Bánh lemon castella cupcake là một món bánh thơm ngon và hấp dẫn. Vị ngọt của bánh cùng với chất chua của chanh sẽ tạo nên một món bánh độc đáo.
Bánh lemon castella cupcake

Nguyên liệu cần có:

  • 5 quả trứng gà
  • 300g đường bột
  • 120ml sữa tươi không đường
  • 10ml nước chanh
  • 220g bột mì đa dụng
  • 60g bột ngô
  • 80ml dầu hạt cải
  • Vỏ chanh mài nguyễn 1 muỗng cà-phê
  • Nho khô tùy ý
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  chuẩn bị sẵn lót giấy vào khuôn cupcake.
  •  Lò nướng bật trước khi nướng 10 phút để lò đạt nhiệt độ 180 độ C.
  •  Cho trứng và đường vào một cái tô thủy tinh hoặc inox lớn.
  •  Cho tô vào một nồi nước nóng sao cho nước ngập lưng tô.
  •  Đánh tan trứng và đường.
  •  Nếu cần duy trì nhiệt độ của nước thì đặt đáy tô cách khỏi đáy nồi.
  •  Nhiệt độ của hỗn hợp trứng-đường chỉ cần 40 độ C là được.
  •  Lúc này, nhấc tô trứng ra khỏi nước và đánh bông bằng máy đánh trứng ở tốc độ mạnh nhất cho tới khi hỗn hợp chuyển thành màu trắng kem.
  •  Nếu dùng máy đánh trứng cầm tay, bạn sẽ mất khoảng 10 phút.
  •  Cho lần lượt nước chanh và sữa tươi vào hỗn hợp trứng.
  •  Tiếp tục dùng máy đánh cho tới khi hỗn hợp đặc sánh lại.
  •  Lúc này, nhấc que đánh lên thấy hỗn hợp chảy xuống thành dòng và xếp nếp như lụa là được.
  •  Thêm vỏ chanh nạo.
  •  Rây bột mì vào hỗn hợp.
  •  trộn thật đều.
  •  Thêm dầu chiên.
  •  Trộn cho hỗn hợp đồng nhất.
  •  Chia bột vào khuôn và rắc nho khô lên nếu bạn thích.
  •  Gõ nhẹ khuôn vài cái để tranh đọng bọt khí bên trong.
  •  Đem nướng ở nhiệt độ quy định trong vòng 12-15 phút là bánh chín vàng thơm.

Bánh lemon castella cupcake 1

Bánh lemon castella cupcake 2

  •  Trang trí thêm với chút kem tươi vị chanh.
  •  Thật hoàn hảo biết bao.
Bánh lemon castella cupcake 3

Bánh lemon castella cupcake

Mong các bạn ngon miệng với món bánh lemon castella cupcake nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake chanh banh lemon castella cupcake banh lemon castella ngon banh lemon ngon

bánh tiêu canh kim chi đậu chả ốc banh sampanh ngon Sinh to cân tương cà latte hot gà khocake chocolate bơ lạc chè buoitáo đỏ">táo đỏ miến tôm bánh kẹo hình cây thông Noel cho bé trò đón Khám phá những món ngon canh thiên lý nấu cá mi y xao ngu sac Đan 8 loại quả dưỡng da tuyệt vời cho mẹ lam sua chua nep cam nước tương không gian am thuc viêt sinh tố dứa Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày nước ép cam Chọn mua vải thiều ếch om chuối đậu Áp dưa leo dồn thịt hoa hanh tay chả gà nướng xôi đậu phộng tết bánh bột đậu nành warabimochi nau gi ngay Tet bánh mỳ NhÃƒÆ mứt dứa Lan nộm chay cach lam xoi xeo Mẹo đơn giản tạo bữa ăn gia đình ca ro kho mojito canh hến nấu rau món cá hộp ăn sáng thit chien Ốc cách làm kem dâu tằm chuà Mẹo nhỏ mon ngon cho be lam trÃƒÆ sua gà chiên giòn chua cay cach nau che mit ngon làm bánh crepe tuyệt nuoc buoi ep sup cua cách muối kim chi hành lá bông lan trứng muối nuong bo súp hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò Mẹo xử lý lỗi khi chế biến thịt thit ba chi rang chay canh siro gung Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp Canh cà trứng vịt lộn Mẹo vặt hai san bien quan han ngon nhồi thịt rừng bánh giầy đâ u phu bánh mì cuốn thịt ếch xào cay cach lam xoi kep khoai lang tim Cún Khang Xôi gà patê sinh to dua hau Hot vịt lộn xào nam xao sa ot ga hap nam ngọt thơm cach lam banh khoai tay nau xoi Dẻo Bun xao quên salad trộn bắp cach lam trung sườn cừu nướng làm mứt cà rốt nem lụi cach lam goi dua leo tra vai banh cupcake cream chesse nau chao đậu nành sinh to hoa qua tạo Áo Chân gà sả tắc canh rau ngót pate gan gà Thiên Trúc list chả nhung mon ngon cách pha nước chanh giảm béo dua cÃƒÆ Tep dong xoài dinh dưỡng chất xơ nấm kho