Món bánh mì nhân dừa mềm xốp thơm phức mùi bơ bên trong lại có nhân dừa beo béo, ngọt ngọt rất thích hợp để dùng bữa sáng hoặc ăn chơi trong ngày.
Bánh mì nhân dừa mềm thơm khó chối từ - Làm bánh

13-282bb.png

Để làm bánh mì nhân dừa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Vỏ bánh:

155 gram kem tươi loại heavy cream (để ở nhiệt độ phòng)

250 gram sữa tươi (để ở nhiệt độ phòng)

1 quả trứng to (để ở nhiệt độ phòng)

56 gram đường

50 gram bột mì đa dụng

420 gram bột mì dai

5 gram men nở

7 gram muối

Nhân bánh:

86 gram bơ mềm

45 gram đường

10 gram bột mì đa dụng

40 gram sữa bột

30 gram cơm dừa khô

Dải bột đặt trên bánh:

15 gram bột mì đa dụng

43 gram bơ mềm

65 gram đường

1 quả trứng đánh tan

1 muỗng súp vừng

1 muỗng súp đường hoà tan với 1 muỗng súp nước

Cho tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào tô, nhào thật kỹ sau đó để nghỉ 15 phút lại tiếp tục nhào. Khi đã được một hỗn hợp mịn mượt dùng màng thực phẩm phin lại hoặc che bằng 1 chiếc khăn ẩm và để vào chỗ ấm khoảng 1 giờ để hỗn hợp bột tăng gấp 1,5 lần là được.

Trong khi chờ đợi cho hỗn hợp nhân bánh vào tô, trộn thật đều.

Khi bột đã nở to, đặt lại vào máy trộn bột hoặc bạn dùng tay nhào kỹ để làm vỡ các bọt khí sau đó chia bột ra làm 12 phần bằng nhau. Dàn miếng bột thành 1 hình bầu dục có chiều dài khoảng 8cm, chiều rộng 3cm.

Dùng muỗng dàn đều phần nhân bánh lên trên bề mặt bột.

Nhẹ nhàng cuộn tròn khối bột lại, gấp 2 đầu miếng bột xuống dưới, miết chặt. Xếp bánh lên trên giấy nến, dùng miếng khăn ẩm đặt lên trên, để bánh nghỉ thêm 45 phút tới 1 giờ.

Bật lò nướng ở 176 độ C.

Dải bột đặt trên bánh: Trộn bơ đã để mềm, bột mì đường với nhau thành một hỗn hợp đồng nhất, sau đó cán mỏng và cắt thành từng sợi có chiều dài bằng với chiều rộng của bánh.

Sau khi bánh nghỉ đủ, dùng chổi mềm phết hỗn hợp trứng đã hoà tan lên trên bề mặt.

Một chiếc bánh đặt 2 dải bột ở mỗi đầu.

Rắc thêm vừng lên trên mặt bánh.

Nướng bánh chừng 15 – 18 phút hoặc cho tới khi bề mặt bánh có màu vàng.

Thay vì việc ra ngoài để mua vài chiếc bánh ngọt tại sao bạn không tự tay trổ tài làm bánh mì nhân dừa thơm ngon này nhỉ? Những chiếc bánh mì nhỏ xinh xinh sẽ là món quà dễ thương dành cho những người thân yêu. Món bánh mì ngọt mềm xốp thơm phức mùi bơ bên trong lại có nhân dừa beo béo, ngọt ngọt rất thích hợp để dùng bữa sáng hoặc ăn chơi trong ngày.

Hy vọng bạn thành công với món bánh mì nhân dừa này nhé!

(Nguồn: thewoksoflife)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì nhân dừa bánh mì nướng bánh mì cách làm bánh mỳ làm bánh mỳ mềm bánh mỳ

Mẹo ngâm thực phẩm khô mon cha ngon gỏi cuốn tôm thịt món cơm ngon mochi dau tay Những đặc sản miền Tây níu chân khách nau canh atiso mỡ hành mon mi cuon suon heo ngon cotton ca tim nhoi thit heo kho cu cai cha ca ngon chè vải hướng dẫn làm bánh kem cách nấu bún ốc nguội mẹo gắn ly vỡ Banh bong lan cuốn gà chiên coca cola Râu mực xào ăn uống tai biến thực phẩm bài chẠgò Quán Sứ Nước mắm an ngon ba chỉ ngon banh khoai tay ca ngu kho thơm cut khia ngon nấu canh mực Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn lÃƒÆ m Cơm chiên dương châu quay Xôi cach lam tom xao thap cam bo xao cay ngon ngムtrung thu cầm nom dua chuot dien Nấu bún bò phụ kiện cho phái đẹp sò hấp ớt sả cach kho ga ngon dễ làm cách làm khoai lang chiên vừng trộn mật khoai tay nuong bánh quy hương chanh bánh mousse dâu cách may váy cà tim xao nội trợ mang ham gio heo am thuc han món xào ngon cá biển kho riềng chiên giòn Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến 9 món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế NHỮNG LOẠI ĐUI THÔNG DỤNG VÀ CÁCH TRANG salad kieu y mon rau bi xao toi đồ uống từ dưa hấu cốt dừa Tía Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên bật chân gà hấp Món mới đón mùa mới đây món cá suon om làm sua chua dạ dày hầm xôi kẹp khoai lang Phở xào tôm thịt Canh Hà châu chấu rang mi xao ga h mong tiem bi do cách làm banh nhung dưa cải bẹ che xoai nấu thịt gà chân giò hầm thuốc cơm trộn canh ga nuong cay han quoc món ngon mỗi ngày com chien dua bo ngon bánh đúc nóng Bà NH rieu cua chien gion món ngon mỗi ngày Chao long son Bữa Tiệc cà thu bánh da lon rieng làm bánh trôi tàu làm đồng hồ Má Ÿ nghỉ lễ doc tất niên mẹo vặt nhà bếp ghe rang muoi phú sĩ an sang Bí quyết nhận diện thịt trâu giả rau muon ngam Tra Dưỡng Món lau tom cang xanh thịt heo xào biển nâu cơm ga cháo ăn dặm