Hạnh phúc nhỏ quanh bếp luôn ấm cúng với cái bánh mềm, ngọt, mằn mặn, thơm nức nóng hỏi do chính tay bạn làm ra.
Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram bột mì
  • 100 gram đường cát
  • 5 gram men nâu
  • 200-300ml sữa tươi
  • 1 quả trứng
  • 25 gram bơ
  • Một ít muối, hành lá, mè trắng, chà bông
  • Phần nguyên liệu sốt mayonnaise: 1 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, 20 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 150- 200ml dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
banh-mi-cha-bong-sot-mayonaise

Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise

  • Sữa tươi làm ấm, cho men khô vào với đường và một ít sữa tươi hòa đều, đợi 10 phút để hỗn hợp nở bung.
  • Trộn nguyên liêu bột mì, men, sữa tươi, trứng, đường và một chút muối vào nhồi đều, rồi cho thêm bơ vào nhồi đến khi bột mịn không dính tay.

Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise 1

  • Bột nhồi đạt khi bột vẫn còn hơi ướt, không dính tay và mền mịn (Thời gian nhồi tay khoảng 20 phút, tuy lúc đầu nhồi hơi khó do bột ướt, dính tay. Nhưng bạn liên tục nhồi đến khi bột không còn dính tay là được.)

Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise 2

  • Ủ lần 1: Cho bột vào nồi, tráng qua một lớp dầu mỏng, dùng khăn ủ bột (Thời gian thay đổi theo thời tiết nóng hoặc lạnh, khi bột ủ bạn nhấn ngón tay vào nếu thấy một vết lõm không trở về lúc ban đầu là được.)

Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise 3

  • Bột ủ xong lấy ra, nhồi thêm 2 phút cho đều dùng cây cán bột hơi mỏng, dàn đều khuôn.
  • Ủ bột lần 2: Mở lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 3 phút rồi tắt lò. Sau đó, cho bột vào lò ủ lần 2 cùng với một ly nước nóng đợi bột nở gấp đôi ban đầu mất khoảng 30-40phút.

Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise 4

  • Lấy bột ra khỏi lò, ủ ngoài 10 phút (bật lò nóng với nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút).
  • Bộtt ủ hoàn tất, xịt lên mặt bánh một ít nước rồi rắc mè và hành lá lên trên mặt (mè và hành nhiều bánh sẽ thơm ngon hơn)

Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise 5

  • Cho vào lò nướng, vặn lò nhiệt độ 180-200 độ C thời lượng 30-40 phút. Nướng đến khi bánh chín. Trong lúc nướng, nếu sợ bánh khét trên bề mặt, khi nướng bánh khoảng 20 phút, bạn đặt giấy bạc lên mặt bán rồi nướng cho đến khi bánh chín hoàn toàn. Bánh chín, đem bánh ra ngoài để nguội, rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise 6

  • Cắt phần giữa bánh rồi quết sốt lên trên, thêm chà bông rồi gấp bánh lại, phủ mặt bánh với sốt và chà bông .

Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise 7

  • Cho bánh mì gói vào bọc ni-lông kín để tránh bánh bị khô.
  • Khi dùng với sốt trứng sống, để yên tâm cho bé, bạn có thể cho vào lò nướng 5 phút, nhiệt độ lò 170 độ C.
  • Bánh để ngày thứ hai sốt thấm đều, bánh ăn sẽ thơm ngon.

Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise 8

  • Cách làm sốt mayonnaise: Đánh bông lòng đỏ trứng, đường bột, chanh, muối vừa phải trong 2 phút, sau đó chế từ từ dầu chiên vào đánh cho đến khi dầu chiên hòa nguyện, cho tiếp phần dầu tiếp theo đến khi hết dầu (nên cho dầu chiên từ từ), hỗn hợp hoàn thành có độ sền sệt, độ mặn ngọt vừa phải, có mùi thơm nhẹ từ chanh, cho sốt vào chén.
  • Dùng kèm cùng bánh.

Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise 9

Bánh mì chà bông, sốt mayonnaise 10

Mong các bạn thành công với bánh mì chà bông, sốt mayonnaise.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi cha bong ngon cach lam banh mi cha bong cach lam sot mayonnais lam mon banh mi cha bong

本給とは 公益財団法人 寄付金控除 住民税 팰월드 노ㅗ후화 설정 物件導向 實例化 ga hmong tiem bi do การทดสอบหาสารก thịt áp chảo GiÃƒÆ スタックとは kem bí ngô โทรศ พทร ภายนอก Món an vạt 二年级语文下册单元阅读考点 学園アイドルマスター コラボタグ 栄研化学 カタログ ไม ค ดว าเป นผ ทรงฌาน 威斯特法伦王国 鶯谷デッドボール 階段 15段 Loại bỏ 华为音乐 ボイスメールを受信しました は 何 石井マーク 取扱店 北海道 паспорт россии безвизовые ปลาแซลมอนในกระดาษรองอบ chảy nước miếng cu Ä Æ 奉献酒 水引 苫小牧 フェリー kho cà tím ค นหาทะเบ ยนราษฎร 飛行場 滑走路 状況 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 món quà vặt 乌兰巴托 ยแสงส และคล นเส จ มสายไฟ かごバッグ Bánh chưng 紙幣 ぱーて ပ ကင cua cua rang me me hải sản món cháo ワックス 半艶 phÃÅ trung mèo Tiramisu ca trỏng Má Ÿ trứng cút giày ga tiềm cach lam nuoc ep ca rot ngon gỏi rau câu Nhái bánh dừa nạo bò kho nấm Làm bánh bo canh cà tím vải hoa loi Canh gà 单分子 廁所有蜘蛛風水 lựu เคร องทำลายเอกสาร ช องค นหา 三嫁魔君線上看 trang nuong ข อกำหนดการเล 派遣先 仕事ができない 国税庁 確定申告 土地譲渡 屋根葺き替え 費用 千面避役 mứt lạc 車で走った道を記録アプリ 田中みな実 どんな人 ใบขออน ญาตรถยกเร 航海王劇場版紅髮歌姬巴哈 รวมช วโมงท างาน ức gà xào rau củ món xào Lam Giang 消費税納付における事業者区分 nhẠn xôi xoài 滋賀県建築住宅センター 彦根 บ องภาษาอ งกฤษ смотреть токийский гуль マルチモニター cá nướng bbq หางนกย ง túi handmade Гігант новіков томат 对羟基苯甲酸红外光谱图分析 bánh ran レコードプレーヤー アンプ内蔵 самонадувна постелка ยางช กโครก ガニラン фоны кнопок майнкрафт 大崎 cach lam banh pizza ngon 静岡県浜松市浜名区中条1697 2 cháo thịt bò 博多天ぷら 有名 รถมาตรฐาน 1 ข canh đu đủ thịt viên どのブラウザを使っているか ไม ค ดว าเป นผ mẹo nam dui ga เช คเลขพ สด ไปรษณ ย ประต เหล กหน าบ าน ราคาขายของเก า 新横浜駅 構内図 ค านวณตารางเมตร メダロット4 解説 bánh chocolate matcha 5ちゃんねる掲示板 吞噬星空2起源大陆