Sự kết hợp giữa sầu riêng, sữa và kem tươi, bánh sầu riêng kem với lớp bỏ mềm dai, nhân kem mát lạnh đem tới cảm giác dịu mát cho bạn khi thưởng thức lần đầu tiên. Nào cùng học cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng với NauNgon.com nhé!
Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng

Mùa sầu riêng sắp đến rồi, bạn đã biết làm món bánh sầu riêng kem tươi chưa? Mời các bạn tham khảo công thức làm món bánh siêu ngon dưới đây.

Nguyên liệu làm món bánh kem sầu riêng

Để làm được món bánh này, các bạn phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho phần vỏ bánh và nhân bánh.

Phần nhân bánh:

  • 125 ml whipping cream
  • 125 gr cơm sầu riêng
  • 40 gr đường bột
  • 2 gr gelatin
  • 25 ml sữa tươi không đường.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 1

Phần vỏ bánh:

  • 70 gr bột mỳ
  • 10 gr bột ngô
  • 40 gr đường bột
  • 125 ml sữa tươi không đường
  • 2 quả trứng gà
  • 20 gr bơ nhạt

Cách làm bánh kem sầu riêng

Bơ để chảy, cho toàn bộ nguyên liêu ở phần vỏ bánh, dùng máy hoặc phới đánh cho tan đều các nguyên liệu với nhau. Để nguyên hỗn hợp trong 15 phút.

Cho trứng vào âu đánh tan, sau đó cho hỗn hợp sữa, bơ, đường (Bước thứ nhất(1)) vào trộn thật đều. Cuối cùng cho bột mì vào trộn thật đều. Lược qua rây cho bột mịn.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 2

Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn.

Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu dầu vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều dầu khắp chảo, chỉ còn một lớp dầu mỏng bám trong chảo.

Khi chảo hơi nóng, tráng 1 lớp bột mỏng. Khi thấy mặt bột khô ráo thì lấy bánh xếp ra dĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột còn lại.

Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn. Thịt sầu riêng tán nhuyễn.

Trải lớp vỏ bánh crepe đã tráng ra dĩa, cho lớp kem tươi, 1 lớp kem tươi rồi cho sầu riêng chính giữa. Phủ 1 ít kem tươi che bới sầu riêng. Gấp mép hai bên vỏ bánh và cuộn lại.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 3

Và thành quả là đây:

Sau khi gói xong bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn bạn mang ra và thưởng thức.

Bánh kem sầu riêng giản đơn mà bắt mắt, thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thử thực hiện theo cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhỉ? Mong bạn ngon miệng với món bánh sầu riêng kem tươi siêu hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc che banh lot bé sơ sinh day nau ăn ngon mon cà cúc cách chọn hải sản chả thịt đậu xanh bo cuon sa banh dau xanh cam thit thăn chiên xù mon bun thang canh táo nấu nấm tuyết cắt tỉa pha trÃƒÆ kem socola công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bun Thịt bo nuong mien cua thom ngon sườn heo dứa thơm Ti bắp bò hầm ung thư choleterol tim mạch kiwi cheery sườn xóc tỏi cÃƒÆ ri cha com cách làm pa tê gan lợn cach lam banh mi jambonndex.php?q=lăng">lăng mam ruoc xao thit ngon cách làm sinh tố lắc oreo Banh ran ăn hàng siro hoa quẠvệ côt let tôm xào bơ tỏi Than cách làm bim bim Mo chào muc rim me Trân Châu keo chocolate nhan dua huong dan lam xoai lac bò nướng lá lốt Mon xoi lâu ga sÆ u cach lam thit heo banh hoi Ng canh đui bò củ quả Rau nhut Mấm canh cu ham xuong ngon xôi mè đen canh cá chua rán bí ngòi nhân xúc xích trứng duyên xào cơm với rau củ hồng khô/index.php?q=ca dia">ca dia mon ngon vung tau món cua biển ngon vムchè nếp khoai lang mỡ bam cach lam banh mi jambon tham khảo thạch cam oc heo nhoi hào Goi tom Cách lam banh trung thu gà xiên nướng Chocolate pots with caramel toffe củ cải nhồi hải sản banh trang banh khong can lo nuong tom su nuong muoi ot cach lam thach trung Đàm tôm kho vit nấu chao Ä au Bánh bao nhân thịt Nên cach lam kem cach lam mon ga bo xoi mề gà trai cay ngon ga tay đáng Trà bông bánh trôi ngũ sắc gà xiên nướng lá dưa bắp cải cuộn thịt Thích quấn Tạo CAC Mon pho rau dền tôm su tàu thịt gà nướng tui nấu giã cầy ngon be tai chanh giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy Thịt viên Luon xao sa ot trà ng Nồng xào măng ương