Khởi đầu ngày mới với chiếc bánh thơm phức và một cốc sữa ấm đủ sẽ để bạn yên tâm, đảm bảo năng lượng cho cả nhà khởi động ngày mới!
Cách làm bánh mỳ dừa nhân chocolate cho bữa sáng ngon miệng

Nguyên liệu:

Phần bánh:

130 - 140ml sữa ấm, 7ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê men nở làm bánh mỳ, 250 gram bột bánh mỳ, 40 gram bơ mềm, 1 quả trứng nhỏ.

Phần nhân:

60 gram chocolate đen loại 55% cacao hoặc hơn, 30 gram bơ, 35 gram dừa tấm, 1 - 2 thìa canh đường cát.

Phần phủ:

1 lòng đỏ trứng, ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa, 1 lòng trắng trứng, 1 thìa canh đường và 30 gram dừa tấm.

Cách làm:

  • 1

     trộn thật đều bột với muối trong tô, tạo lõm ở giữa.

    Hòa tan đường trong sữa rồi đổ nước cốt chanh vào khuấy đều, để 15 phút rồi đổ men nở vào hỗn hợp sữa - nước cốt chanh, khuấy đều.

    Cách làm bánh mỳ dừa nhân chocolate cho bữa sáng ngon miệng - 1

  • 2

    Đổ hỗn hợp sữa - nước cốt chanh - men và trứng đánh tan vào lõm giữa, dùng đũa khuấy đều .

    Đổ ra bàn (hoặc tấm silicon mat) đã rắc bột áo, dùng tay bắt đầu nhồi bột. Sau 10 phút bạn thêm bơ mềm vào nhồi tiếp khoảng 15 - 20 phút nữa cho đến khi khối bột dẻo, mịn màng và không dính tay.

    Cách làm bánh mỳ dừa nhân chocolate cho bữa sáng ngon miệng - 2

  • 3

    Thoa dầu chiên vào đáy và thành tô, bỏ khối bột vào tô, dùng nylon bọc lại và để nở khoảng 1 tiếng hoặc cho tới khi bột nở gấp đôi.

    Lấy bột ra ấn xẹp bọt khí và chia thành các phần bằng nhau. Dung nylon đậy lại và để bột nghỉ 10 phút.

    Cách làm bánh mỳ dừa nhân chocolate cho bữa sáng ngon miệng - 3

  • 4

    Trong lúc chờ bột nghỉ bạn làm nhân: đun cách thủy chocolate và bơ cho tan chảy với đường rồi cho dừa vào đảo đều để các nguyên liệu được quyện lẫn thì tắt lửa, để nguội.

    Cách làm bánh mỳ dừa nhân chocolate cho bữa sáng ngon miệng - 4

  • 5

     Rắc bột áo lên bàn hoặc tấm silicon mat, lấy 1 phần bột cán tròn.

    Cán mỏng ngoài rìa bột. Dùng từng thìa nhân đổ vào giữa miếng bột, xếp mép và rìa bột vào với nhau rồi vo tròn.

    Cách làm bánh mỳ dừa nhân chocolate cho bữa sáng ngon miệng - 5

  • 6

     Để lên khay nướng đã lót giấy nến, lần lượt làm đến khi hết các phần bột.

    Sau khi tạo hình bạn dùng nylon đậy lại, để bột nghỉ 10 phút.

    Cách làm bánh mỳ dừa nhân chocolate cho bữa sáng ngon miệng - 6

  • 7

    Trong lúc chờ bột nghỉ bạn làm phần phủ.

    trộn thật đều lòng trắng trứng, dừa tấm và đường. Đánh tan lòng đỏ trứng với ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa.

    Cách làm bánh mỳ dừa nhân chocolate cho bữa sáng ngon miệng - 7

  • 8

    Trước khi cho vào lò nướng bạn phết đều lòng đỏ trứng rồi dàn đều hỗn hợp lòng trắng trứng và dừa tấm lên mặt bánh. Nướng bánh ở 180 độ C đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt là được.

    Cách làm bánh mỳ dừa nhân chocolate cho bữa sáng ngon miệng - 8

    Chiếc bánh mềm xốp thơm lừng có phủ bên trên giòn rụm và nhân chocolate ngọt ngào sẽ hấp dẫn cả nhà, chỉ cần một chiếc bánh với cốc sữa là bạn đã có bữa sáng ngon lành và nhanh gọn trước khi đi làm, đi học!

    Cách làm bánh mỳ dừa nhân chocolate cho bữa sáng ngon miệng - 9


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cách làm giò Khám cach lam banh ran ngon Thịt Bánh Kem gan bo sữa đậu sữa đậu nành nấu thạch Tìm sữa bắp bà nh trá ng ngon Dự sữa bắp đậu nành Làm mức legging tiền sữa chiên crepe mì trứng lưu thà i lan lá dứa hạt sen sữa chua dâu tây XuÃƒÆ Đã sổ sữa chua dẻo ca cao sữa chua dẻo hương lựu che duong ca khô sữa chua thanh long bốn mon an cảnh lagu chay Thực Bộ cay sữa lắc sô cô la sữa ngô mon ga nau nam Nhiệt ngâm chanh muối sữa tươi làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện chè cốm hà nội cánh gà chiên giòn kiểu nhật sườn rán xốt cam sườn rang muối sả Dua leo muoi Cach Nau Canh Rau Sam sa lát thit quan sa súp trứng cà chua công thưc banh phu thê Món gỏi cach lam goi rong nho Những món ngon trong dịp Tết Đoan Ngọ chocolate cam doc dao vài thiều tạp dề xôi dứa cánh gà chiên cơm tấm Muối ớt ngon cách làm thịt viên rán lÃ Æ chanh salad tứ sắc chè xoài nếp cẩm trang trí phòng cach nau che nam tuyt ngon cach nau cac mon ăn ChÃƒÆ gio thit cơm hấp lá sen sườn non ram đậu mi ga đào nướng giản mứt ổi sa lát cà tím rau câu socola banh trung phomai Bắc op sấy mít hẹ xào tôm Gợi sa lát kiwi hạnh nhân nem cuốn bắp cải làm bánh giò Trụng chuối tẩm bột rán Kem chien cach nau che sake muôi bìa ngheu mo hanh ngon chem chep nuong sa lát tôm thịt xông khói sườn non nướng gừng sa lát trái cây banh cupcake la dua chuối đánh xéo ruoc tom sa tế xào ốc mỡ Tuong ngot trổ sa tế xào thịt bò Rau snack rau củ quán bún bò huế Bún thái sốt me cá basa hú sốt cá với cam ca hoi chien bo ngon cach lam mi hoanh thanh Tom rang cỗ sake chiên bơ