Món bánh này rất thích hợp để bạn mang theo trong những buổi picnic ngoài trời hoặc giản đơn hơn là dùng một miếng bánh cùng một ly sữa cho bữa sáng ngon miệng và đủ chất.
Nguyên liệu làm bánh dâu tây
- 200gr bột mì
- 60gr bơ
- 2 quả trứng
- 300gr dâu tây
- 150gr đường
- 7gr bột nở
- Nước cốt và vỏ bào của 1 quả chanh vàng
- Một chút muối.
Cách làm bánh dâu tây
Bước thứ nhất(1): Trong một tô bạn đánh trứng với đường cho tới khi trứng chuyển sang màu trắng ngà thì thêm nước cốt chanh và vỏ chanh bào đánh cùng cho đều bạn được hỗn hợp A.
Bước thứ hai(2): Rây bột mì, bột nở cùng chút muối vào hỗn hợp A, dùng phới lồng nhẹ nhàng trộn cho đến khi có được một hỗn hợp đồng nhất – hỗn hợp B.
Bước thứ ba(3): Thêm bơ chảy (hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng) vào hỗn hợp B bạn có hỗn hợp bột bánh C.
Bước thứ tư(4): Dâu tây (khoảng 200gr) rửa thật sạch, để ráo, bổ làm 4.
Bước thứ năm(5): Trộn dâu tây với một ít bột mì để khi trộn vào hỗn hợp bột bánh dâu tây không bị chìm xuống.
Bước thứ sáu(6): Rây bỏ bột thừa từ dâu tây, tiếp tục trộn dâu tây với hỗn hợp bột bánh C.
Bước thứ bảy(7): Đổ hỗn hợp trên vào khuôn chiffon đã bôi một lớp bơ lạnh và rắc bột mì khô để chống dính cho khuôn. Nướng bánh ở 170oC trong 30 phút, khi bánh chín bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí bằng phần dâu tây còn lại.
Những trái dâu tây chín mọng luôn khiến cho món bánh thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn. Món bánh này rất thích hợp để bạn mang theo trong những buổi picnic ngoài trời hoặc giản đơn hơn là dùng một miếng bánh cùng một ly sữa cho bữa sáng ngon miệng và đủ chất.
Bánh dâu tây với hương vị thơm ngon khó cưỡng sẽ là món bánh tuyệt vời để thực hiện vào cuối tuần này đấy. Nào còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm bánh dâu tây chua thơm mềm ngon đậm vị nước Ý mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhỉ? Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
