Được người Hà Nội xưa gọi là 'cơm Tây', quán bánh mì thịt nguội mang đậm phong cách ẩm thực Pháp nằm giữa trung tâm Sài Gòn có tuổi đời đã gần 40 năm.
Bánh mì thịt nguội phong cách Pháp ở Sài Gòn

Có nguồn gốc từ Hà Nội, sau khi di cư vào Sài Gòn những năm cuối thập niên 70, người chủ của quán quyết định mang theo món 'cơm Tây' được ưa thích vào kinh doanh giữa thành phố mang tên Bác từ đầu những năm 80 của thế kỷ trước. Có tuổi đời gần 40 năm, có thể nói quán bánh mì thịt nguội ở đây không giống bất kỳ một quán bánh mì nào khác ở Sài Gòn.

banh-mi-7-1375948618_600x0.gif
Quán bánh mì đã có tuổi đời gần 40 năm.

Không cho vào ổ hay ăn kèm với nước sốt như các tiệm bánh mì khác ở Sài Gòn, bánh mì thịt nguội được dọn ra đĩa, ăn kèm là bơ, đồ chua. Thịt nguội là nguyên liệu chính tạo nên thương hiệu của quán suốt thời gian qua. Đĩa thức ăn phong phú với 8 loại nguyên liệu hấp dẫn như: pate gan, phô mai, thịt nguội, jambon gà, giò thủ, xúc xích, thịt xông khói, pate gà. Tất cả được thái thành từng lát vừa ăn xếp vòng tròn quanh đĩa. Chính giữa đĩa là một ít đồ chua và bơ.

Điểm đặc biệt của bánh mì thịt nguội là không hề có nước sốt. Một ổ bánh mì nhỏ đặc ruột thơm vị bơ được dọn kèm với các loại thịt nguội. Khi ăn, chỉ cần thái nhỏ từng nguyên liệu, kẹp với bánh mì, thêm một ít bơ là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.

Có tuổi đời gần lâu năm nên không ngạc nhiên khi thực khách của quán có rất nhiều người lớn tuổi. Họ ghé đây ăn vì những hoài niệm về tuổi trẻ, và hơn tất cả, thịt nguội ở đây vẫn giữ được hương vị nguyên thủy cho dù đã trải qua rất nhiều thời gian.

Để thưởng thức món ăn ngon miệng này, bạn có thể ghé quán bánh mì Nguyên Sinh - 141 Trần Đình Xu, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP HCM. Mỗi phần bánh mì thịt nguội đầy đủ có giá 45.000 đồng. Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn khác với mức giá từ 20.000 đồng như: mì xào bò, cá chẽm sốt, salad trộn, beefsteak.... Quán mở cửa từ 6h đến 21h30 hằng ngày.

Dưới đây là một số hình ảnh về món bánh mì thịt nguội:

banh-mi-6-1375948618_600x0.gif
Pate gan được làm mềm với một ít mỡ chài viền quanh.
banh-mi-51-1375948618_600x0.gif
Jambon gà, thịt nguội, giò thủ với vị vừa ăn được thái thành từng lát xếp quanh đĩa.
banh-mi-4-1375948619_600x0.gif
Xúc xích, phô mai, thịt xông khói, pate gà... làm phong phú thêm thành phần và hương vị cho món ăn.
banh-mi-31-1375948619_600x0.gif
Một ít đồ chua sẽ làm bạn không bị ngấy khi thưởng thức món ăn này.
banh-mi-11-1375948619_600x0.gif
Phần bánh mì thịt nguội đầy đủ không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày rất đẹp mắt. Ăn kèm là ổ bánh mì đặc ruột với hương bơ thoang thoảng.
banh-mi-21-1375948619_600x0.gif
Sau khi ăn xong, bạn có thể tráng miệng với món chuối đốt rượu với hương bơ quyện trong vị cay nồng của rượu.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

Đãi lam thach dua so Cach nau che bot bang Ngày cupcake kem món hủ tiếu xào ngon cha dau thit mì ống cach lam ca om mang dac san mien bac Nhẹ chẠrà n mì jajangmyeon Trứng cút Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại bắp cải gói tôm thịt nấu xôi tự làm bánh bao khau củ khoai Buffet cach nâu chè bươi cách lam banh beo ngot Banh trứng mùi Thái Bình trang trí đồ ăn duong hơn lẩu cá diêu hồng ca com kho chay ngon rau ca i Mẹo vắt chanh được nhiều nước món gà nhồi thập cẩm vua dau bep viet nam khoai tây sốt ớt ngọt Tự làm kem cá hồi nướng nghệ chủ nhật| Đểi mi">cach lam xoi khoai mi Món Chính cach lam bi do don thit hap lÃƒÆ nau banh bo mì xào đơn giản thịt ba chỉ chiên Trứng cá hồi che me den nhộng chiên vàng xù lẩu cá mướp đắng chẠcÃƒÆ khoai Cá chép lá sách nấu đậu phộng bo nau cam thịt ngam mắm giảm cân Cẩn cach lam tran chau Bánh tráng cuốn thịt heo ướp củ riềng Ốc thạch dâu LÃ Æ Sen trâu xào lá lốt cach lam banh cu cai gà goi cật heo trộn thịt ba chi kho món ăn mới Để Cơm hến cach lam bo tron hanh cach lam lap xuong ngon salad trứng luộc Hot vit ham thuoc Bac meo lam bep hay Dung chè vải đỗ xanh nạm bo xao gà hấp muối khoai mi chien gion ngon Mẹo tẩy rửa xoong nồi giò sống bọc trứng kem chocolate món mứt dễ làm cookies tương ban vịt kho măng nộm đu đủ xanh Tràng dua mon cháo lươn bằm nhồi thịt củ cải Mon bun khúc Mia miến thịt gà măng khô bong bi Cach lam banh mi thit nuong rau cải ngồng xào tỏi cach lam sup bo xoi nấu cháo thịt PhÃƒÆ lau lam sua hanh nhan riêu thanh niên ngâm mứt dâu Dứa xao nước chấm kiểu thái lan hầm bao tử cánh gà sốt me cơm niêu rau nau dạ dày hầm cơm chiên gà xé Huong Dan Nau An Khéo cach lam banh tom