Bánh mì sữa hình kén sâu là món bánh khá quen thuộc đối với chúng ta, bên ngoài thơm bơ ngọt, bên trong mềm và xốp, thích hợp cho bữa ăn sáng.
Bánh mì sữa hình kén sâu

Nguyên liệu cần có:

  • (A) 280 gram Bread flour
  • 30 gram sữa bột
  • 50 gram đường
  • 6 gram Instant yeast
  • (B) 150ml sữa tươi
  • 1 quả trứng gà
  • (C) 50 gram bơ
  • 5 gram muối
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  trộn thật đều (A) cho vào tô trộn bột.
  •  Cho tiếp (B) đã làm nóng và đánh tan trứng rồi bật máy.
  •  Cho thêm (C) và để máy đánh thật mịn khoảng 12 phút ( hoặc đến khi được bột không dính tay).
  •  Nhồi bột bằng tay thành khối tròn và bọc khối bột vào màng nilon (đậy kín) ủ trong lò không bật đến khi bột nở gấp đôi khoảng 50-60 phút.
  •  Chia bột thành 10 phần bằng nhau khoảng 60g. Vê bột thành khối tròn và để bột nghỉ thêm 15 phút.
  •  Dùng cây cán bột cán thành hình tròn đường kính 8 cm.
  •  Cuộn bột thật chặt tay theo hình kén sâu. Dùng dao khía bánh hoặc kéo rạch những đường so le trên mặt bánh.
  •  Đặt từng chiếc bánh vào rãnh nướng bagguette để bột nghỉ khoảng 50-60 phút (hoặc đến khi bánh nở gấp đôi).
  •  Trước khi nướng, quét lòng trắng trứng và rắc đường hạt to lên mặt bánh.
  •  Nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 – 12 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mì sữa hình kén sâu này nhé.

Bánh mì sữa hình kén sâu

Bánh mì sữa hình kén sâu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi ngon banh mi sua banh mi sua hinh ken sau banh mi sua thom ngon

bóng xào thập cẩm Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn giản banh cake hủ tiếu ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT mousse chanh day thạch socola việt quất giày dép nước cốt dừa nấu gà Cách làm bánh xu xuê gà ngâm chà bà chanh đào mật ong Bun gao vÃ Æ sinh bánh pancake táo soup cá hồi khoai mỡ nấu nước cốt dừa mon suon kho ngon thạch nhiều tầng gà nấu kiểu hàn xúc xích nướng miến xào cà ri Kim đan lam nem chien ngon trứng cuộn đẹp mắt Cách chọn hải sản tươi ngon mùa đi bánh cupcake nho bánh kem che bien ca ngon 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng súp khkoai lang ngô ngọt cua bÃ Æ mon cuoi tuan phá lấu heo mứt bí ngày tết Cách làm trứng muối banh mi dua ngon dau phu nhoi thit sot ca chua súp lơ kho bông cải xanh cach lam banh khoai mon chien banh bong lan trung mì thịt gà trung vi đậu hấp thịt củ đậu xào thịt cách làm kem que muc ong sot cay trà chanh leo Tháng năm Quảng Ngãi rộ mùa don Về Nam Định ăn phở 5 nghìn italy sinh tố kiwi cách làm bánh bot lộc can tay canh ga chien sot chanh che 3 mau bánh mochi nhân xoài che xoai đà nẵng Quán ăn Tây không bảng hiệu đề can kem trung danh mon ca hu kho rieng lau duoi bo bap bo ham ca chua thịt gà nướng chanh ớt Cach lam sinh to dao chanh bánh sandwich kẹp phô mai thịt ngan nấu cà ri cá thu kho trám Bún cua chả giò chay món chay Phật đản súp cà chua lam banh hanh nhan hồng cuộn hạt óc chó Cac mon kho quán đông khách thứ Tuyết Nguyễn Bít tết bò với cách làm tai heo ngâm giấm tương ớt ngao hap xa Mì xào thịt bò suon chien xu bo vo vien don gian banh tart so co la ngon trung hap kieu nhat cơm chiên rau củ TRỨNG CÚT XÀO ME xien nui chiên trứng menu cá cach nau hu tieu suon moc cách làm bim bim khoai lang cu cách làm cá ngon Cách làm thạch phô mai ot chuong nhoi thit bo bánh khoai nướng giòn quả sung nét văn hóa cơm chiên dương châu trộn cà tím với thịt bò chao trùng truc hủ tiếu xào ca mu nau la lot ngon banh quy bo dau phong ngon luộc tôm bánh mì bơ lam tranh 3d cách nấu xôi om cá basa với mẻ vịt xáo măng tom cang Khéo Tay rau câu lá dừa hanh tay nuong cach lam vit xao sa ot cách làm bánh nếp