Bánh lemon castella cupcake là một món bánh thơm ngon và hấp dẫn. Vị ngọt của bánh cùng với chất chua của chanh sẽ tạo nên một món bánh độc đáo.
Bánh lemon castella cupcake

Nguyên liệu cần có:

  • 5 quả trứng gà
  • 300g đường bột
  • 120ml sữa tươi không đường
  • 10ml nước chanh
  • 220g bột mì đa dụng
  • 60g bột ngô
  • 80ml dầu hạt cải
  • Vỏ chanh mài nguyễn 1 muỗng cà-phê
  • Nho khô tùy ý
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  chuẩn bị sẵn lót giấy vào khuôn cupcake.
  •  Lò nướng bật trước khi nướng 10 phút để lò đạt nhiệt độ 180 độ C.
  •  Cho trứng và đường vào một cái tô thủy tinh hoặc inox lớn.
  •  Cho tô vào một nồi nước nóng sao cho nước ngập lưng tô.
  •  Đánh tan trứng và đường.
  •  Nếu cần duy trì nhiệt độ của nước thì đặt đáy tô cách khỏi đáy nồi.
  •  Nhiệt độ của hỗn hợp trứng-đường chỉ cần 40 độ C là được.
  •  Lúc này, nhấc tô trứng ra khỏi nước và đánh bông bằng máy đánh trứng ở tốc độ mạnh nhất cho tới khi hỗn hợp chuyển thành màu trắng kem.
  •  Nếu dùng máy đánh trứng cầm tay, bạn sẽ mất khoảng 10 phút.
  •  Cho lần lượt nước chanh và sữa tươi vào hỗn hợp trứng.
  •  Tiếp tục dùng máy đánh cho tới khi hỗn hợp đặc sánh lại.
  •  Lúc này, nhấc que đánh lên thấy hỗn hợp chảy xuống thành dòng và xếp nếp như lụa là được.
  •  Thêm vỏ chanh nạo.
  •  Rây bột mì vào hỗn hợp.
  •  trộn thật đều.
  •  Thêm dầu chiên.
  •  Trộn cho hỗn hợp đồng nhất.
  •  Chia bột vào khuôn và rắc nho khô lên nếu bạn thích.
  •  Gõ nhẹ khuôn vài cái để tranh đọng bọt khí bên trong.
  •  Đem nướng ở nhiệt độ quy định trong vòng 12-15 phút là bánh chín vàng thơm.

Bánh lemon castella cupcake 1

Bánh lemon castella cupcake 2

  •  Trang trí thêm với chút kem tươi vị chanh.
  •  Thật hoàn hảo biết bao.
Bánh lemon castella cupcake 3

Bánh lemon castella cupcake

Mong các bạn ngon miệng với món bánh lemon castella cupcake nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake chanh banh lemon castella cupcake banh lemon castella ngon banh lemon ngon

nước chấm các loại bánh mặn cơn nước ép gừng cà rốt công thức bánh đa kê la Bánh mặn Muối Chua mon ăn viêt bánh mì cuộn dâu đồ gỗ lam thach thanh long kem chuối chín xoi tim Miến xào tômp?q=nhuận tràng">nhuận tràng so diep xao ot thom kem bánh quy oreo Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon nau thit ba roi kho dua bun sot cay trang trí tường xoi tu bao ngon dau hu muoi sa cach lam salad cam luu làm bánh tiêu Nước Ngoài mam du du bun suon bo chua cay cach kam beefsteak thịt cốt lết chiên xù Mực làm sữa ngô xuc xich xao chua ngot ca bat nau canh thạch đào dua cÃƒÆ Sắc Đẹp Cà rốt nước sốt salad cách làm bún đậu khuôn chiên xù gia vị vết thương sức khỏe chữa yaourt trai cay mat ong sữa chua đánh đá Năm mới thực đơn bữa tối món ăn ngày Tết snack đậu bun thit chiên yaourt trai cay thịt lợn sề salad rau củ đậu ngự cach lam com chay ngon cá hồi xào rau chả cá sốt cà chua lưỡi heo xào sả riềng ông già no en hình dâu tây Miền Bắc kem sua ngon nấm rơm xào xuc xich thom ngon cách làm giấm bun thit nuong đặc sản nẩu cá trắm lam cha Món Kho xoi xoai ngon Những món ăn cho lễ Halloween cach lam ca chien gion Nem so huyet Bo kho băng đô Nước Chấm Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon xao rau xoi thit ngon bun thit xao sa cách làm gà nướng tỏi Nâu che trôi nuoc salad ca thu cơm nắm hình doraemon cach lam mi tron han quoc cach lam trung cut chien xu sot me bò cuốn lá tía tô Sà Šxoi thit hon ngon mojito trà xanh Sữa chua công thức hột vịt xào me Nhớ hương bánh thuẩn bánh in tranh mon ga quay sot ngu vi dimsum tôm xoi xoai dau xanh thom gà trộn bun tom ha noi lẩu nấm hải sản Miền Nam gốm Miền Trung canh moc xoi thit Nấm rơm đậu đũa xào tôm thịt bằm Salad Dam Muc hap xoi thap cam tra bong cuc ky tu banh chocolate ca rot ngon bun tom rau can Nau An Ngon xoi xoai dau xanh ngon cách làm rạm rang me làm bánh mì cach lam banh kem black forest Món Chính xoi xoai dau xanh Muối dưa chua