Đây là một món bánh mì dùng để ăn trưa hay ăn sáng đều quá ngon, bánh mì mềm thơm dùng chung với rau xà-lách trộn dầu dấm chua chua thì rất thích hợp.
Bánh mì boa-rô và thịt xông khói

Nguyên liệu cần có:

  • 220 gram bột mì dai
  • 30 gram bột mì thường
  • 5 gram men nâu
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 30 gram bơ
  • 180ml nước
  • Nguyên liệu phủ mặt bánh:
  • 400 gram boa-rô cắt nhỏ
  • 100 gram thịt xông khói
  • 40 gram kem chua (sour cream) (nếu không thích dùng kem chua thì thay bằng phô mai, loại làm pizza)
  • 1 muỗng súp dầu chiên, tiêu đập nhỏ và tí muối
  • Rau sà lách trộn dầu dấm
Dụng cụ
  • Máy nhồi bột
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh mì boa-rô và thịt xông khói

Bánh mì boa-rô và thịt xông khói

  • Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm.
  • Cho bột mì dai, bột mì thường và muối vào thố trộn thật đều, hòa men với 30ml nước quậy đều, rồi cho men và nước vào thố bột, bật máy nhồi cho bột đều, nếu thấy bột khô, thì thêm một ít nước vào,sau đó để khối bột lên bàn nhồi mịn, dùng một cái thố khác cho bột vào bọc kín, ủ bột 2 giờ cho bột nở gấp đôi.
  • Boa-rô rửa thật sạch cắt nhỏ, thịt xông khói cắt lát nhỏ, trộn boa-rô với thịt xông khói, dầu chiên, muối và tiêu cho đều.
  • Bột bánh mì sau khi đã ủ nở, mang ra đấm cho xẹp bọt khí, sau đó dàn bột ra môt cái khay vuông, rồi ủ tiếp lần hai cho nở, tiếp đó rắc boa-rô đã trộn gia vị lên mặt, rồi xếp thịt xông khói lên trên,cuối cùng rưới kem chua lên mặt,bật lò nóng 180 độ trước khi cho khay bánh vô nướng (làm nóng lò), nướng 20 phút là bánh chín, mang ra để nguội,cắt miếng dùng với rau xà-lách trộn dầu dấm.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi boaro banh mi thit ngon banh mi thit xong khoi

Tìm Gỏi đu đủ trà chanh nóng mut trai cay ngon cha mam ngon cach lam kem ly thức uống mùa hè Phồng trà chua ngọt HÃ Ngá c lẠnộm măng ăn mùa thu trà sữa đào BI DO bánh tai lợn trung chien ngai cuu huong dan lam banh mousse tẩm bột sushi ăn chay Giò trà sữa thái list Chả giò chiên trà sữa trân châu banh bot Phở bò miếng thịt bun nem vuong ngon trà xanh thit lon kho thịt thăn mứt dừa tẩm trà xanh xích mam sushi chay ngon Lam mẻ Mia phile tiết canh nấm trái cây quà chè đậu đỏ xoi bina ca tim nhoi thit ngon tu lam mam kho quet thach nha dam chanh leo thach rong bien cạch lam cha lua cách làm mực nhồi thịt cach lam bun rieu cua cha hai san diy keo duong trang tri banh ca ri ga thom ngon trái cây ép nước ép ổi thời trang thuc don moi ngay muop cupcake trái cây sấy khô Bí quyết ướp thịt đúng cách thịt viên bánh mì sữa bắp rang bơ trái cây sốt gà kẹp bánh mì cach lam burger gan ngong Đâu trái cây yến mạch cach lam cu sen tam bot thạch dâu tây trái tim trái hồng khô cuộn cá tẩm bột chiên giòn KIMCHI bong cai thit nuon ngon cach lam cu sen nep cam Hướng Đuôi bánh khoai mỡ rán giòn trái sấu ngâm bà nh su lam thit nguoi banh tao chả huế trái tim ngày trái vải xào tôm bánh bông lan matcha ậu trân châu cacao suon cot let bánh mì que bún cá quả Trang Trí Gà Tây Matcha thanh niên cách làm ruốc năng cua nấu súp lục thức chấm chả giò trân châu nấu chè trái cây huong dan lam my y pha chế thi thịt heo xông khói nấm chiên cách nấu vẹm canh ốc Hoa Kỳ Phó trôi nước nhân mè đen sặc Cách làm bắp cải lam pate snack khoai tây rán tom sot chanh leo ngon bi xanh ham nhoi thit