Nguyên liệu làm bánh Flan bí đỏ

• 1 quả bí đỏ cỡ trung bình
• 4 quả trứng
• ½ (một phần hai) cốc cốt dừa
• 1 cốc sữa
• ½ (một phần hai) chén đường
• 1 nhúm muối
• 3 cái lá dứa hoặc 1 ống vanni

Cách làm bánh flan bí đỏ

Bí đỏ (bí ngô) rửa thật sạch vỏ

Dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp

Nạo hết phần ruột và hạt bên trong quả.

Lấy 1 cái âu lớn, đập trứng vào, cho cốt dừa, đường, muối, vani hoặc lá dứa cắt nhỏ.

Đánh đều hỗn hợp và vớt lá dứa bỏ đi.

Rót hỗn hợp vào trong quả bí, nếu cẩn thận bạn có thể cho qua một cái rây để gạn bỏ hết gợn.

Lưu ý không nên rót đầy đến mép mà chỉ rót gần đầy, chừa lại 1 khoảng nhỏ trong quả bí vì sau khi hấp chín hỗn hợp trứng sẽ nở lên.

chuẩn bị sẵn nồi hấp, đặt bí ngô vào trong nồi, đậy phần nắp bí vào rồi đậy vung nồi, hấp trong 45 phút.

Khi bí hấp đã chín, hỗn hợp trứng sữa bên trong đông lại là được.

Lấy bí ra để nguội, cắt miếng hình múi cau và thưởng thức.

Trên đây là chi tiết cách làm bánh flan bí đỏ bổ dưỡng thơm ngon đãi cả nhà thưởng thức ngày hè mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Hy vọng với công thức này sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món bánh vừa ngon vừa bổ dưỡng này. Mong các bạn thành công nhé!