Bánh bao chay hai màu được làm từ khoai lang tím rất giản đơn, nguyên liệu dễ kiếm chắc hẳn sẽ là món ăn được các thành viên trong gia đình bạn ưa thích cho mà xem. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh bao chay hai màu

  • 150 gram khoai lang tím
  • 480 gram bột mì
  • 210ml nước
  • 2 gram men nở (thực tế là ngoài các hàng khô ở chợ có loại bột nở bán cho người làm bánh bao nhưng nó rất hôi, nồng, bạn cần dùng đúng loại men nở thường bán cho người làm bánh mì)

Cách làm bánh bao chay hai màu

  • Để có được bột màu tím, bạn rửa thật sạch khoai, hấp chín, bóc vỏ rồi miết khoai qua rây nhỏ, phần bột khoai sẽ lọt qua rây, dùng thìa gạt xuống tô.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 2

  • Trộn bột khoai vừa có được với 200 gram bột mì, bóp đều. Cho men vào 70ml nước ấm, đợi vài phút cho men phồng lên thì nhào bột vào cùng. Bạn sẽ có một hỗn hợp bột mì tím màu khoai lang rất đẹp.
  • Phần bột mì, nước và men nở còn lại bạn cũng nhào tương tự để có hỗn hợp bột màu trắng.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 3

  • Bạn cán bột mì hơn chục lần để có được bột mịn. Nếu không có máy cán thì bạn cần nhào bột nhiều lần, sau đó dùng dụng cụ cán bột để cán bột mỏng ra.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 4

  • Cắt bột trắng và tím đã cán thành 2 tấm đều nhau 30cm x 14cm. Dùng bàn chải nhúng nước phết ẩm đều trên mặt tấm bột tím rồi đặt khớp tấm bột trắng lên trên, miết nhẹ cho chúng dính vào nhau. Cuộn tròn và chặt tay 2 miếng bột đồng thời chừng 3 vòng là hết dải bột. Bọc thanh bột vào màng bọc thực phẩm ủ 30 phút cho bột nở gấp rưỡi hoặc gấp đôi thì lấy ra cắt thành 10 lát đều nhau để làm 10 bánh. Xoa một ít bột áo cho mỗi lát bột trước khi cán mỏng hơn. Trong lúc chờ ủ bột thì bạn nhào thật kĩ phần bột còn lại, sau đó chia làm 10 phần đều nhau và vê tròn làm nhân bánh chay.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 5

  • Cán mỏng nhẹ nhàng mỗi lát bột thành một vỏ bánh mỏng có hoa văn xoáy hai màu trắng tím. Đặt nhân bánh vào giữa vỏ bánh rồi bọc vỏ bánh bao quanh nhân, miết kín các mép bột, lật ngược bánh để lấy phần chính bánh nằm giữa vỏ bánh, phần mép bột thì giáp với nền đĩa đựng bánh.
  • Bạn cho toàn bộ số bánh vào nồi hấp chừng 30 – 50 phút cho bánh chín. Nếu muốn nhân bánh ngọt hơn bạn hoàn toàn có thể trộn thêm đường cho bột nhân bánh.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 6

Ngày hè bạn làm bánh bao chay sẽ dễ ăn hơn, bột khoai lang tím trộn cùng bột mì nên đỡ ngán ngấy. Cách làm bánh bao này khá giản đơn mà màu sắc thật bắt mắt!

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 7

Mẹo nhỏ cuộn bột mì cùng khoai lang tím giúp bạn có vỏ bánh tạo màu độc đáo, chỉ cần nhấp chút nước là có thể dễ dàng dính chụm các mép bột lại được, vì thế bạn vẫn có thể làm nhân mặn như bánh bao thông thường cho vỏ bánh này.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 8

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần trên đây thật dễ dàng phải không nào? Chỉ cần ít phút là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

bánh quy sữa chanh đậu đũa xào tôm thịt bằm kem ăng lê thịt ba chỉ canh cải thịt bò súp kem sữa dưa rau muống cai thao cÃƒÆ ri cÃƒÆ nem cua pho mà t thit ga nau dong công thức bánh xoài cha cua dong ngon kho muc rim chua cay canh tôm khổ qua những món cơm gà ngon Cơm gà nướng bánh bao nướng lẩu nhúng cá khoai kẹo Ấm lòng bát súp bột báng súp rau củ thịt v cong thuc lam cha lua chuan546D" href="/index.php?q=cua rang">cua rang bánh canh cá quả Làm sao loại bỏ vị chát của hồng kho chả lụa bánh nhân phô mai kem vị cam cocktail chanh mat ong ngon món xào khoai lang sốt caramel cach lam muc kho sot me kho quẹt ngon ga kho kieu han quoc trứng xào chua ngọt Gian custard duai chua cay kem trà xanh thực đơn hàng ngày Đã mắt ngon miệng với tô bún nghệ tu làm tteobokki tai nha cach lam salad thap cam lẩu hoa quả công dụng canh bi ngon đùi gà áp chảo ngon nước ép bí ngô cà tím xào bò tom hap nuoc dua SÃƒÆ ựng chip chip hap sa ot ngon trung cut bao gio song thom món ngon với cá cach lam banh bao chay kho qua don thit pancake cuộn xúc xích tr ² Khai vi cach lam khoai tay lac salad mồng tơi Gà ác công thức sườn nướng bbq nau ga la giang ngon hai san cach lam salad tom cupcake hình cây thông Dùng Day Nau An kem xoài sữa cupcake nho khô kho quet ngon banh nhan cari heo các món quà vặt mùa thu thi la bà hu cá sốt kem cach lam salad tom ngon kem cam kiwi om cà tím với ngũ vị hương chả cá sốt mayonnaise Trứng đổ rau câu chân vịt gà rán muối canh rong biển nghêu Lam Giang huong dan nau khoai lang ken banh pancake trai cay mâm là m cá kho tiêu cach lam salad trai bo hoa thien ly cach lam muc xao toi ot Canh bầu gio heo ninh sa toi cach lam che troi nuoc ngon 5 món tuyệt đỉnh lai rai canh ca chim trang ngon 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn gà xào giòn ngon khoai mon chien me ngon bong bi xao bo cách làm thịt heo hầm canh rau mồng tơi nấu chay lam nem lui trị cảm lạnh bằng chanh muối hot dog lan bot ngon rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần bánh trái dứa cách pha nước chấm cho món chiên cach lam salad xoai Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho banh khoai lan vun chu mon xao ngon Mon Chinh gion kho chay