Ngoài việc trang trí nhà cửa, mua sắm các thứ cho mùa giáng sinh thì Bánh khúc cây không thể thiếu. Hãy cùng mình vào bếp làm bánh khúc cây cho mùa giáng sinh thêm rực rỡ bạn nhé.
Bánh khúc cây cho mùa Giáng Sinh

Nguyên liệu cần có:

  • 5 trứng gà
  • 110 gram đường
  • 1 gói va-ni
  • 80ml sữa tươi hâm 15 giây
  • 175 gram bột mì
  • 3 muỗng súp dầu, 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • Phần kem:
  • 400ml whipping cream
  • 15 gram đường bột
Dụng cụ

Giấy dầu lót khuôn, khay nướng, dụng cụ đánh trứng, lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
banh-khuc-cay-cho-mua-giang-sinh 1

Bánh khúc cây cho mùa Giáng Sinh

  • Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng.
  • Cho vào lòng trắng 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, đánh lòng trắng bông lên. (1 phút đầu ở số 2 rồi chuyển qua số 3 và 4 nhé.)
  • Lấp dụng cụ đánh trứng đánh tan lòng đỏ, sau đó cho đường vào quậy tan, kế là cho sữa tươi quậy đều  rồi cho bột vào quậy chung, cuối cùng là cho dầu vào nhẹ nhàng trộn thật đều.
  • Ghi chú: Trộn 1 chiều thôi nhé.
  • Cho ½ (một phần hai)    lòng trắng vào lòng đỏ trộn thật đều, sau đó cho lòng đỏ đã trộn ngược vào âu lòng trắng còn lại. Và tiếp tục nhẹ nhàng trộn cho 2 thứ này hoả quyện vào nhau.
  • Lấy giấy dầu lót khuôn. Để giấy dầu được thẳng bạn quét ít dầu vào khuôn, sau đó cho giấy dầu lên . Đổ bột vào khuôn, láng bắng ra. Hai tay bưng khuôn lên thả nhẹ xuống bàn, để bột khí bể hết. Cách này giúp bánh sau khi nướng không bị xẹp.
  • Mở lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 160-165 khi lò nóng cho bánh vào nướng khoảng 10-12 phút. Không nên nướng lâu bánh sẽ khô,rất khó cuốn và khi cuốn bánh sẽ bị nứt, bể  xấu lắm.
  • Lấy bánh ra để 10 phút cho nguội bớt và nhẹ nhàng cuốn bánh lại. Để 7-8 phút cho bánh có nếp.
  • Mở bánh ra, trét nhân lên, bạn có thể dùng bất cứ nhân gì bạn thích. Mình dùng mứt dâu (vì mình vừa làm xong mứt dâu đấy)
  • Bây giờ bạn nhẹ nhàng cuốn bánh lại. Nhớ là lần này không cuốn giấy dầu nhé. Bạn thấy không bánh không rất dễ dàng đúng không?
  • Đánh kem: Bạn cho whipping cream vào  máy, 15 gram đường bột đánh ở mức số 3 đánh khoảng 2 phút, sau đó cho 3-4 muỗng súp ca-cao vào đánh chung cho kem bông cứng lên.
  • Cắt xéo hai đầu cuộn bánh và đặt phần cắt về một góc của cuộn bánh. Để bánh vào một cái dĩa lớn. Trét kem mảu trắng lên phần đầu, rồi trét kem ca-cao xung quanh bánh, dùng nĩa kéo các đường răng cưa.
  • Bạn có thể làm ông già tuyết từ trái dâu tây và trang trí thêm cổ xe ngựa, quà, vớ..v…v…
  • Với sự khéo léo của bạn chắc chắn bánh khúc cây của bạn sẽ được mọi người khen người hết lới khen ngợi. Mong các bạn thành công. Và mến Mong tất cả các bạn có  một mùa Giáng Sinh an lành.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh khuc cay cho noel banh khuc cay giang sinh banh khuc cay ngon

xôi viên thịt hấp bạcyle="background-color: #C74D19" href="/index.php?q=nep cam">nep cam cach lam sua dau nanh ghẹ kiệu ngâm đường banh bao chi che chuoi kem bà nh quy Banh mi kep thịt nướng xiên que nấu bí ngòi với thịt món ngon từ trứng cút đậu nành Banh chuối hap Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng giò thủlabel" style="background-color: #2E327E" href="/index.php?q=mà t">mà t ức gà tứ vị ngon sinh tố trái cây mì xào thịt bò banh bo cách làm bánh khúc nộm hoa chuối đậu hũ sốt cà bạc canh kieu thai thom ngon trứng chiên củ cải khô pha trà sữa bí quyết làm món bò ngon Trải các món ngon từ trứng những món ăn bánh quy hình cây thông sinh tố cà rốt brownie các món từ thịt heo bánh lá dừa goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên giấy dinh dưỡng cho trẻ Món rán bia nấu tôm bánh mì bơ lagu bo tuong ca ga hap bia pate giả cầy Làmf="/index.php?q=mon an ngay le">mon an ngay le bao tu cui duaien giono chả cá kho dứastyle="background-color: #DAB52D" href="/index.php?q=mon ga vien chien">mon ga vien chien cơm chiên cay nau che sam bo lương sinh to dua ngon Thịt xông khói duoi heo Từ Rau củ cach lam dau hu xao rau món kem mâm dỗ MÓN CHIÊN cà thu của Cach lam thach chất béo vui cơ bắp banh quay làm bánh cuốn bằng chảo Cach lam Banh xeo canh dau phu cách làm phở cuốn rau cau ca phe Chưa Ôc KIM Vịt xào Giò Trung ap thao cach lam phơ cấm xào tôm ca nau bong ruou Làm sinh tố đáng yêu Món ngon ngày tết pho tron Sà Šngheu cach nuong ca duoi chăm lươn xào Linh hồn của nghệ thuật nướng hoá chất lá lốt Thit lon kho Banh tet Banh lọt 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất nấu bún cách làm bánh ướt làm cơm cuộn miso nguyên liệu thảo mộc bánh cuốn thập cẩm