Bánh khoai lang áp chảo này là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu với khoai lang là đặc trưng, bên cạnh đó là sự góp mặt của cá ngừ đóng hộp, bột tỏi, trứng, hành tây và ớt chuông, khiến cho món ăn thêm phần hấp dẫn và cuốn hút bởi màu sắc bắt mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 2 Củ (To)

• Hành tây 1 Củ (Tím)

• Ớt chuông 1 Trái (Vàng)

• Bột tỏi 1 Muỗng cà phê

• Cá ngừ 1 Hộp (Chuna Light Tuna)

• Hành lá 8 Nhánh

• Bột chiên xù 1 Chén (Breadcrumbs)

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, đem cắt nhỏ hạt lựu rồi hấp chín. Sau đó cho và thau, dùng nĩa nghiền nhuyễn rồi dùng muỗng tán mịn.

Khoai cắt nhỏ sẽ rất nhanh chín đấy! Bạn có thể cắt lát mỏng đều được nhé!

2

Cho vào thau khoai lang gồm 1 hộp cá ngừ, hành lá nhỏ, bột chiên xù, hành tây và ớt chuông cắt hạt lựu, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê bột tỏi và 1 muỗng cà phê bột ớt. Dùng tay nhồi hỗn hợp cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

3

Hỗn hợp sau khi nhồi thì nắn thành những miếng tròn dẹp vừa tay (đường kính khoảng 3-4 cm) rồi đặt vào khay có lót giấy nến.

4

nấu nóng chảo chống dính với ít dầu chiên. Nếu có bình phun dầu chiên càng tốt nhé! Cho các miếng khoai đã nắn vào, áp chảo chiên mỗi bên khoảng 3-4 phút cho chín đều là được nhé!

Tùy vào kích thước của các miếng bánh mà thời gian có thể linh động nhé!

5

Món này thích hợp cho bữa sáng vừa ăn vừa uống sữa tươi là hợp nhất nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)