Nguyên liệu
Nguyên liệu cần và đủ cho món bánh khoai lang chiên bao gồm: - Bột mì ( 500 gram ) - Khoai lang ( 220 gram ) - Sữa tươi không đường (45ml ) - Men nở (10 gram ) - Đường (30 gram ) - Một chút xíu muối - dầu chiên
-
1
Cách làm bánh khoai lang chiên rất dễ bạn ạ. Đầu tiên bạn rửa thật sạch khoai lang sau đó đem nấu hoặc hấp cho chín rồi cho vào tô lớn nghiền nát.
-
2
Sau đó bạn trộn thật đều bột mì với men nở, muối, đường. Rồi cho khoai lang vào trộn tiếp và cuối cùng là nhào kĩ tất cả với sữa.
Bạn nhớ trộn thật đều tay cho mịn nhé.
Bạn lưu ý: Bạn cho xíu dầu chiên vào trộn thật đều nếu bạn nướng bánh mà không rán. Còn nếu bạn rán bánh thì không cho dầu chiên ở công đoạn này.
-
3
Sau đó bạn ủ bột trong khoảng 60 đến 70 phút.
-
4
Bột sau khi ủ xong bạn chia bột thành những viên nhỏ . Sau đó lại ủ bột tiếp khoảng 15phút nữa.
-
5
Có 2 cách để bạn làm chín bánh: bạn đun nóng dầu chiên rồi cho bánh vào rán hoặc nướng bánh ở lò 180 độ C trong khoảng 15 phút cũng quá ngon nhé.
Sau khi bánh chín, bạn dùng vợt để vớt bánh khoai lang ra đĩa nếu bạn dùng phương pháp chiên để làm chín bánh.
Bánh khoai lang rất mềm và có vị ngọt đặc trưng, vì khoai được chia thành viên nhỏ nên rất dễ ăn và cảm nhận rõ vị khoai. Để thưởng thức bánh khoai lang chiên giòn được ngon hơn, chúng ta có thể thưởng thức cùng với một chút tương ớt, dưa góp. Vị cay cay từ tương ớt càng làm cho món ăn nhẹ thêm hấp dẫn đấy.
Buổi tối làm món bánh khoai lang chiên hoặc nướng thơm nức này cũng khiến cả nhà thích thú đấy! Bạn có thể tìm hiểu thêm Cách làm món bánh khoai lang chiên với cách xắt khoai lang thái chỉ để chiên thơm cũng khá hấp dẫn. Cách làm món bánh khoai quá ngon tại đây!
Bánh khoai lang sau khi rán giòn ngon, quá đã ^_^
Bánh khoai lang sau khi nướng với màu vàng đậm bắt mắt, ngon miệng...
Thật hấp dẫn với món banh khoai lang chiên giòn thơm, ai nỡ từ chối nào?
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh khoai lang chiên giòn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
