Món bánh Nama sô cô la vị trà xanh vừa dễ làm lại không cần đến lò nướng này chắc chắn sẽ khiến chị em mê mẩn.

Nguyên liệu gồm có:

• - 400 gram sô cô la trắng một ít

• - 125 ml kem tươi (whipping cream) một ít

• Bơ một ít (- 25 g)

• -2 muỗng cà phê bột trà xanh một ít

• - khuôn vuông cạnh 20 cm đã lót sẵn giấy nến một ít

Cách Thực hiện:

1

Các nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn đây!

2

Cắt nhỏ sô cô la, như thế sẽ giúp sô cô la tan nhanh và đều.

3

Cắt nhỏ bơ

4

Cho kem tươi vào nồi, nấu nóng già (gần sôi), nhấc khỏi bếp

5

Cho bơ và sô cô la ngay vào kem đang nóng.

6

Khuấy cho tan đều.

7

Khi hỗn hợp bắt đầu mịn thì rắc bột trà xanh vào.

8

Khuấy cho bột trà hòa đều và hỗn hợp có màu xanh đồng đều

9

Cho sô cô la vào khay đã lót giấy nến.

10

Vỗ khay xuống bàn để loại bỏ bớt bọt khí. Làm láng mặt bằng bay hoặc cây vét bột

11

Cho sô cô la vào tủ lạnh 4-5 giờ hoặc qua đêm. Lấy sô cô la đã đông ra khỏi giấy nến.Nhúng dao sắc vào nước nóng, lau thật khô.

12

Cắt sô cô la thành từng miếng vuông nhỏ. Làm nóng và lau khô dao sau mỗi lần cắt giúp cho miếng sô cô la được thẳng đẹp.

13

Rắc ít bột trà xanh lên mặt, giữ lạnh.

14

Bảo quản sô cô la trong tủ lạnh 2-3 ngày. Tuy nhiên nên dùng thật sớm và dùng lạnh.Nama trong tiếng Nhật có nghĩa là "nguyên" hay "tươi". Thành phần kem tươi trong nama sô cô la khá nhiều, do vậy món ăn cần dùng sớm để đảm bảo vị tươi ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)