Với chút biến tấu nhỏ, bánh có hình thức thật đẹp mắt mà ăn lại không ngán do có lớp mứt trái cây chua chua kẹp giữa.
Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt

Nguyên liệu:

Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 1

3 lòng đỏ trứng, 15 gram đường, 30 gram dầu chiên, 1 thìa cafe tinh chất vani

60 gram sữa, 80 gram bột mì làm bánh ngọt (cake flour), 

4 lòng trắng trứng, 40 gram đường và mứt.

Cách thực hiện

  • 1

    Cho lòng đỏ trứng vào 15 gram đường, đánh đều rồi thêm dầu chiên.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 2

    Cho sữa và vani vào tiếp tục khuấy đều.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 3

    Thêm bột mì làm bánh ngọt vào khuấy đều, ta được hỗn hợp A.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 4

  • 2

    Lòng trắng trứng đánh bông cứng.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 5

  • 3

    Lấy ⅓ (một phần ba) phần lòng trắng trứng vừa đánh vào hỗn hợp A trộn thật đều trước, rồi tiếp theo cho ⅔ (hai phần ba) còn lại vào, trộn thật đều tay

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 6

  • 4

    Đổ bột bánh vào khuôn vuông hoặc chữ nhật to, dàn đều, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 15 phút. Bạn có thể thử bánh bằng cách dùng que tăm xuyên qua bánh và rút ra nếu thấy tăm khô là bánh đã chín.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 7

  • 5

    Khi bánh chín, bạn lấy ra cắt làm 2 phần bằng nhau, phết mứt lên mặt trên của một phần.

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 8

  • 6

    Úp mặt trên của phần còn lại lên, cắt miếng vuông hay chữ nhật tùy thích là có thể dùng được rồi!

    Cách làm món bánh kẹp mứt chua chua ngọt ngọt - 9

  • 7

    Dù chỉ là món bánh gato thông thường nhưng nhìn những miếng bánh này chắc hẳn ai cũng muốn thử ngay lập tức! Với chút biến tấu nhỏ, bánh có hình thức thật đẹp mắt mà ăn lại không ngán do có lớp mứt trái cây chua chua kẹp giữa. Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy trổ tài mời cả nhà món bánh này nhé!

    Chua chua ngọt ngọt món bánh kẹp mứt 11

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam dua mon xay rau má nước dừa chả tôm tươi bắp cách nấu canh bầu bánh bao bọc khoai lang tím cach ngam tra dao ngon Rau tan sấu xào dau hu tam hanh lam chao ech gung đời sống banh xep nuong chuối đánh xéo Thuà Šca tre Món ná m cà ch lam khoai tay um cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm Cua Biển Má m May va mut thú cưng thịt gà ram lá thơm Cá Chiên cach lam nem chua ran ngÃƒÆ nước tương hấp gà xào lá lốt Salad sua bim bim khoai tà y L ½ cÃƒÆ thu thịt kho xì dầu nhat lam chim ngoi hat sen gÃƒÆ quay món nem bap xoi banh crep cuon trai cay com kho ngao duong soup trứng mon bun oc bánh mì cuốn nhân mặn chè sương sáo cach lam kem bi ngo vani dua leo món ngon từ đậu phụ Đậu phụ đút canh ngheu rau ram thịt bò khô nam chien xu ngon tết cach lam banh tao cam hương ăn nấu rau xanh gà xà o gỏi thịt gà bữa sáng mực khô xào ngon ca thu cang cua rang muoi ngon cháo thịt băm 10 món ăn tom kho rim pho tron Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn đô uô ng lanh chính chả tôm cá 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon cốm dẹp Thực đơn bữa tối Món nộm trộn thịt muối lam muc cach chien chan ga doc mon thit tho ngon che chuoi sau rieng Hậu Lộc bột bắp xào đậu bắp Khéo tay Tỉa bẹ bắp cải thành hình chiếc lá Nước chanh xoài tươi ngon giải nhiệt roi cuon nóng canh ca loc giẠm lẠc rang thịt ba chỉ rim Ninja sườn chiên sả ớt banh quan Ăn mì Quảng ở Sài Gòn làm bánh không cần lò nướng khoai tây trộn bột chiên Và ng cach lam banh it nhan dau món hấp gan gà low carb gà ram chanh Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga trứng chiên khổ qua cach lam oc da nau rau cach kam nem chua mứt củ nghệ bún tôm nướng banh paris brest ngon Món quà đặc trưng cho ngày Valentine bánh sandwich kẹp ngô cang cua chien com chanh day Ä Ãª