Bánh ít trần nhân tôm thịt là món ăn quen thuộc của xứ Tây Nam bộ. Món bánh có lớp vỏ dẻo thơm, phần nhâm tôm thịt đậm đà, hấp dẫn đảm bảo rằng bạn sẽ không thể quên được sau khi thưởng thức món ăn này. Bánh ít trần nhân tôm thịt là món ăn chơi rất được nhiều người ưa thích. Để làm món này bạn không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon sau đây các bạn nhé!
Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 1

Nguyên liệu làm bánh ít trần nhân tôm thịt

Phần vỏ:

  • Bột nếp: 300g
  • Nước ấm: 1 tô
  • Bột ngọt: ½ (một phần hai) muỗng cf
  • Muối: ½ (một phần hai) muỗng cf

Phần nhân:

  • Tôm thẻ: 100g
  • Thịt nạc dăm: 100g
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo): 4 cái
  • Hành lá
  • Bột ngọt, muối, đường, mỗi thứ một chút.

Bánh này ăn kèm với mắm chua ngọt, nên chuẩn bị sẵn thêm nước mắm và chanh để làm.

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 2

Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt

Làm bột:

Bột nếp hòa với bột ngọt, muối và nước ấm, khuấy tan rồi để khoảng 20 phút cho bột nghỉ. Sau đó nhồi nhuyễn lại cho tới khi nào bột mịn, không dính tay nữa là được (Dùng tay cảm nhận nếu Bột nhão thì thêm bột, bột khô thì thêm nước).

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 3

Làm nhân:

Tôm để vỏ (cho ngọt), xắt từng khúc nhỏ cỡ hạt lựu. Thịt băm hơi vụn. Hành xắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm rồi rửa thật sạch, băm vụn.

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 4

Bắc chảo cho ít dầu, phi thơm hành, tiếp đó cho nấm, tôm, thịt vào xào thơm. Nêm thêm tiêu, muối, bột ngọt, đường, nếm thử vừa miệng là được. tắt lửa nhắc nồi xuống.

Nặn bánh:

Ngắt một cục bột nhỏ cỡ trái vải, vo tròn rồi ấn cho bẹp. Cho nhân vào giữa rồi gấp mí bọc kín lại. Xoa qua bên ngoài một chút dầu chiên hoặc mỡ. Làm lần lượt cho hết bột, hết nhân thì xếp vào xửng đem hấp cách thủy. Nhớ lót xửng bằng lá chuối bôi dầu để bánh khỏi dính.

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 5

Hấp 5 phút thì mở nắp để xửng bay bớt hơi. 15 phút là bánh chín.

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 6

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 7

Món bánh ít trần nhân tôm thịt này ngon nhất khi được ăn nóng và nước mắm chua ngọt. Ngày cuối tuần mà được quây quần với gia đình thưởng thức món bánh này thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy thử thực hiện theo cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây nhé. Đảm bảo các bạn sẽ thành công cho mà xem. Mong các bạn ngon miệng với bánh ít trần nhân thịt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

Mon tom mon ngon mua thu mon ngon ngay le ca nuc mon ngon tu bacon mon ngon tu la hẹ Nam rom Banh cuon cach lam pizza dalat êm mon ngon tu mi can gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên mon ngon tu vai cach lam bo xao muop cach lam cha gio luộc gà bằng nồi cơm điện cuống com ga tao dut lo mon ngon tu vit cơm chiên dưa leo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá Bé học lớp 1 món rim thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm Làm sữa chua mon ngon voi chan ga cach lam bap bo om xi dau canh chua gÃƒÆ cocktail trái bơ mon ngon voi cu hu dua cúng mon ngon xu quang banh papparoti ngon Hầm banh trung thu deo dau xanh rằm tháng Giêng mon nhat ngon thế giới mon nom ngon Cải xoong mon oc buou cac mon an choi Phố muc ong cong thuc banh tieu com dep Mâm ngũ quả bày gì Cach lam nom du du suon xao thom ngon chuoi do ruou ngon mon phap chuối chuối rim tết chuối rim đường bơ bắp bò kho gừng sả gỏi xoài thịt cua che thach nhan nhuc che hot ga tra tau chai lọ cha nuong thom ngon gạo lứt mon pho ga cha bap Canh nấm Hương mon pho ha noi Dung ca mu nau la lot ngon Khoai tây chiên thực phẩm đổ bệnh rau trứng cá mon ram cuon che dau ngu uống mien xao kieu Han cach nau che dau xanh tự làm hoành thánh Những món ăn ngon nên thưởng thức khi mon salad trung va tao ngon mien xao kieu thai cach lam tra sua ngon goi bo bop thau cá lóc nấu bông ca thu bam bao thit nam nuoc dau tay chanh tuoi mon tom cuon ngon Banh it cu sen kho hat de Ngà mon tom ngon Hình dáng mon trang mieng ngon SÃƒÆ Trứng cá hồi cha dau thit mon tron dau giam cách làm cơm nắm làm bánh gato caramel bé yêu thịt gà xào cay mon tron ngon mon tron trung va tao nuoc gung mon xao ngon mong gỏi bạc hà đậu hũ non bun tuoi xao ngon mit non xao cay mong con gái lam salad kieu y ngon xốt cách làm mứt dâu cach lam banh bot loc dạ dày hầm dau bo xay ngon Bí quyết có món chả giò ngon nón mong gio ham rau cu Kem ngon Kem đẹp Kem lạ ga cuon la dua ích lợi uống nước buổi sớm tiêu thì là hạt hạt thì là cảm lạnh