Bánh mousse chanh leo thơm mát không cần lò nướng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bánh mousse chanh leo thơm mát không cần lò nướng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bánh mousse chanh leo thơm mát không cần lò nướng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bánh mousse chanh leo thơm mát không cần lò nướng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có thể làm được bánh mousse chanh leo thơm ngon, mát lạnh cho cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

– Phần đế và phần mousse chanh leo: 10 chiếc bánh samba – kiểu bánh quy ngón tay cỡ lớn (bạn cũng có thể thay bằng vụn bánh quy thường nếu thích ngọt), 40ml sữa tươi, 5 gram bột getalin, 8 quả chanh leo, 80gram đường,170gr kem phô mai, 170ml whipping cream

– Phần thạch chanh leo tráng trên mặt bánh: 5 gram bột gelatin, 85ml nước chanh leo, 40gram đường

– Dụng cụ: Khuôn làm bánh tròn, đường kính 18cm

banh-mousse-chanh-leo 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch chanh leo, bổ đôi quả. Dùng thìa lấy hết ruột chanh leo.

Cho chanh leo vào nồi đun nhỏ lửa trên bếp. Khi hỗn hợp sôi bạn tắt lửa luôn (Bạn không nên đun quá lâu chanh leo sẽ bị đổi màu).

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn lọc bỏ hết hạt chanh leo, cho thêm 40gr đường rồi khuấy tan. Có thể thêm bớt đường cho vừa khẩu vị nhé. Thu được khoảng 160ml nước chanh leo.

Bước thứ ba(3): Cho bột gelatine vào khoảng 30ml nước để bột nở trong 5 phút. Sau đó, cho vào lò vi sóng cho tan. Trộn hỗn hợp gelatin vào 75 ml nước chanh leo ở trên khấy đều.

Bước thứ tư(4): Đổ kem phô mai ra một chiếc tô cùng với đường đánh cho đến khi kem đặc lại. Cho thêm whipping cream vào đánh cùng kem phô mai đến khi kem hơi đặc lại là được. (Không đánh kĩ quá sẽ làm kem bị tách nước). Thêm đường nếu bạn thấy chưa đủ ngọt. Cho nước chanh leo vào trộn thật đều.

banh-mousse-chanh-leo 6

Bước thứ năm(5): Bạn nhúng bánh samba qua sữa tươi và xếp bánh vào khuôn cho kín đều khuôn. Đổ hỗn hợp kem phô mai chanh leo bên trên lên và bỏ trong tủ lạnh trong vòng 2 tiếng.

Bước thứ sáu(6): Làm lớp phủ chanh leo

Khi phần bánh đã đông, cho 5gr bột gelatin hòa cùng 30ml nước rồi cho vào quay trong vi sóng trong 5 giây cho tan. Sau đó, cho vào hỗn hợp nước chanh leo còn lại, khuấy đều. Bạn có thể cho thêm một ít hạt vào trang trí nhé. Đổ phần chanh leo này lên mặt phần bánh trong khuôn.

banh-mousse-chanh-leo 8

Bước thứ bảy(7): Sau khoảng hơn một tiếng bạn dùng một chiếc khăn ấm phủ lên thành khuôn một lúc bánh sẽ dễ tháo ra khỏi khuôn hơn nhé.

Giờ thì bạn đã có thể cắt bánh mousse chanh leo để thưởng thức rồi.

Bạn cũng có thể làm mousse chanh leo trong những chiếc lọ thuỷ tinh xinh xắn rất tiện lợi cho những chuyến đi chơi xa.

banh-mousse-chanh-leo 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mousse chanh leo!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cách làm bánh mousse

mon lau cua dong muối lam banh patty chocolate trang cha ong cach lam mon che com ga tiem thuoc bac cháo cật heo Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Sức khỏe cách làm khoai lang nướng phô mai đậu đũa nhồi thịt món tết miền trung ca chem sot mang tay bí đỏ bọc trứng chiên kimpap cơm rang thanh cua hấp mì công thức nghêu xào ớt LAU Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao trung trung sot ca ngon lẩu cay mứt hạt đậu phộng cha oc buou lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi thuc nau tom bánh truyền thống noel thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ