Ngoài việc trang trí nhà cửa, mua sắm các thứ cho mùa giáng sinh thì Bánh khúc cây không thể thiếu. Hãy cùng mình vào bếp làm bánh khúc cây cho mùa giáng sinh thêm rực rỡ bạn nhé.
Bánh khúc cây cho mùa Giáng Sinh

Nguyên liệu cần có:

  • 5 trứng gà
  • 110 gram đường
  • 1 gói va-ni
  • 80ml sữa tươi hâm 15 giây
  • 175 gram bột mì
  • 3 muỗng súp dầu, 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • Phần kem:
  • 400ml whipping cream
  • 15 gram đường bột
Dụng cụ

Giấy dầu lót khuôn, khay nướng, dụng cụ đánh trứng, lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
banh-khuc-cay-cho-mua-giang-sinh 1

Bánh khúc cây cho mùa Giáng Sinh

  • Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng.
  • Cho vào lòng trắng 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, đánh lòng trắng bông lên. (1 phút đầu ở số 2 rồi chuyển qua số 3 và 4 nhé.)
  • Lấp dụng cụ đánh trứng đánh tan lòng đỏ, sau đó cho đường vào quậy tan, kế là cho sữa tươi quậy đều  rồi cho bột vào quậy chung, cuối cùng là cho dầu vào nhẹ nhàng trộn thật đều.
  • Ghi chú: Trộn 1 chiều thôi nhé.
  • Cho ½ (một phần hai)    lòng trắng vào lòng đỏ trộn thật đều, sau đó cho lòng đỏ đã trộn ngược vào âu lòng trắng còn lại. Và tiếp tục nhẹ nhàng trộn cho 2 thứ này hoả quyện vào nhau.
  • Lấy giấy dầu lót khuôn. Để giấy dầu được thẳng bạn quét ít dầu vào khuôn, sau đó cho giấy dầu lên . Đổ bột vào khuôn, láng bắng ra. Hai tay bưng khuôn lên thả nhẹ xuống bàn, để bột khí bể hết. Cách này giúp bánh sau khi nướng không bị xẹp.
  • Mở lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 160-165 khi lò nóng cho bánh vào nướng khoảng 10-12 phút. Không nên nướng lâu bánh sẽ khô,rất khó cuốn và khi cuốn bánh sẽ bị nứt, bể  xấu lắm.
  • Lấy bánh ra để 10 phút cho nguội bớt và nhẹ nhàng cuốn bánh lại. Để 7-8 phút cho bánh có nếp.
  • Mở bánh ra, trét nhân lên, bạn có thể dùng bất cứ nhân gì bạn thích. Mình dùng mứt dâu (vì mình vừa làm xong mứt dâu đấy)
  • Bây giờ bạn nhẹ nhàng cuốn bánh lại. Nhớ là lần này không cuốn giấy dầu nhé. Bạn thấy không bánh không rất dễ dàng đúng không?
  • Đánh kem: Bạn cho whipping cream vào  máy, 15 gram đường bột đánh ở mức số 3 đánh khoảng 2 phút, sau đó cho 3-4 muỗng súp ca-cao vào đánh chung cho kem bông cứng lên.
  • Cắt xéo hai đầu cuộn bánh và đặt phần cắt về một góc của cuộn bánh. Để bánh vào một cái dĩa lớn. Trét kem mảu trắng lên phần đầu, rồi trét kem ca-cao xung quanh bánh, dùng nĩa kéo các đường răng cưa.
  • Bạn có thể làm ông già tuyết từ trái dâu tây và trang trí thêm cổ xe ngựa, quà, vớ..v…v…
  • Với sự khéo léo của bạn chắc chắn bánh khúc cây của bạn sẽ được mọi người khen người hết lới khen ngợi. Mong các bạn thành công. Và mến Mong tất cả các bạn có  một mùa Giáng Sinh an lành.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh khuc cay cho noel banh khuc cay giang sinh banh khuc cay ngon

thịt cá Cach nau bun gấu trứng xào đậu bắp be be trung ngon chao đâu đỏ mÊdau hu thom ngon lát Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp gia vị giảm cân tỏi hành nghệ chấn giò heo hầm hắc xì dầu làm mứt đu đủ bánh canh thịt lợn gi脙虏 giai ngan ngay tet hat luu gà rôti giáng sinh 2011 thực đơn món ngon mật ong sử dụng sức khỏe trị ho giữ rau quả tươi trong tủ lạnh Cach nau bun gio heo flan caramel thanh long dau hu sot ngon dừa da day heo xao sa ot Ếch xào sa tế gà rô ti Phù duoi heo ham dau ngon da heo da dam dau dua cuon thit chien Banh my Trứng vịt lộn da hạnh nhân cà rau muong xao ngonhom">cu hu dua kho thom dut tacos xa lach cu sen chien gà hấp chanh danh giới dau hu boc la lot cu cai do Cach nau mon an ngon dầu="/index.php?q=dau hu">dau hu dâu hơi chao luong cach lam đào ngam đuong Cá mú mướp dau hu sot nam kim cham trứng gà ủ mặn giảm cân cơn đói hạnh nhân cookies sừng bò chăm sóc tóc dầu ăn cupcake bưởi Cach nau thit heo dau hu sot chua ngot ngon giấm táo dá n Thảo Linh Chả cá lăng cho ngày thu dự chân giò miến măng thịt gà chung chan gio chùa bún ngon giò heo luộc chè nhãn nhục Cach nau vit nau chao giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm gà xào rau củ chè hạt sen long nhãn cha thit heo công thức bánh bí ngòi chiên chao ga chuối kho bánh minion Thịt Heo hấp sườn heo chè ngon các món ngâm mắm CÃƒÆ Kho giòn tan chao ech cay ngon cách làm cánh gà nướng dầu canh chùm ngây Cach nau xoi ngon bánh sữa ngô cha gio Tet Ca banh cuôn chao ca chep Kiểm cookies chocolate trắng sườn cốt lết áp chảo chè xoài trân châu nam bá che ngon chè Lưu luyến món chim ngoi nuong chanh gừng ngâm dưa leo chè xoài nếp cẩm chao bo cau Cach ngam sau ngon mua he chân gà om chà hoa chan gio nau dong cháo luơn cha bong tep cha lua goi hoa hue thom ngon Mật ong che mit canh bò rong biển dạy nấu ăn cháo khoai tây