Bánh mochi là món bánh truyền thống của người Nhật với nhiều màu sắc đẹp mắt, bánh ăn mềm dẻo, ngọt thanh. Cách làm bánh mochi lại giản đơn dễ làm
bánh mochi, hướng dẫn làm bánh mochi Nhật Bản nhân đậu đỏ

Với những ai là fan của ẩm thực Nhật thì không còn lạ gì bánh mochi. Đây là món bánh truyền thống của người Nhật có vỏ được làm từ bột nếp hấp chín, nhân bên trong cũng đa dạng như bánh trung thu. Bánh có nhiều màu sắc trang trí đẹp mắt, ăn mềm dẻo quá ngon. Cách làm bánh mochi không hề khó, chỉ cần khéo léo ở phần làm vỏ bánh sao cho dẻo quyện mà không bị khô là được. Bạn hãy làm theo công thức dưới đây nhé :D

Nguyên liệu gồm có

  • Bột nếp: 100 gam
  • Đậu đỏ: 100 gam
  • Đường: 100 gam
  • Nước: 150 ml
  • Nước cốt dừa
  • Một ít bột năng
  • Dừa nạo

Các bước thực hiện

  1. Làm nhân bánh
    Đậu đỏ đem rửa thật sạch, cho vào nồi nấu chín mềm (Bạn có thể cho một ít bột baking soda vào nấu cùng cho đậu chín nhanh hơn). Sau đó, cho đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu không có máy xay bạn dùng muôi tán nhuyễn bột nhưng hơi lâu một chút
    Cho đậu vào chảo cùng với 50ml nước cốt dừa, 50 gam đường, 1 muỗng canh dầu chiên. Đun nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi hỗn hợp đặc dẻo, không dính chảo là được
    Đợi cho bột nguội, chia bột đậu thành các phần bằng nhau rồi vo tròn
    nhân bánh mochi bánh mochi Trổ tài làm bánh mochi Nhật Bản nhân đậu đỏ nhan banh mochi
    Ngoài nhân đậu đỏ bạn có thể làm nhân đậu xanh, nhân kem nha
  2. Làm vỏ bánh
    chuẩn bị sẵn một bát tô, cho 150ml nước và 50 gam đường vào hòa đều. Dùng rây từ từ lược bột vào tô, dùng thìa khuấy liên tục để bột không bị vón
    Sau đó dùng tay nhào cho hỗn hợp thật mềm dẻo rồi cho 20ml nước cốt dừa vào nhào đều
    Đem hỗn hợp đi hấp chín
    bột bánh mochi bánh mochi Trổ tài làm bánh mochi Nhật Bản nhân đậu đỏ bot banh mochiBạn có thể thêm màu thực phẩm để tạo thành những chiếc bánh có nhiều màu sắc khác nhau
  3. Nặn bánh
    Rải bột năng lên một chiếc khay phẳng, cho bột đã hấp chín vào nhào cho ráo bột, lăn dài miếng bột ra rồi cắt thành từng phần đều nhau
    Vo tròn từng viên bột, cán mỏng lớp bột ra, cho nhân đậu đỏ vào giữa rồi nặn tròn lại.
    Lăn bánh qua lớp dừa nạo để có những chiếc bánh mochi tuyết đẹp mắt :D
    bánh mochi nhật bản bánh mochi Trổ tài làm bánh mochi Nhật Bản nhân đậu đỏ banh mochiHay tạo hình những chú thỏ xinh xắn
    bánh mochi Nhật Bản bánh mochi Trổ tài làm bánh mochi Nhật Bản nhân đậu đỏ huong dan cach lam banh mochi nhat banThêm màu thực phẩm để tạo thành những chiếc bánh có nhiều màu sắc đẹp mắt
    lám bánh mochi Nhật Bản bánh mochi Trổ tài làm bánh mochi Nhật Bản nhân đậu đỏ lam banh mo chi nhat ban

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim CAM" style="background-color: #1E06C0" href="/index.php?q= lau"> lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo mì căn siro chanh day ngon trà chanh leo giò sống bọc trứng chiên mì căn ca mam nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt