Bánh bông lan bơ mềm thơm, cùng phần nhân mặn hấp dẫn là món bánh thích hợp cho bữa sáng mà các chị em nội trợ có thể dễ dàng thực hiện để chiêu đãi cả nhà đấy. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại! Cùng tham khảo các bạn nhé!
Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại

Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ mặn

Phần bột bánh

  • 4 trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
  • 60gr bột mì
  • 20gr bột bắp
  • 80gr đường xay
  • ¼ (một phần tư) thìa bột nổi baking powder
  • 2 muỗng sữa tươi
  • 2 muỗng bơ chảy
  • ½ (một phần hai) muỗng nước chanh + ¼ (một phần tư) thìa muối hoà tan

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 1

Phần nhân bánh

  • 50gr lạp xưởng
  • 50gr tôm khô
  • 20gr thịt chà bông (ruốc)
  • ½ (một phần hai) muỗng bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng tiêu
  • ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt
  • 5 lòng đỏ trứng vịt muối
  • 50gr hành tây băm thật nhỏ

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 2

Cách làm bánh bông lan mặn

Làm nhân bánh bông lan mặn:

rửa thật sạch lòng đỏ trứng vịt muối rồi hấp chín, bóp vụn. Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, để ráo nước. Lạp xưởng luộc chín, xắt miếng mỏng mỏng. Bắc chảo cho vào 1 ít dầu chiên, phi thơm hành tây rồi cho lạp xưởng, tôm khô vào xào thơm. Nêm bột ngọt, ngũ vị hương, tiêu, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào đảo đều, tắt lửa.

Cách làm bánh bông lan mặn:

Rây hai thứ bột rồi trộn bột nổi vào cho đều. Đánh nổi lòng trắng trứng cùng với hỗn hợp nước chanh, muối. Cho đường vào từ từ đánh tiếp đến bông như kem.

Trong một tô khác dùng cây đánh trứng cầm tay đánh tan lòng đỏ cùng với bơ và sữa tươi, cho bột vào từ từ xới đều lên. Múc kem lòng trắng trứng chia làm ba phần cho vào tô hỗn hợp lòng đỏ, xới nhẹ nhàng cho tất cả hoà tan thành một màu đồng nhất.

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 3

Thoa dầu chống dính khuôn tròn 25cm, múc ½ (một phần hai) hỗn hợp trên cho vào khuôn, xếp ½ (một phần hai) nhân bánh lên, trộn hết chỗ bột còn lại vào, dàn mặt bột cho phẳng rồi xếp chỗ nhân bánh còn lại lên. Làm nóng lò trước rồi cho bánh vào nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C, tuỳ lò.

Bánh chín lấy ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Trông thật tuyệt phải không các bạn? Chỉ nhìn thôi là đã muốn cắn ngay một miếng rồi. Món bánh bông lan nhân mặn này rất thích hợp để làm bữa sáng cho cả nhà thưởng thức. Với công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn sẽ dễ dàng hoàn thành. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mới này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

che dau den banh thit lam sua chua sọ Long bo Cách làm phá lấu Thái đậu hủ sốt U cá hấp gừng chè đậu do bánh chocolate lava cách cắm hoa cẩm tú cầu phở bò rau xào quân sốt kèm thịt bò dế Cách làm xoài lắc bún chân giò thịt xá xíu bà nh kem tra xanh bánh bông lan cuộn mẹo làm nước uống chanh leo ca nuong gion Thịt Gà lam ga cuon cuon rau cu lam mut bi ham cuon trung ngon banh hinh chuout chui ngon xoi chim măng tươi quả ớt dua chua bap cai bún chả cá chay đắng cua chien gion rau Riềng áo len hoa tai Đất chợ bánh xèo nem lụi lac rang bánh quy chiếc lá món ăn từ các loại hải sản khác nui xao bo bam mướp đắng nhồi bánh mì nhân nấm cách làm bánh dừa banh sung bo cá sốt cà chua salad bắp cải chay kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu Gio heo ham thuoc bac sốt cá banh trang cuon ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc