Cả nhà mình thích bánh Madeleine. Công thức này, lấy trên blog Khai Tâm là chuẩn nhất(cám ơn bạn Khai Tâm), theo comment của cả nhà mình. Bánh thơm, ngon, mềm xốp như tan ra trong miệng.
Bánh Madeleine

Nguyên liệu gồm có:

  • ½ (một phần hai) cup + 1 tbsp Bột mỳ đa dụng một ít
  • 1 một ít
  • 5 tbsp Bột cocoa một ít
  • 2 tbsp Dừa khô một ít
  • ¾ (ba phần tư) tsp Bột nở một ít
  • Muối một ít
  • Vỏ chanh vàng nạo nhuyễn 1/2 Quả
  • Đường 85 Gr
  • Trứng 2 Quả
  • 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Trứng, đường, vỏ chanh đánh bông nổi. Làm mềm bơ bằng cách xắt bơ nhỏ cỡ hạt lựu, dùng tay bóp từng viên cho mềm.

2

Cho bơ vào hỗn hợp trứng đường. Đánh nhẹ cho đều. Rây bột và bột nở. Cho vào hỗn hợp, trộn nhẹ tay cho thật đều.

3

Chia hỗn hợp thành 2 phần. Một nửa trộn với bột cocoa, phần còn lại trộn với dừa.

4

chuẩn bị sẵn khuôn: Quét 1 lớp bơ vào trong lòng khuôn, rắc bột cho bám một lớp mỏng trên khuôn. Đổ bỏ bột thừa.

5

Vặn lò nóng 210 độ C. Khi lò đạt nhiệt độ 210 (khoảng 13′ sau), cho khay bánh vào lò.

6

Lúc này giảm nhiệt độ xuống còn 175 độ C, nướng 10-15′ tùy khuôn.

7

Khuôn sò dài mini nướng trong vòng 8-10′ là chín vàng. Khuôn lớn hơn có thể kéo dài 13-15′. Bánh Madeleine

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Xao cai thao thit xong khoi chè sen dừa xào xúc xích với ớt chuông rÃƒÆ mien nam cách làm sứa bánh bao lạp xưởng làm chả cá bánh tráng thịt heo day nau an cá chép om dưa món om cá Hằng MT banh pancake ngon gà không lối thoát Mục hap banh thai nhân tôm thịt cach nau ngheu nau mang chua bánh pizza que cach lam oc xao cay thit kho mam ruoc cach lam banh madeira pha trà canh Gà thức uống giải khát tom nuong cach lam banh chocolate ngon sinh to hanh nhan mi ª nướng thịt bò với củ hành kho quẹt tuyệt ngon mi xao ngày salad trai cay Rượu gà xào sả ớt mut dau Tr cach lam bo cuon nam Trè æ½ cach lam banh mùng xào chan gio gia cay ngon Quay xôi bap hoành thánh giữ ấm mùa đông Các loại rau phổ biến có tác dụng ngăn xí muội ổi Soi banh canh cach lam sinh tố khoai lang mẠt ong bún mắm Nam Bộ Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần lam nem rụng bao quan xa lach trÃƒÆ hoa heo ngâm mắm che bien oc buou giảm cân hiệu quả miếng cach lam thit ga kho sa mía banh trai cay ruc ro thit ba chi nuong cach nau canh khoai tu canh ca nau dua dau den tron sua chua mâm cỗ tết kem chanh lam banh mi que bánh miền trung mẹo văt cach lam nem ran cach pha mam nem banh trung sua Cún Khang Gà nấu kim chi oc buou hap sa khai vị tráng miệng bộ bikini muối mè nấu canh rau củ Cánh gà cà ri bi quyet lam ga luoc ngon nau rieu cua cach làm miến trộn Bún thịt béo ngậy cach lam dau dua Cách làm cá hấp cách nấu canh chua ngon mam ca thu chung hanh gung cach nau bun cá rô đồng bơ nướng gà cá hấp đẹp Cà bò canh bầu chè đu đủ hai san cuon ga tÃƒÆ khô qua nhôi thit Cà linh cach nau chao Loại ca sau canh mướp đắng tôm bun rieu thom ngon mỳ spaghetti kem mint ngon NƯỚC GỪNG QUẾ sinh to trai cay sinh nấm xào CÃƒÆ ch Từ Thịt Vịt Ngan