Sự kết hợp giữa sầu riêng, sữa và kem tươi, bánh sầu riêng kem với lớp bỏ mềm dai, nhân kem mát lạnh đem tới cảm giác dịu mát cho bạn khi thưởng thức lần đầu tiên. Nào cùng học cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng với NauNgon.com nhé!
Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng

Mùa sầu riêng sắp đến rồi, bạn đã biết làm món bánh sầu riêng kem tươi chưa? Mời các bạn tham khảo công thức làm món bánh siêu ngon dưới đây.

Nguyên liệu làm món bánh kem sầu riêng

Để làm được món bánh này, các bạn phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho phần vỏ bánh và nhân bánh.

Phần nhân bánh:

  • 125 ml whipping cream
  • 125 gr cơm sầu riêng
  • 40 gr đường bột
  • 2 gr gelatin
  • 25 ml sữa tươi không đường.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 1

Phần vỏ bánh:

  • 70 gr bột mỳ
  • 10 gr bột ngô
  • 40 gr đường bột
  • 125 ml sữa tươi không đường
  • 2 quả trứng gà
  • 20 gr bơ nhạt

Cách làm bánh kem sầu riêng

Bơ để chảy, cho toàn bộ nguyên liêu ở phần vỏ bánh, dùng máy hoặc phới đánh cho tan đều các nguyên liệu với nhau. Để nguyên hỗn hợp trong 15 phút.

Cho trứng vào âu đánh tan, sau đó cho hỗn hợp sữa, bơ, đường (Bước thứ nhất(1)) vào trộn thật đều. Cuối cùng cho bột mì vào trộn thật đều. Lược qua rây cho bột mịn.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 2

Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn.

Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu dầu vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều dầu khắp chảo, chỉ còn một lớp dầu mỏng bám trong chảo.

Khi chảo hơi nóng, tráng 1 lớp bột mỏng. Khi thấy mặt bột khô ráo thì lấy bánh xếp ra dĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột còn lại.

Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn. Thịt sầu riêng tán nhuyễn.

Trải lớp vỏ bánh crepe đã tráng ra dĩa, cho lớp kem tươi, 1 lớp kem tươi rồi cho sầu riêng chính giữa. Phủ 1 ít kem tươi che bới sầu riêng. Gấp mép hai bên vỏ bánh và cuộn lại.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 3

Và thành quả là đây:

Sau khi gói xong bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn bạn mang ra và thưởng thức.

Bánh kem sầu riêng giản đơn mà bắt mắt, thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thử thực hiện theo cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhỉ? Mong bạn ngon miệng với món bánh sầu riêng kem tươi siêu hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

sinh to ngon mứt trái bưởi sinh to trai cay so diep xao bong cai xanh Đậu bắp sinh to kem dau sinh to dua hau thom sinh to sua chua thanh long thạch dừa sinh to bo sau rieng cach lam vanilla fudge mứt trái xoài snack chuối cuon nem sinh tố đường ruột nhuận trường nộm hoa chuối sen xao ba mau si rô trái cây ốc đinh ha cao sinh tố sữa đậu nành là dang mứt trứng chanh bánh phô mai cherry sen cây sen sức khỏe món ăn bài rong bien cuon com se nuoc cham nem ngon sinh tố trà xanh chuối ca kho ca san món ngon từ cá thu san hô hôm nay ăn gì salad tron sen hầm gà kho nghệ salad trai cay gà om nước tương salad thit bo kieu thai cach lam ca moi salad trứng mứt vỏ cam salad rau trộn tây công thức nấm kim châm chiên giòn salad rong biển salad kiwi salad rau củ ngon salad dua hau ngon mực ống salad dưa leo Hướng dẫn cách bày hoa quả sinh động salad gà nướng salad pho mai thit ga thịt gà chiên cay sakê sai lam khi nau thit Cầu bun rieu sữa sen Hot vịt lộn xào sach bánh cuốn chay salad ca chua va trai sung sa lát củ sen sai lầm khi chế biến đậu phụ dưa rau muống sữa dừa non mực khô sữa ngô lê sữa chua sức khỏe dinh dưỡng tiêu thạch sữa chua sắn samousa sử dụng Mỳ sữa chua dâu tươi sảng Mon Chay sườn thăn sả ớt sườn om tỏi Canh bầu trứng chiên cơm sốt chua ngot mực nướng cách làm sinh tố sữa hạnh đào nhân sườn rán sườn om khoai tây sơn Nau xoi sườn cừu sườn nấu đậu phộng lam banh tao bã³c súp súp cá đậu cô ve súp món súp sơn móng tay súp thịt gà Bánh Trung thu truyền thống của các súp khoai an sang mực nhồi tempura chiên giòn súp kem béo bò Mỹ món Tây sườn nướng tỏi súp bí đỏ Món ăn có ích cho người bị viêm gan súp gà nấm tuyết sâm banh swiss roll thom ngon súp nui gạo sò điệp nướng lá trà xanh tự làm cánh gà chiên giòn làm sinh tố ruou nep bánh khảo kẹo lạc cách làm rau củ trộn chua ngọt s ² viên gà sốt cà ri sá ng