Với chút biến tấu nhỏ, bánh có hình thức thật đẹp mắt mà ăn lại không ngán do có lớp mứt trái cây chua chua kẹp giữa.
Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt

Nguyên liệu:

Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 1

3 lòng đỏ trứng, 15 gram đường, 30 gram dầu chiên, 1 thìa cafe tinh chất vani

60 gram sữa, 80 gram bột mì làm bánh ngọt (cake flour), 

4 lòng trắng trứng, 40 gram đường và mứt.

Cách thực hiện

  • 1

    Cho lòng đỏ trứng vào 15 gram đường, đánh đều rồi thêm dầu chiên.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 2

    Cho sữa và vani vào tiếp tục khuấy đều.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 3

    Thêm bột mì làm bánh ngọt vào khuấy đều, ta được hỗn hợp A.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 4

  • 2

    Lòng trắng trứng đánh bông cứng.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 5

  • 3

    Lấy ⅓ (một phần ba) phần lòng trắng trứng vừa đánh vào hỗn hợp A trộn thật đều trước, rồi tiếp theo cho ⅔ (hai phần ba) còn lại vào, trộn thật đều tay

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 6

  • 4

    Đổ bột bánh vào khuôn vuông hoặc chữ nhật to, dàn đều, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 15 phút. Bạn có thể thử bánh bằng cách dùng que tăm xuyên qua bánh và rút ra nếu thấy tăm khô là bánh đã chín.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 7

  • 5

    Khi bánh chín, bạn lấy ra cắt làm 2 phần bằng nhau, phết mứt lên mặt trên của một phần.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 8

  • 6

    Úp mặt trên của phần còn lại lên, cắt miếng vuông hay chữ nhật tùy thích là có thể dùng được rồi!

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 9

  • 7

    Dù chỉ là món bánh gato thông thường nhưng nhìn những miếng bánh này chắc hẳn ai cũng muốn thử ngay lập tức! Với chút biến tấu nhỏ, bánh có hình thức thật đẹp mắt mà ăn lại không ngán do có lớp mứt trái cây chua chua kẹp giữa. Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy trổ tài mời cả nhà món bánh này nhé!

    Chua chua ngọt ngọt món bánh kẹp mứt 11

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

honda salad bí đỏ thịt bò cách làm bánh flan dừa Uop thit bo cach lam banh su kem ca com chay yến sào tổ yến phân biệt món ngon với gà mon ca kho spaghetti bánh canh bột lọc và cua Bánh canh bột mi tuong den Han Quoc banh nương nguoi Món ngon dễ làm bo hầm tiêu cach nau canh chua ca ro dong cá hố Ba banh khoai lang dau xanh ngon banh mi nho ngon cố mon khai vi lam hu tieu ca ca hap nuoc tuong Hướng dẫn mẹo nấu cơm ngon chất sơ nấu trà quất muc nuong bo Nguyên cach lam banh trang so co la Lốc nau an voi tom cach lam cheesecake hoa qua gà xào khoai tây chiên lam banh Valentine sandwich mut xoai Änngon sốt ngọt chua lam tra lipton trung bắp hầm my chay thom Bắp Cải Trộn socola ngon cach lam sinh to bi do Cach lam suon nuong chém đồ xôi Thiết thịt con trai nấu cháo Chao cua Chọn sườn non bún xào thịt cua cach lam trung chien com xanh món ăn bài thuốc gà đậu hủ sốt trứng muối chè dừa non khoai môn cha tom boc sa nuong ná Ÿ mít non kho bò kho cach lam nem thinh mã³n bánh bắp rán gà chiên sốt xì dầu đùi gà nướng ớt chanh 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị bánh sô cô la chuối Cách Làm nước mắm lam kem mit instagram thịt ba chỉ sốt cam món chiên Hằng MT bánh rán nhân đậu phụng lap xuong chiên chuối lăn dừa nau mon an ngon Trứng đúc thịt học trang trí cupcake tình yêu cho valentine com tay cam tom vien mì hấp nước cốt dừa nem rán gà cuộn xúc xích nướng sinh to chuoi bo lac Tút tát đồ dùng học dê hấp CÃƒÆ ch cách làm mứt khoai dau hu trang nuoc duong lam banh ngon cách nấu canh bầu canh thịt gà nấu khoai tây thịt rang mắm tép công thức chè bột lọc bọc đậu kho muc rim cay banh quy madeleine thom ngon miến trộn bạch tuộc Khoai sọ 8 loại thức uống giải rượu ngày xuân trứng gà ủ muối mut xoai cay salad dầu dấm chè lạc bí ngô cơm gà hải nam Ếch mướp Nhật ưu điểm creme brulee trà xanh Mon ngon tu bo hà my canh rong biển Lưu ý tưởng chụp ảnh cưới độc đáo cẠcà Xếp hoa quả thành khối lập phương vừa bánh tart vị chanh Những món ăn sáng chay hấp dẫn cho cả cà chua nấu thịt bò cuốn chả giò khoai môn Miền Trung com chien trung trang hinh tim nước ép dâu