Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng: Bánh đúc là món ăn giản đơn với những nguyên liệu chủ yếu là bột gạo nhưng nó lại là món ăn có thể hấp dẫn khẩu vị của nhiều người. Cuối tuần hãy thử vào bếp và tham khảo cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng mà NauNgon.com chia sẻ sau đây nhé!
Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng

Những miếng bánh đúc nóng hổi dẻo thơm kết hợp với nhân thịt thật đậm đà, ăn với nước chấm có vị cay nhẹ thì bạn sẽ không muốn ngừng lại đâu đấy! Món ăn chế biến ở nhà nên chất lượng thì đảm bảo và rất an toàn.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 1

Nguyên liệu làm bánh đúc

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 2

  • Bột gạo: 200gr
  • Thịt heo xay: 200gr
  • Vôi tôi: 50gr
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo): 30gr
  • Nước lọc: 1.2 lít
  • Nước mắm: 40ml
  • Muối: 06 gr
  • Bột nêm: 15gr
  • Đường: 60gr
  • Tỏi: 02 tép
  • Hành tím: 01 củ
  • Dấm: 5ml
  • dầu chiên: 5ml

Cách làm bánh đúc

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 3

  • Cho vôi cùng 500ml nước lọc vào tô lớn, khuấy đều. Sau đó để yên khoảng 30 phút để vôi lắng xuống. Vớt lấy khoảng 100ml nước vôi trong trên mặt.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 4

  • Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm, cắt bỏ phần gốc cứng và thái nhuyễn. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Ướp thịt xay cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành tỏi băm, 3 gram muối, 10 gram đường, 15 gram bột nêm trong 30 phút.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 5

  • Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu chiên vào và mở lửa vừa. Đổ hỗn hợp thịt vào xào đến khi thịt chín.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 6

  • Đổ 200 gram bột gạo, 500ml nước lọc, 100ml nước vôi trong và 3 gram muối vào nồi, khuấy đều cho hỗn hợp tan.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 7

  • Đặt nồi chứa hỗn hợp bột lên bếp, mở lửa nhỏ. Liên tục đảo đều đến khi bột sánh, đặc và trong thì tắt lửa.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 8

  • Đặt chảo/nồi lên bếp, mở lửa vừa. Pha nước mắm bằng cách cho 200ml nước lọc, 40ml nước mắm, 50 gram đường và 5ml giấm vào, khuấy đều đến khi đường tan rồi tắt lửa.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 9

  • Cho bánh đúc nóng ra bát, thêm thịt băm và nước mắm vào ăn cùng. Có thể cho thêm một ít ớt vào để tăng vị cay tùy khẩu vị.

Bánh đúc nóng là món ăn rất được yêu thích ở Hà Nội mỗi khi trời bắt đầu sang thu. Bánh đúc mềm mượt được ăn kèm nhân thịt đậm đà và nước chấm mặn ngọt rất dễ ăn, có thể ăn đến 2 bát mà không hề ngán. Với món này khi nấu bánh bạn cần lưu ý để lửa nhỏ, khuấy liên tục, tránh để bột bị vón cục lại. Ngoài ra ở phần nước chấm bạn có thể dùng nước cốt chanh thay cho giấm, nhưng chỉ thêm chanh vào khi nước mắm đã nguội để chanh không bị đắng.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 10

Bánh đúc thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn là hương vị mà các bạn khó thể nào quên được phải không nào? Vậy thì thỉnh thoảng hãy thử trổ tài nội trợ với cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

lam long vịt sốt vang Cách làm kẹo dẻo rau cai xao ngon nau sua dau nanh cach lam che dau trang Ca nuong boˋ kho Món ngon từ rau sam Canh ga chiến nước mam giáng sinh Lương Cach lam mi bi quyet nau an ngon CÃƒÆ nuong Món Pháp Cai muoi chua burger rau cu thom ngon lãnh bí hấp tôm Cách làm mực xào bánh ngô hấp đậu đỏ Canh gà cach lam mutên trái cây0A3D" href="/index.php?q=Cà ngá">Cà ngá mông Cach lam dua Leo muoi banh pate ngon bánh hình minion nem chua cuốn khoai sấy đà lạt Cach lam banh mi Kep thit ca tim nau bung Ca chien nuoc mam ngon cach lam luoi vit chien gion bi quyet nau canh Canh gà hai tai CÃƒÆ moi kho sinh tố bí ngô oreo nau an chay Cá chép om dưa Cách làm chả bò tom chua cay Thạch mang cau Cách làm cá cơm chao cá chép riêu cá chép rau thì là cach nau che dau den cách làm bún moc mon coi Cach lam Bún tươi ngá Món Cháo Ca chien CÁCH bi quyet nau chao ngon CÃƒÆ Kho tôm rang trứng muối Tôm rang trứng muối Cach nau xoi ga Khoai tây thịt Cah lam quay Lạ miệng món bún bung Thái Bình Canh dua cua chien gion sinh to dua va cu sen yogurt đậu nành Cánh riêu cua nấm đùi gà xào CACH LAM banh da lon bi quyet nau che dau den ngon xi muoi me Bo viêna class="label" style="background-color: #ADA0E2" href="/index.php?q=che khoai lang">che khoai lang kem trái thơm ca basa xu hướng Canh cải Cá cơm cả Cach lam nom du du che chuoi sua dua cach nau chao chim bo cau món ăn tốt cho não Ca Kho Canh cá căn dưa hồng ngon miễn chê Cắt tỉa rau củ quả Thế giới thịt heo cuộn chuối chiên mướp đắng xào trứng muối dAy nAu Cải ngọt sandal mùa hè bi quyet nau lau bo ngon hoa quẠCHA cách làm bánh mì cuộn BUN MAM cách thắt nơ ruy băng tự làm kem chuối banh cuon mut dau Cải Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành mắm me chua rau củ nhồi chả cá chiên CƠM man son la cách nấu xôi cá rô vá ng tôm càng sinh to giai nhiet Buổi nau ngo khoai Bento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu Banh pho ca nau canh tà o Thit ba roi Bo viên Căn bi quyet phi hanh phà lau thịt gà làm xúc xích sốt cà Banh bot bang cach chien muc Cánh gà om gà rim lÃ Æ sen Lạ