Một chiếc bánh gato nhân ngày kỉ niệm sinh nhật hay tụ họp bạn bè sẽ ý nghĩa hơn rất nhiều nếu đó là chiếc bánh bạn tự tay làm ra. Làm lõi bánh gato không khó, tuy nhiên nhiều bạn băn khoăn bởi không có máy đánh trứng liệu có thể tự làm được lớp kem đẹp mắt và ngon miệng hay không. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn tự tay làm kem bánh gato từ những nguyên liệu giản đơn vô cùng mà không cần máy đánh trứng đâu nhé.
Tự tay làm kem bánh gato mà không cần máy đánh trứng

Một chiếc bánh gato nhân ngày kỉ niệm sinh nhật hay tụ họp bạn bè sẽ ý nghĩa hơn rất nhiều nếu đó là chiếc bánh bạn tự tay làm ra. Làm lõi bánh gato không khó, tuy nhiên nhiều bạn băn khoăn bởi không có máy đánh trứng liệu có thể tự làm được lớp kem đẹp mắt và ngon miệng hay không. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn tự tay làm kem bánh gato từ những nguyên liệu giản đơn vô cùng mà không cần máy đánh trứng đâu nhé.

 

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-01

Nguyên liệu gồm có:

75 gram đường cát trắng (xay nhỏ là tốt nhất)

1-2 ống vani

15 gram lá gelatin (hoặc bột gelatin)

100ml nước lọc

500ml sữa

1.5 lít nước lạnh

1 chậu lớn, 1 nồi gang, 1 cái âu lớn

Cây đánh trứng hoặc máy xay sinh tố

Màu thực phẩm (nếu thích)

Cách chế biến:

- chuẩn bị sẵn một chiếc cốc chứa 100ml nước lọc, ngâm lá gelatin trong đó cho tan hết. Nếu bạn dùng bột gelatin thì hòa bột với nước cho bột hòa tan với nước. Nước gelatin này sẽ làm kem của bạn dễ đông hơn

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-02

- Cho một chiếc nồi lên bếp, đổ sữa tươi vào nồi. Đun đến khi sữa tươi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 3 phút nữa thì tắt lửa. Sữa này sẽ làm kem tươi béo ngậy và thơm ngon hơn rất nhiều đấy.

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-03

- Đổ sữa ra một cái âu lớn. Đổ nước lạnh ra một cái chậu lớn khác (chậu này có kích thước lớn hươn chiếc âu đựng sữa). Thả âu sữa vào trong chậu nước, sau đó cho hỗn hợp nước gelatin vào để làm đông sữa (lưu ý không được để nước lạnh tràn vào trong âu sữa). Một tay giữ âu sữa một tay dùng thìa khuấy nhẹ cho lá gelatin hòa đều với sữa tươi. Cho thêm đường và vani vào hỗn hợp trên.

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-04

- Cho hỗn hợp vào trong tủ lạnh. Cú 10 phút lại đem ra quậy 1 lần. Làm liên tục như vậy trong 1 tiếng đồng hồ.

- Sau đó, đem hỗn hợp dồn vào một túi nilon và buộc thật kín miệng túi lại, ngâm túi vào trong nước đá 30 phút.

- Sau khi ngâm đá xong, cho hỗn hợp ra một cái âu sạch. Dùng cây đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình, theo vòng tròn từ trong lòng ra ngoài, hơi tăng dần tốc độ và dừng ngay khi thấy kem đủ bông và mượt. Hoặc bạn cũng có thể cho hỗn hợp và máy xay sinh tố để đánh kem.

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-05

- Sau khi làm kem xong, bạn có thể bắt đầu trang trí bánh gato được rồi. Nếu thích thêm màu sắc, bạn có thể cho thêm 1-2 giọt màu thực phầm rồi trộn thật đều kem lên nhé.

- Lớp kem tươi sẽ làm bánh của bạn béo ngậy, thơm ngon và đẹp mắt hơn rất nhiều.

tu-tay-lam-kem-banh-gato-tu-nhung-nguyen-lieu-don-gian-vo-cung-ma-khong-can-may-danh-trung-06

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh kem Làm bánh

Bánh dẻo tuyết cá trèn nấu canh chua cac mon ngon tu ca ngâm mắm Cơm chiên Hàn Quốc sữa dầm dưa hấu cach lam banh bó ớt chuông thịt xào cà chua làm bánh tart cach muoi dua canh chua ca ba sa mì tương đen hàn quốc đậu đỏ cach nau tra sam bong cuc cháo tim gan bò om coca Món ăn giải nhiệt ăn sữa chua mít ở đâu Gà chay Cách chế biến cách làm sinh tố ngon bò xào lá lốt cookies hương cam thÃi canh ga nuong sa ot chân giò ngâm mắm lam banh bao cong thuc moi dọc loãi điều vó banh he Canh chua cá rô đồng cua biển sấu Chân gà hầm phở cuốn bánh qui cho giáng sinh gà nấu canh kiểu thái bánh bông lan xôi đậu phộng cách làm bánh ca nuong nau ech làm bún gỏi tôm thịt suon chua ngot hai san um ca phao snack khoai lang nướng canh thịt gà rượu nếp kiểu huế mì trộn cà chua chả ốc cach lam canh ga chien hanh mỳ ốc nấu măng kem vị dưa hấu bẠo quẠn nẠm bánh cốm dừa món gà thịt bắp cải list chả mứt chuối dẻo Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng trứng muối Ẩm thực miến xào cà ri thit bo kho cach lam ca basa chien xu Bật mí những mẹo nấu ăn siêu nhanh cach lam xuc xich rim tổ cà tím bọc đậu hũ sườn nướng giấy bạc mật ong banh te ngon bánh gấu Cach lam canh ga sot chua ngot cach lam luon um cot dua sài gòn Tĩnh chao oc voi voi sân món thịt gà hầm cach lam ga sot ruou do cháo lươn rau củ đậu hũ non sốt cà chua nước dừa phục hồi mang tay xao nam Rau rền Bắp nướng mỡ hành nghêu dồn thịt tra sua ngon mận công thức phở bò tái lam mut cu sen kính râm món cach lam thit bo la lot banh goi ngon cach nau canh kho qua trung cuon thom ngon cá sốt chua ngọt sương sáo cốt dừa SẠcac mon an ngon uc ga nuong mứt dâu tây cach lam thịt bò Món tái sườn kho các món bún ngon sô cô la ca nuc kho toi ot muỗng cách làm thạch com cuon han quoc gÃƒÆ roti cach lam kho bo mem canh rieu cua