Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng

Bánh bèo có phần vỏ bánh làm từ bột có vị thanh nhẹ kết hợp cùng tôm và đậu xanh tơi xốp kèm với nước chấm cay nồng thơm ngon. Là một món ăn đặc sản của miền Trung, cách làm bánh bèo rất cầu kì và đòi hỏi sự tỉ mỉ để có được một dĩa bánh bèo thơm ngon đúng vị Huế. Trong bài viết sau, NauNgon.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng cực giản đơn. Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm bánh bèo

  • 20gram bột gạo
  • 30gram bột năng
  • 200gram tôm tươi
  • 100gram thịt heo nạc
  • 1 củ sắn dây
  • Đậu phộng rang, hành lá, gia vị

Cách làm bánh bèo

Bước thứ nhất(1): Tôm mua về làm sạch vỏ, sau đó trộn với muối tiêu rồi cho vào máy xay nhỏ với thịt. Sau đó cho tôm vào xào với hành thơm, sau đó cho sắn dây bào sợi vào xào đều.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 1

Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo, sau đó cho dầu chiên, hành lá khuấy đều như mỡ hành rồi tắt lửa.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 2

Bước thứ ba(3): Cho bột gạo, muối, bột năng và dầu vào rồi trộn thật đều với 400ml nước lọc.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 3

Bước thứ tư(4): Khuôn làm bánh bèo rửa thật sạch, sau đó cho hỗn hợp bột khuấy đều vào từng ô bánh rồi cho vào nồi hấp đã được nấu sôi hấp đến khi bánh chuyển sang màu đục là được.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 4

Bước thứ năm(5): Cho bánh ra ngoài dĩa bằng cách dùng dao tách nhẹ sau đó cho nhân và hành  lên trên bánh và sắp bánh theo lớp.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 5

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 6

Món bánh bèo thường ăn với nước mắm chua ngọt. Bạn có thể làm nước mắm bằng cách cho 2 muỗng nước mắm trộn thật đều với 2 muỗng đường, giấm ăn và nước lọc rồi cho vào tô có sẵn ớt và tỏi băm rồi trộn thật đều. Thông thường, nước chấm ăn bánh bèo có vị chua cay và ngọt nhẹ, khi ăn bạn rưới nước mắm lên trên rồi thưởng thức. Nếu không có khuôn làm bánh, bạn có thể để vào chén nhỏ để hấp sẽ ra ngay món bánh béo chén thơm ngon. Hy vọng với cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng sẽ giúp bạn có thêm được một món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

Chi礙n cac loai banh canh chua cá diêu hồng Cách lam đua Cá thu Ga da gion gi mien tom ngon Huong Dan Nau An bánh crep cookies chocolate Bánh bảo kem lanh nâuound-color: #375FBE" href="/index.php?q=cơm dừa">cơm dừa cupcake hokkaido bún riêu xao mi tom thap cam ngon bánh mì nướng ca rot Quýt Trè 潞 rau xào thịt gà Góc Bếp cách làm bánh khoai bún thịt ba chỉ nướng Cháo suôn heo trứng chiên banh dough nut ngon banh tom nuong pho mai ngon salad cà chua đế trái nâu goi rau tien vua banh chocolate brownie Canh cá goi hoa chuoi ngon khoai tây cupcake cho bé banh khoai mi nuong recipes lam ca ri hai san thit ga Phô mai cach nau hu tieu mien nam kem chuối đậu phộng X繫i món xào bánh gato socola Mữt dừa miª bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu Hiểu đúng về khoai tây bánh đa xúc nấm đậu Cach muoi du du bắp cải xào kiểu thái chè đậu cách làm bánh wagashi bò xào dứa long ga nâu ăn ngon nau can Canh khoai tây quả mận mọc MON CANH bà nh kem trà xanh XГґi ha noi bi dao nuong ngu vi há t cách làm bánh bao hình nhím day nau an ngon nuoc cot dua ech ham hat sen bánh đậu xanh tôm thịt muoi cu cai trang cach lam banh mi Tiết canh cua cach lam hoanh thanh chien gion tang Món chiên giòn bàn ăn banh chocolate cupcake ngon cách làm sườn nướng xá xói nướng cà tím dạ dày hầm gio lua ga làm chả đùm mon ăn viêt xoi xoi rán Miền Bắc bắp trộn xúc xích Cà rốt chua ngọt Ăn chơi cach lam ga nuong kieu han quoc chè mít lá dứa Ca chien Banh ram Hue Tự làm bánh 2 canh ca loc ngon giai doc ga hấp bia cá cơm kho thịt heo sườn non vị xá xíu I nui xao hai san mon xao ngon trang tri dia trai cay suon ham bi dao Mi Quang bánh phô mai đậu hũ món xôi gan gÃƒÆ ậm cua chien gion Súp lơ