Nguyên liệu
Bánh mì khoai tây với hương vị lạ miệng chắn chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải thích thú. Món bánh giản đơn này rất thích hợp để làm bữa sáng hoặc bữa lót dạ. Nào, cùng vào bếp thực hiện cách làm bánh mì khoai tây thú vị này cùng Lamsao nhé! Cho 24 chiếc bánh - 5 cốc bột mỳ đa dụng - 7 gam men khô (Active Dry East) - 1 cốc rưỡi nước ở nhiệt độ 40,5 – 46oC - 1 cốc rưỡi khoai tây nghiền (105g) - ⅓ (một phần ba) cốc bơ đã đun chảy (75g) - ¼ (một phần tư) cốc đường (50g) - 1 thìa muối (5,5g)Với cách làm bánh mì khoai tây này, bạn cần:
Món khoai tây luộc rồi đem nghiền mịn là nguyên liệu tạo nên món bánh mì khoai tây độc đáo.
-
1
Để thực hiện món bánh mì khoai tây này, đầu tiên bạn cho 2 cốc bột mì cùng phần men khô vào trong chiếc bát trộn. Thêm nước, khoai tây nghiền, muối, đường, bơ vào 1 chiếc bát nhỏ rồi tiến hành trộn thật đều lên.
Bạn đổ hỗn hợp trên vào bát bột mì và men, sử dụng máy đánh trứng đánh đều và chậm trong thời gian 30 giây đầu rồi bạn đánh nhanh trong 3 phút sau đó nha.
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vào móc câu của máy trộn và tiến hành đổ phần bột còn lại vào cho đến khi thấy phần khay đầy bột và có dạng bánh tròn nhé.
Bạn đặt trong bát sạch và dùng giấy nilon bọc kín lại, mang đặt trong tủ lạnh từ 2 đến 2 giờ đồng hồ.
trộn thật đều bột làm bánh theo như hướng dẫn cách làm bánh mì khoai tây của chúng tôi nhé!
-
2
Bước tiếp theo của cách làm bánh mì khoai tây này là bạn thử chọc khẽ phần khay để kiểm tra bề mặt bánh có lớp bột nhẹ không rồi bạn bọc kín lại và để yên trong thời gian 10 phút.
Nhẹ nhàng làm dẹp các miếng bột rồi bạn gập viền vào trong và thực hiện vo lại thành bánh tròn nha.
Bạn đặt các miếng bột tròn lên lớp giấy nến rồi đặt các miếng bột cách nhau khoảng chừng 5cm.
Tiếp theo, bạn bọc khay bánh vào và mang đặt trong một chậu nước ấm to gấp đôi kích thước khay trong 40 phút.
Sau đó, bạn phun một chút xíu nước lên mặt trên nha.
Mang bánh đi nướng trong 16-20 phút ở 204,4 độ C hoặc khi thấy bánh có màu nâu vàng đẹp mắt là được
Chia bánh thành những viên bánh tròn, nhỏ và mang đi nướng nhé!
Cách làm bánh mì khoai tây chắc giản đơn hơn bạn tưởng tượng nhiều phải không nào? Bánh mì khoai tây vừa thơm ngon lại bổ dưỡng sẽ là món bánh thích hợp cho cả gia đình bạn đấy ^^. Bánh mì khoai tây khác với món bánh mì truyền thống bởi ruột bánh thơm mềm, có vị ngọt và hương thơm của tinh bột khoai tây rất đặc trưng. Với cách làm này, bạn sẽ có món bánh thơm nức lại còn bổ sung chất dinh dưỡng từ khoai tây nữa chứ! Còn chần chừ gì mà không học ngay cách làm bánh mì mới lạ này nhỉ?
Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh ngon với khoai tây bạn nhé!
>>> Cách làm bánh khoai tây mặn bùi béo thơm phức vị phô mai
>>> Làm bánh khoai tây chiên xù ăn vặt cực đã
>>> Pancake khoai tây làm nhanh ăn ngon
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh mì khoai tây thơm ngon này!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện làm bánh để Lamsao giải đáp nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
