Bánh khoai lang nướng có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm, ngọt rất dễ thấm sẽ là món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn với bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh khoai lang nướng
- 1 cốc nước ấm
- 1 gói (7g/gói) men Active Dry Yeast (loại men để làm bánh mỳ)
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- ½ (một phần hai) cốc khoai lang nghiền
- ½ (một phần hai) cốc bột làm bánh mỳ
- ½ (một phần hai) thìa muối hột to (Kosher salt)
- Tỏi băm
Cách làm bánh khoai lang nướng
- trộn thật đều nước ấm và men trong một chiếc bát. Để bột nghỉ một lúc.
- Trong lúc đó, trộn thật đều các nguyên liệu khô: muối và bột bánh mỳ.
- Cho thêm mật ong vào hỗn hợp men.
- Thêm dầu ô liu vào hỗn hợp.
- Đổ khoai lang nghiền vào hỗn hợp. trộn thật đều.
- trộn thật đều hai loại: hỗn hợp men ướt và hỗn hợp bột khô.
- Thêm một vài giọt dầu ô liu, trộn thật đều và đậy kín bằng giấy ướt trong 2 giờ cho bột nở ra.
- Dùng tay vê bột thành từng viên tròn.
- Lăn mỗi viên bột thành những thỏi dài.
- Buộc mỗi viên bột thành một chiếc nút thắt như thế này.
- Đặt bánh lên khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 – 20 phút đến khi mặt ngoài bánh chuyển màu vàng nâu.
- Phết dầu ô liu trộn tỏi băm lên bề mặt để tạo một lớp vỏ bóng, giòn và thưởng thức.
Trên đây là chi tiết cách làm bánh khoai lang nướng giòn tan thơm bùi thật ngon cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày. Tin chắc rằng sẽ khiến mọi người trong nhà cực thích thú cho mà xem. Mong các bạn thành công với cach lam banh ngon này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
