình thường vẫn hay sử dụng, nhưng khi ăn bánh bạn sẽ có cảm giác “hạt hạt” trong miệng.

Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon phần 4

  • trộn thật đều các nguyên liệu thật nhẹ nhàng và trong khoảng 10 giây – 15 giây. Sau đó để bát hỗn hợp đã được trộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút.

Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon phần 5

Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon phần 6

  • Bôi một ít bơ xung quanh khuôn ramekin để sau khi nướng xong có thể dễ dàng lấy bánh ra. Đổ đều hỗn hợp ở Bước thứ hai(2) vào các khuôn rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đó ít nhất 10 phút với mức nhiệt 230 – 240 độ C.

Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon phần 7

  • Bánh sau khi được nướng 9 phút (có thể nướng thời gian ít hơn một chút nhưng tuyệt đối không nên nướng thời gian lâu hơn).
  • Bánh sau khi lấy ra khỏi lò, khéo léo dùng dao lách bánh ra khỏi khuôn và cho lên đĩa. Có thể rắc thêm đường bột để hài hòa thẩm mỹ cho chiếc bánh hoặc trang trí cùng vài viên kem và hoa quả nếu bạn thích.

Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon phần 8

  • Bánh sau khi nướng xong có một màu xanh lá cây nhẹ rất đẹp mắt. Vỏ bánh mềm. Chỉ cần xắn nhẹ bánh bằng chiếc thôi là lớp trà xanh ngọt ngào chảy ra từ bên trong nhân bánh trông vô cùng hấp dẫn. Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng ấm.

Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon phần 9

  • Các công đoạn cũng như thời gian hoàn thiện chiếc bánh không mất quá nhiều thời gian, vì thế bạn hãy làm và để dành việc thưởng thức nó với người mình yêu sau những giờ làm việc căng thẳng nhé.

Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon phần 10

Cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon phần 11

Lưu ý:

Bánh “dung nham” thực chất chính là bánh Molten Lava Cake, là tên gọi của một loại bánh phổ biến ở các nước phương Tây. Bánh thường được nướng trong các Ramekin bằng sứ và chỉ được nướng chín một nửa. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, xắn nhỏ miếng bánh bạn sẽ thấy nhân bánh (đa phần là sô cô la) chảy ra từ bên trong thật quyến rũ giống như núi lửa phun trào vì thế người ta còn gọi là bánh “dung nham” hay bánh “núi lửa”.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh Molten Lava Cake trà xanh độc đáo ngọt ngào tráng miệng cho bữa tiệc thêm ngon mà NauNgon.com muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với bánh “dung nham” trà xanh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

mi y sot tom bánh rán ngào đường banh tart dua ngon món chả chÃƒÆ bi vịt rang riềng cach lam bo cuon cai cach lam bun cuon tom ga cuon pho mai ngon GI cha ca boc sa ngon nước ép cam trí nhớ Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em lam mut cách làm sữa chua ngon trung cha hap Tà làm bánh chay vét Ức gà bánh sandwich trời lạnh gỏi ngó sen thị Nghệ thuật Ẩm thực tra chanh nong mon khai vi voi ca ngu Chiêu nuoc cot dua kiệu thẠch nhà n Cách làm Dầu dừa salad cã tận mít Tao hong kong Kheo Tay cong thuc lam kem mut dau rụng lam banh cupcake rau quả chứa nước cơ thể sài che ngon gà kho gừng cach chien trung kieu phap banh mi cuon que ngon gà rim cà chua canh khoai rau dang nhung goi chan ga rut xuong lam thit nguoi cơm tối đu salad ga nam ngon Chè khoai lang chÃƒÆ hoa thit kho rau cu ngon cÃƒÆ mau cách làm sứa ChÃƒÆ gio thit bún riêu ³n huong dan lam banh goi lau vit nau chao cơm chiên màu sắc đậu sốt ớt chuông dui ech Nước mắm bánh cuốn cuộn nấm chao suon non mon nham ngay Tet Đinh mi nuoc gio heo nau dong kem thơm hầm banh nuong bo ngon chuông mocktail hương táo cách làm bingsu sữa cách nấu chè khoai chờ thịt nau canh kho qua chay lam bo sot rau cu cách làm chè xoài banh xu kem salad ca ngu flan cam dac biet Uc lam salad nam thit món kho Cá kho chua cay thơm ngon khó chối Pa tê gan tự làm sợi bún tươi phở bò tái cach pha soda thịt kho nước dừa đức cơm chiên chay công thức mì lạnh ngon Mạng những món gỏi ngon Rau càng cua trộn cach nấu che khoai mon ốc nhồi xào măng tau hu kieu nhat chao cua dong thuc don trứng rán ngải cứu pudding sua caphe bo nuong mam ruoc giá i GiẠi tỏi gà chè hoa cau Ẫmthực goi mit non ca nuc kho la que đài trứng rán lá chuối thịt viên đậu hũ rán Bun Gao Xao Singapore nuoc chanh day nhụ thit bo ngâm nươc măm