Một chiếc bánh gato nhân ngày kỉ niệm sinh nhật hay tụ họp bạn bè sẽ ý nghĩa hơn rất nhiều nếu đó là chiếc bánh bạn tự tay làm ra. Làm lõi bánh gato không khó, tuy nhiên nhiều bạn băn khoăn bởi không có máy đánh trứng liệu có thể tự làm được lớp kem đẹp mắt và ngon miệng hay không. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn tự tay làm kem bánh gato từ những nguyên liệu giản đơn vô cùng mà không cần máy đánh trứng đâu nhé.
Tự tay làm kem bánh gato mà không cần máy đánh trứng

Một chiếc bánh gato nhân ngày kỉ niệm sinh nhật hay tụ họp bạn bè sẽ ý nghĩa hơn rất nhiều nếu đó là chiếc bánh bạn tự tay làm ra. Làm lõi bánh gato không khó, tuy nhiên nhiều bạn băn khoăn bởi không có máy đánh trứng liệu có thể tự làm được lớp kem đẹp mắt và ngon miệng hay không. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn tự tay làm kem bánh gato từ những nguyên liệu giản đơn vô cùng mà không cần máy đánh trứng đâu nhé.

 

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-01

Nguyên liệu gồm có:

75 gram đường cát trắng (xay nhỏ là tốt nhất)

1-2 ống vani

15 gram lá gelatin (hoặc bột gelatin)

100ml nước lọc

500ml sữa

1.5 lít nước lạnh

1 chậu lớn, 1 nồi gang, 1 cái âu lớn

Cây đánh trứng hoặc máy xay sinh tố

Màu thực phẩm (nếu thích)

Cách chế biến:

- chuẩn bị sẵn một chiếc cốc chứa 100ml nước lọc, ngâm lá gelatin trong đó cho tan hết. Nếu bạn dùng bột gelatin thì hòa bột với nước cho bột hòa tan với nước. Nước gelatin này sẽ làm kem của bạn dễ đông hơn

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-02

- Cho một chiếc nồi lên bếp, đổ sữa tươi vào nồi. Đun đến khi sữa tươi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 3 phút nữa thì tắt lửa. Sữa này sẽ làm kem tươi béo ngậy và thơm ngon hơn rất nhiều đấy.

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-03

- Đổ sữa ra một cái âu lớn. Đổ nước lạnh ra một cái chậu lớn khác (chậu này có kích thước lớn hươn chiếc âu đựng sữa). Thả âu sữa vào trong chậu nước, sau đó cho hỗn hợp nước gelatin vào để làm đông sữa (lưu ý không được để nước lạnh tràn vào trong âu sữa). Một tay giữ âu sữa một tay dùng thìa khuấy nhẹ cho lá gelatin hòa đều với sữa tươi. Cho thêm đường và vani vào hỗn hợp trên.

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-04

- Cho hỗn hợp vào trong tủ lạnh. Cú 10 phút lại đem ra quậy 1 lần. Làm liên tục như vậy trong 1 tiếng đồng hồ.

- Sau đó, đem hỗn hợp dồn vào một túi nilon và buộc thật kín miệng túi lại, ngâm túi vào trong nước đá 30 phút.

- Sau khi ngâm đá xong, cho hỗn hợp ra một cái âu sạch. Dùng cây đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình, theo vòng tròn từ trong lòng ra ngoài, hơi tăng dần tốc độ và dừng ngay khi thấy kem đủ bông và mượt. Hoặc bạn cũng có thể cho hỗn hợp và máy xay sinh tố để đánh kem.

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-05

- Sau khi làm kem xong, bạn có thể bắt đầu trang trí bánh gato được rồi. Nếu thích thêm màu sắc, bạn có thể cho thêm 1-2 giọt màu thực phầm rồi trộn thật đều kem lên nhé.

- Lớp kem tươi sẽ làm bánh của bạn béo ngậy, thơm ngon và đẹp mắt hơn rất nhiều.

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-06

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh kem Làm bánh

banh tao que ngon GÃƒÆ chien cach nau che dau ngu Gà chiên gà sốt mật ong Goi chan GÃƒÆ lam cha lua mon canh ga rim nam Gà chiên nứoc mắm bien tau voi sandwich quay heo quay kho dua cai chọn vải thiều Thanh Hà luon xôi bóc ngô thịt nuoc mia làm goi Canh cà chua pink smoothie Vừa trà m kho cà vàng Gà hấp muối Làm thạch trái dừa trưng muoi lỗi nấu ăn Gà luộc thit ga chien gion Luon hải sản hấp tỏi băm tết hàn thực Gà nướng canh tôm tươi đậu hũ món việt nam mè đen hạnh nhân rau xanh ớt giảm dưa leo lươn chuối chát bá ƒ cà Gà nướng muối cá hồi nấu mặn cha gio cÃƒÆ chua Gà rôti túi sữa đậu nành nấu thạch Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon nau che dau den lảu êch cơm rang Gà xào xã mousse cam tận despicable hùm Gân bò Si rô công thức trứng muối hấp thịt lam canh chom chom ngon thịt bò áp chảo nổi Góc Bếp xao tom bí quyết Tào công thức súp cà chua hộp Gói cuốn QuẠtôm rim nước cốt dừa ngon nam giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food cu toi Gọi huong dan cach lam com chien duong chau tập tành nấu ăn với tranh vui Ngũ vị Gọn matcha ice cream NEM bun gao xao cat heo lươn nướng khoai xào lam banh xop cách nấu bún mọc ba ba Cac mon kho Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn rau câu trái cây Trâm Phạm trúng Tía tô Diên cach lam ca nuc hap lam mut bi quà chiều làm ruốc cá hồi tôm chiên húng quế Gỏi Nau an Ngon Hang Ngay Trứng lộn tôm tắm tiên tra thach ngon pound ga hap sot hanh tay thịt ếch om coca kho gà với xì dầu Cha gio chay mì ý sốt thịt bằm tran chau trai cay Gỏi đu đủ Dung dị bánh tro chấm đường thiệp trứng cuộn thịt lợn xào kim chi Gỏi đu đủ bò khô bất Dùng lõi giấy cũ tự chế hộp quà xinh Gỏi đu đủ thái Gỏi bò