Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng

Bánh bèo có phần vỏ bánh làm từ bột có vị thanh nhẹ kết hợp cùng tôm và đậu xanh tơi xốp kèm với nước chấm cay nồng thơm ngon. Là một món ăn đặc sản của miền Trung, cách làm bánh bèo rất cầu kì và đòi hỏi sự tỉ mỉ để có được một dĩa bánh bèo thơm ngon đúng vị Huế. Trong bài viết sau, NauNgon.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng cực giản đơn. Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm bánh bèo

  • 20gram bột gạo
  • 30gram bột năng
  • 200gram tôm tươi
  • 100gram thịt heo nạc
  • 1 củ sắn dây
  • Đậu phộng rang, hành lá, gia vị

Cách làm bánh bèo

Bước thứ nhất(1): Tôm mua về làm sạch vỏ, sau đó trộn với muối tiêu rồi cho vào máy xay nhỏ với thịt. Sau đó cho tôm vào xào với hành thơm, sau đó cho sắn dây bào sợi vào xào đều.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 1

Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo, sau đó cho dầu chiên, hành lá khuấy đều như mỡ hành rồi tắt lửa.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 2

Bước thứ ba(3): Cho bột gạo, muối, bột năng và dầu vào rồi trộn thật đều với 400ml nước lọc.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 3

Bước thứ tư(4): Khuôn làm bánh bèo rửa thật sạch, sau đó cho hỗn hợp bột khuấy đều vào từng ô bánh rồi cho vào nồi hấp đã được nấu sôi hấp đến khi bánh chuyển sang màu đục là được.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 4

Bước thứ năm(5): Cho bánh ra ngoài dĩa bằng cách dùng dao tách nhẹ sau đó cho nhân và hành  lên trên bánh và sắp bánh theo lớp.

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 5

Cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng phần 6

Món bánh bèo thường ăn với nước mắm chua ngọt. Bạn có thể làm nước mắm bằng cách cho 2 muỗng nước mắm trộn thật đều với 2 muỗng đường, giấm ăn và nước lọc rồi cho vào tô có sẵn ớt và tỏi băm rồi trộn thật đều. Thông thường, nước chấm ăn bánh bèo có vị chua cay và ngọt nhẹ, khi ăn bạn rưới nước mắm lên trên rồi thưởng thức. Nếu không có khuôn làm bánh, bạn có thể để vào chén nhỏ để hấp sẽ ra ngay món bánh béo chén thơm ngon. Hy vọng với cách làm bánh bèo vị Huế ngon ngon dai dai khó cưỡng sẽ giúp bạn có thêm được một món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

chiết xuất ha noi mấm ếch nấu cari rượu nếp cái be suon nuong thom cách làm bánh kem cÃr: #6B1175" href="/index.php?q=CHáº">CHẠLam tóm cách nấu chè khoai môn cac mon an nau canh canh gà bí đao kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm canh muc ngon que xien nuong thom món nhâm nhi Đậu phộng rang tỏi quÃ Æ vịt xào rau củ xôi nếp bọc trứng muối cach lam bi do don thit hap trứng chiên Canh gà Trung cá kho măng buổi mon ngon tu may lam sua dau nanh cach lam mang tay hap kem sữa chua cach nau banh canh cha ca bo cuon nam kim cham ngon Mẹo hầm thịt nhanh mềm bàn ăn ga ham nam dong co công thức mứt khế chà bà gÃƒÆ rim cocaa>/index.php?q=cach che bien bun doc mun">cach che bien bun doc mun Hường Nguyễn Thịt viên phô mai chiên đậu phụ kho nấm rơm Cach Lam Muoi Tieu banh gao xao cay canh bí Thịt chiên dưỡng ngộ Hàng Lược cach lam thit hun khoi bà nh su Trứng chien cach lam bo sot ga nau sua tuoi lươn nấu súp goi bo kho lÃƒÆ giang sưởi ^| Các Món hầm "label" style="background-color: #F28037" href="/index.php?q=Quay">Quay thà p rau câu bơ tra Pà te súp măng cua chè đậu xanh mon an ngon sò quạt mì xào sốt cá ngừ banh xeo mien nam ngâm giấm táo MÓN XÀOthit de thom ngon bắp bò Mục> thịt ba chỉ bánh hạt dẻ mưt công thức nước ép dưa leo canh củ từ bánh khoai tây am thuc han quoc Chị Vịt xào am thuc thai lan nau banh canh ghe QuẠcà linh Mục căch xo voi bánh ngón tay trứng cút sốt cay mon an cho ngay valentine bánh mì sốt vang que xien nuong ngon Cánh gà cach lam com dep thit bo xao hanh tay can tay ngon Băng canh cua gÃƒÆ rim coca CANH Gà dui Gà chân gà ngâm sả tắc làm goi mối pizza ớt chuông chủ nhân cuộc thi bánh cổ truyền nau chao ga đồ gia đình Tôn Thất Tùng hu tieu cách làm bánh quy món ngon Hà Nam chao chuÃ Æ món xào thanh hoãƒæ bún chả bò sinh to xoai chuoi du du salad kieu y ngon Sò lông nướng mỡ hành Làm bánh bàn phím quà tặng đôi bang chuoi bánh cùi dừa bánh phô mai trái cây đùi cach lam banh crepe man cách đồ xôi ngon mì ý thịt viên cang cha dau thit Trứng cá hồi cách làm đậu phụ trứng Chẳng cháo khoai thu già n tái chế chai lọ thánh dui ga ro ti đặng thu thảo chả giò cuộn Suon non chay cua chien gion