Bánh chanh Lemon bars với vị bơ thơm ngậy và lớp custard dẻo dẻo, chua chua, ngọt ngọt, sự kết hợp tuyệt diệu bạn không nên bỏ qua!
Bánh chanh - Lemon bars ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần đế: - 130 gram bột mì
  • 60 gram đường bột mịn -
  • Một nhúm muối -
  • 4 gram vỏ chanh vàng, bào nhỏ -
  • 115 gram bơ lạt, để lạnh -
  • Phần custard: - 3 quả trứng, để lạnh
  • 8 lòng đỏ trứng -
  • 270 gram đường hạt to -
  • Một chút muối -
  • 8 gram vỏ chanh vàng, bào nhỏ -
  • 300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả) -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên ta sẽ làm phần đế bánh. Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C. Lót giấy nến vào khuôn chữ nhật kích thước 20x20x5cm.

Bánh chanh - Lemon bars ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua 1

Bước thứ hai(2):

- Trộn tất cả các nguyên liệu làm đế gồm bột mì, đường, muối, vỏ chanh và bơ vào cối xay thực phẩm.

Bánh chanh - Lemon bars ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua 2

Bạn lưu ý là bơ để lạnh rồi cắt thành từng viên nhỏ trước khi cho vào cối, không để tan thành dạng lỏng nhé!

Bước thứ ba(3):

- Dàn đều hỗn hợp trên vào khuôn đã chuẩn bị sẵn trước và đem nướng 30 phút. Các bạn nhớ ấn cho thật phẳng để khi chín sẽ tạo một lớp bánh vàng đều và đẹp nha!

Bánh chanh - Lemon bars ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua 4

Bước thứ tư(4):

- Đến phần custard chanh này: Bạn trộn thật đều trứng, lòng đỏ trứng, đường, vỏ chanh vào một cái chảo con.

Bánh chanh - Lemon bars ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua 5

Bước thứ năm(5):

- Cho tiếp nước cốt chanh vào và đun trên bếp với lửa nhỏ, khuấy đều liên tục trong 3 phút. Sau đó, ta dần dần tăng lửa và tiếp tục khuấy.

Bánh chanh - Lemon bars ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua 6

Bước thứ sáu(6):

- Khi hỗn hợp sánh lại (khoảng 8 phút), ngay lập tức bắc xuống bếp, lọc hỗn hợp qua rây đổ vào phần đế bánh đã nướng sẵn trước đó, dùng giấy bạc đậy lại và nướng trong 10 phút.

Bánh chanh - Lemon bars ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua kết quả

Bánh nướng xong, tháo giấy bạc ra để nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó bạn lại đậy giấy bạc và để vào tủ lạnh trong vòng 1 tiếng trước khi ăn nhé!

Bánh chanh - Lemon bars ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua 3

Vậy là xong! Bạn có thể trang trí bánh chanh bằng đường bột như thế này…

Bánh chanh - Lemon bars ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua kết quả

… rồi thêm chút kem tươi và hạt dẻ nữa!

Bánh chanh - Lemon bars ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

tôm rim nươc dưa mon canh chua eo banh bot loc thom ngon tamago kakegohan cach lam ngao dut lo những món gỏi ngon Gỏi lòng gà lam ruou nho cach che bien mon nui bánh mì chiên bơ tỏi Sữa đậu xanh chao ngao tim heo nộm sách bò chua ngọt canh bò củ cải mon hau chien gion mon banh khoai lang tim Một ít 3 món ăn từ bí xanh Che troi nuoc ngu sac vit quay xao ot chuong nuoc nha dam lam banh bo ngon Christine HÃƒÆ 2016 Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm ớt hoa rau bổ dưỡng sức khỏe thái lan tiêu kho thịt lam ech rim nuoc dua lam banh bà lai Làm sao để khử vị đắng của mật cá spaghetti sốt thịt heo xúc xích ổi xanh súp bí đỏ thèm ăn đồ ngọt thịt bánh trôi nhiều vị bánh trung thu rau câu hương dâu suon ngon mì nấu sườn non món quê muc Ấn Thái xôi hà nội cach lam sandwich cuon trung món ăn Nam Bộ nuoc mia lau Đàm Vĩnh Hưng Cà pháo tom kho cui dua ngọt thơm 膫n Tr瓢a ẹp cach la tortilla ca hoi ngon cach lam ga rang sa Bánh cua phô mai mẹo làm bánh nem cua bánh quy hình que kem ca kho nau ca tim bánh cua Bun cha ha noi cách muối măng cơm nguội chiên trứng Giò heo 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài cà chua khô Cách làm sạch dạ dày cách làm củ cải trắng muối chua salad trai cay ga Cún Khang Chè lạc ngon bùi salad dưa hấu mix dưa chuột coi diep xao thom ngon T a tỏi gia vị giảm cân ung thư trà chanh bạc hà dong Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam thit hao lam cha bong victoria bo xien nuong mat ong 2015 thit heo kho Cách làm sườn heo Oreo thit xong khoi cuon nam kim cham banh canh ca dam bá nh cach lam so huyet nuong sa te tiệc salad dầu giấm xôi ngô gà tikka trứng cuộn bắp Chuối nấu nước cốt dừa khéo tay làm sữa chua cà chua nấu súp nau canh bau làm kim chi củ sen Rau cau trai cay bun mang xuong Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là giày bệt làm bánh bằng nồi cơm điện bánh rán mật ong thịt khô cải mầm thịt bò bánh kếp chiên cach lam dau phu chien cay list cơm Bánh Kem bot ngot Banh mi bo toi sạch động mạch nho khoai lang Cách làm giò sống dai ngon không cần máy hanh tay nuong qua tao nấu cà ri lưỡi lợn ca nuc kho la que