Bánh mousse chanh leo là một món bánh thơm ngon và hấp dẫn. Chiếc bánh mềm mại cùng với độ chua của chanh leo tạo nên một mùi vị đặc trưng của chiếc bánh.

Nguyên liệu cần có:

• 100ml whipping
• 3 quả chanh leo
• 1 lá gelatine
• 70g đường
• Vỏ chanh leo tươi, bổ đôi, một nửa để đựng mousse, một nửa để làm nắp

Dụng cụ

• Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Chanh leo rửa thật sạch bổ đôi, lấy vỏ để đựng, nước cốt lọc hết hạt để riêng.
•  Cho đường vào nước cốt chanh, đánh đều cho tan đường.
•  Lá gelatine ngâm nước lạnh 10 phút, sau đó quay lò vi sóng mấy giây cho tan, đổ vào hỗn hợp nước cốt chanh ở trên.
•  Whipping đánh  bông khoảng 3 phút.
•  Đổ hỗn hợp nước cốt chanh vào hỗn hợp whipping.
•  Múc từng muỗng vào vỏ chanh leo.
•  Cho lên ngăn đá, để hơn 2 giờ.

Mong các bạn ngon miệng với món  bánh mousse chanh leo nhé.

Bánh mousse chanh leo

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)