Thêm một chút dừa non nạo sẵn hòa trộn với lá thơm, đường, bơ, sữa bạn sẽ có những chiếc bánh mì sừng bò ngon tuyệt đấy.

Nguyên liệu làm bánh mì sừng bò nhân dừa

(làm cho 10 bánh)

• 250 g bột làm bánh mì
• 10 gram men bia
• 55 gram đường
• 5 gram muối
• 15 gram sữa bột
• 1 quả trứng
• 105 cc nước lạnh
• 45 g bơ
• 400 gram dừa non
• Lá dứa (lá thơm)
• 100 g đường

Cách làm bánh mì sừng bò nhân dừa

• Cho bột mì, men bia, đường, muối và sữa bột vào trong một bát tô rồi thêm trứng, nước, bơ đã xắt nhỏ cho vào máy đánh nhuyễn trong 3 phút (nếu không có máy bạn có thể dùng tay nhé).

• Lưu ý khi dùng máy đánh bột, bạn nên để ở chế độ cao nhất để bột được trộn thật đều và mịn. Đánh liên tục trong khoảng 5 đến 9 phút rồi bỏ bột ra ngoài.

Nhào bột và chia phần.

Sau khi bỏ bột ra khỏi máy, bạn dùng tay nhào đi nhào lại khoảng vài lần rồi chia bột thành 10 phần nhỏ bằng nhau (khoảng 50 gram cho 1 phần). Nặn thành hình tròn rồi để bột sang 1 bên và chuẩn bị sẵn làm nhân.

chuẩn bị sẵn phần nhân với lá dứa và dừa non nạo sẵn

• Để chuẩn bị sẵn phần nhân bánh, lấy một bát tô khác cho lá dứa vào rồi đổ dừa non và đường lên trên. trộn thật đều phần nhân để khoảng vài phút cho dừa thấm mùi thơm của lá dứa.

Nặn bánh

• Bước này khá quan trọng vì khi nặn bánh bạn phải thật khéo léo để tạo hình trăng lưỡi liềm giống như sừng bò.

• Lấy từng phần bột đã chia sẵn, cán mỏng miếng bột (như hình), sau đó cho nhân dừa non vào, dùng 2 tay cuộn đều 2 mép bánh cho đến hết.

• Khẽ dùng 2 tay ấn nhẹ vào 2 mép của bánh để tạo độ cong cho bánh.

• Bánh sau khi đã hoàn thiện.

• Xếp đều bánh lên vỉ nướng

Nướng bánh

• chuẩn bị sẵn lò ở nhiệt độ 200 độ C cho bánh vào nướng trong khoảng 8 đến 10 phút khi bánh dần chuyển sang màu nâu vàng là được.

• Bánh đã chín bỏ ra để nguội, bạn có thể dùng cho bữa sáng, hay lót dạ cho bữa chiều với một tách trà nhé.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh mì sừng bò nhân dừa cực giản đơn thơm ngon cho bữa sáng đủ chất của cả nhà mà NauNgon.com muốn chia sẻ. Thật hấp dẫn phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện ngay hôm nay nhé! Hy vọng bạn thành công!

Theo Eva