Bánh ít trần nhân tôm thịt là món ăn quen thuộc của xứ Tây Nam bộ. Món bánh có lớp vỏ dẻo thơm, phần nhâm tôm thịt đậm đà, hấp dẫn đảm bảo rằng bạn sẽ không thể quên được sau khi thưởng thức món ăn này. Bánh ít trần nhân tôm thịt là món ăn chơi rất được nhiều người ưa thích. Để làm món này bạn không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon sau đây các bạn nhé!
Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 1

Nguyên liệu làm bánh ít trần nhân tôm thịt

Phần vỏ:

  • Bột nếp: 300g
  • Nước ấm: 1 tô
  • Bột ngọt: ½ (một phần hai) muỗng cf
  • Muối: ½ (một phần hai) muỗng cf

Phần nhân:

  • Tôm thẻ: 100g
  • Thịt nạc dăm: 100g
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo): 4 cái
  • Hành lá
  • Bột ngọt, muối, đường, mỗi thứ một chút.

Bánh này ăn kèm với mắm chua ngọt, nên chuẩn bị sẵn thêm nước mắm và chanh để làm.

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 2

Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt

Làm bột:

Bột nếp hòa với bột ngọt, muối và nước ấm, khuấy tan rồi để khoảng 20 phút cho bột nghỉ. Sau đó nhồi nhuyễn lại cho tới khi nào bột mịn, không dính tay nữa là được (Dùng tay cảm nhận nếu Bột nhão thì thêm bột, bột khô thì thêm nước).

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 3

Làm nhân:

Tôm để vỏ (cho ngọt), xắt từng khúc nhỏ cỡ hạt lựu. Thịt băm hơi vụn. Hành xắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm rồi rửa thật sạch, băm vụn.

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 4

Bắc chảo cho ít dầu, phi thơm hành, tiếp đó cho nấm, tôm, thịt vào xào thơm. Nêm thêm tiêu, muối, bột ngọt, đường, nếm thử vừa miệng là được. tắt lửa nhắc nồi xuống.

Nặn bánh:

Ngắt một cục bột nhỏ cỡ trái vải, vo tròn rồi ấn cho bẹp. Cho nhân vào giữa rồi gấp mí bọc kín lại. Xoa qua bên ngoài một chút dầu chiên hoặc mỡ. Làm lần lượt cho hết bột, hết nhân thì xếp vào xửng đem hấp cách thủy. Nhớ lót xửng bằng lá chuối bôi dầu để bánh khỏi dính.

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 5

Hấp 5 phút thì mở nắp để xửng bay bớt hơi. 15 phút là bánh chín.

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 6

Cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon phần 7

Món bánh ít trần nhân tôm thịt này ngon nhất khi được ăn nóng và nước mắm chua ngọt. Ngày cuối tuần mà được quây quần với gia đình thưởng thức món bánh này thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy thử thực hiện theo cách làm món bánh ít trần nhân tôm thịt dân dã mà thơm dẻo quá ngon mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây nhé. Đảm bảo các bạn sẽ thành công cho mà xem. Mong các bạn ngon miệng với bánh ít trần nhân thịt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

bánh cookies hình chữ quoc nấm hương nấu canh cach lam dau hu tu xuyen mon banh con so tôm xốt me tim lợn xào chua ngọt Tim lợn xào chua Nặn đất sét lọ chè bí đỏ khoai môn thịt chiên giòn làm bánh hình sò chuoi nuong sot dua gà sốt ớt Điều ước giản đơn Thông điệp ý Làm sữa chua pha chế cocktail chanh mật ong Phà lam su hao xao long ga cach lam banh bot mi cach lam dui ga nuong kho thá t lưỡi heo luộc Sụp Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách xoi chiên tôm nướng thái muối cá rong biển mochi tra xanh ngon 6 món ngon nên ăn khi đến Sài Gòn mien tim ga sữa tươi rán kem trà xanh đỗ đỏ cung dinh hue cach nau canh mang chua cách làm xôi gà tiệc tết chả phượng tứ linh Hường Nguyễn Canh rau muống nấu riêu nem cá rô phi banh phomai cach lam rau cau bi do Món chè khoai tím ga sot an kem khoai tay kẹo đậu phộng mạch nha Thạch Rau câu çŸ p cam mì ý tổ chim rau muong xao nam ngon suon xao chua ngọt cu cai kho ca ro cach lam banh gao vien Han Quoc goi cu hu dua cach nau thit tre cách nấu lẩu gà tom su sot cam cupcake ca cao vani Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 thit ga kho cu cai bơ nướng gà bổ sung dinh dưỡng muc xao cai chua xôi khoai lang tím gói mỡ sóc gà cháo gà gà Hằng MT trái sung muối cach lam bi do ham ngon Thịt cho mực nướng cay Banh tet cach nau mon thit thăn súp gà nấu susu cach ep buoi dinh duong CÃƒÆ Kho Vả cá hồi làm chả bánh ngọt tự may váy giúp canh cá hú thành hình List Chao bò xào thơm dưa leo lươn om lá cách rang muối tiêu rau câu chanh dây canh ga sot coca ếch nấu cari am thuc han cá lóc đồng chiên giòn thịt heo nướng cay cách làm bánh khoai lang tím đậu hủ kho sườn sinh tố rau má sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành rau muống sức khỏe Com chien quả dứa Liên ba rọi sốt tương bo xao cay canh muop nau hen êm Mang xào cach nau lau ca Giá đổ Bap chuoi banh mousse nui sot Bún nấu thả Mũi Né cach nau thit heo xao nam chùm ruột banh duc ngot ngon chiên bánh mì trứng xúc xích cã³c cách làm bánh gạo lắc cà ri gà thái cách làm trà sữa Cún Khang Cánh gà rim nấm Một món mỳ ý thơm béo được chế cach nau chè sâm Cach lam bo vien