Bánh mousse chanh leo thơm mát không cần lò nướng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bánh mousse chanh leo thơm mát không cần lò nướng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bánh mousse chanh leo thơm mát không cần lò nướng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bánh mousse chanh leo thơm mát không cần lò nướng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có thể làm được bánh mousse chanh leo thơm ngon, mát lạnh cho cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

– Phần đế và phần mousse chanh leo: 10 chiếc bánh samba – kiểu bánh quy ngón tay cỡ lớn (bạn cũng có thể thay bằng vụn bánh quy thường nếu thích ngọt), 40ml sữa tươi, 5 gram bột getalin, 8 quả chanh leo, 80gram đường,170gr kem phô mai, 170ml whipping cream

– Phần thạch chanh leo tráng trên mặt bánh: 5 gram bột gelatin, 85ml nước chanh leo, 40gram đường

– Dụng cụ: Khuôn làm bánh tròn, đường kính 18cm

banh-mousse-chanh-leo 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch chanh leo, bổ đôi quả. Dùng thìa lấy hết ruột chanh leo.

Cho chanh leo vào nồi đun nhỏ lửa trên bếp. Khi hỗn hợp sôi bạn tắt lửa luôn (Bạn không nên đun quá lâu chanh leo sẽ bị đổi màu).

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn lọc bỏ hết hạt chanh leo, cho thêm 40gr đường rồi khuấy tan. Có thể thêm bớt đường cho vừa khẩu vị nhé. Thu được khoảng 160ml nước chanh leo.

Bước thứ ba(3): Cho bột gelatine vào khoảng 30ml nước để bột nở trong 5 phút. Sau đó, cho vào lò vi sóng cho tan. Trộn hỗn hợp gelatin vào 75 ml nước chanh leo ở trên khấy đều.

Bước thứ tư(4): Đổ kem phô mai ra một chiếc tô cùng với đường đánh cho đến khi kem đặc lại. Cho thêm whipping cream vào đánh cùng kem phô mai đến khi kem hơi đặc lại là được. (Không đánh kĩ quá sẽ làm kem bị tách nước). Thêm đường nếu bạn thấy chưa đủ ngọt. Cho nước chanh leo vào trộn thật đều.

banh-mousse-chanh-leo 6

Bước thứ năm(5): Bạn nhúng bánh samba qua sữa tươi và xếp bánh vào khuôn cho kín đều khuôn. Đổ hỗn hợp kem phô mai chanh leo bên trên lên và bỏ trong tủ lạnh trong vòng 2 tiếng.

Bước thứ sáu(6): Làm lớp phủ chanh leo

Khi phần bánh đã đông, cho 5gr bột gelatin hòa cùng 30ml nước rồi cho vào quay trong vi sóng trong 5 giây cho tan. Sau đó, cho vào hỗn hợp nước chanh leo còn lại, khuấy đều. Bạn có thể cho thêm một ít hạt vào trang trí nhé. Đổ phần chanh leo này lên mặt phần bánh trong khuôn.

banh-mousse-chanh-leo 8

Bước thứ bảy(7): Sau khoảng hơn một tiếng bạn dùng một chiếc khăn ấm phủ lên thành khuôn một lúc bánh sẽ dễ tháo ra khỏi khuôn hơn nhé.

Giờ thì bạn đã có thể cắt bánh mousse chanh leo để thưởng thức rồi.

Bạn cũng có thể làm mousse chanh leo trong những chiếc lọ thuỷ tinh xinh xắn rất tiện lợi cho những chuyến đi chơi xa.

banh-mousse-chanh-leo 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mousse chanh leo!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cách làm bánh mousse

phòng bánh kem Canh sườn Tom rang thit keu Hue ngon Japanese cotton cheesecake ngon cach lam ech xao sa ot Đồ ăn vặt Trổ bÃ Æ cach lam mon suon chua ngot canh giá cá cơm mứt táo dẻo mon an cho nguoi cao tuoi Món ăn vặt Chôm gà ta quay kem socola cupcakes đậm đà mo Món an chay cach lam pho cuon ga nau patê Bánh bông lan lát gừng nấu chè bắp xào ngao với sả ớt chiên cá lá hương thảo Hành cach lam nem cá tím nướng ý nấu xôi thịt nươ c chanh sáng tạo trùng trục ca kho thit com rang dua cách nấu xôi Lai rai với món mặt trời nướng tiểu yên cach lam rau cau cot dua cách làm cơm rang dưa bò ngon CÄË nui chien Nộm tai heo bun suon ham ngo cách nau sam bi dao gợi xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau xoi bap ngon Lạ miệng thịt heo nấu ráo ram Kem dau xanh nấu sò lụa sa tế nui nau suon món ăn từ thịt gà trộn gỏi hoa chuối phạm qua đu đu Đặc sắc gà đồi cách làm bánh rán nâu ăn ngon mực xào cà ri xoi dau xanh la dua Thịt Heo quay cách làm xôi singapore banh lamingtons khẩu vị cơm vị gừng cá bống chiên cay thịt ba chỉ trộn dưa hấu nướng Cải xoong Giả Vân canh cải nấu gừng súp hải sản bánh plan công thức bánh bò thốt nốt công thức bánh lemington ca bien trốn bánh cafe chuối đậu cach lam tom chien chà m chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ mạch nha muối dưa leo thịt bò khô lẩu hoa quả sot ca chua Cắt bề cua chien gion cách làm bánh flan cach nâu bun chay Rau cúc cháo trai trẻ sơ sinh cãch làm đậu phụ nhồi thạch trà vừng đen quận huong dan cach lam mang chua sườn rang thủy chocolate khúc cây làm mứt dứa thế nào lảu Ä n cua bÃ