Bánh kem trái tim là một chiếc bánh kem thơm ngon cùng với các trang trí thật công phu. Rượu rum ở giữa tạo hình trái tim khiến người ăn không khỏi bất ngờ.
Bánh kem trái tim - Làm bánh

Bánh kem trái tim là một chiếc bánh kem thơm ngon cùng với các trang trí thật công phu. Rượu rum ở giữa tạo hình trái tim khiến người ăn không khỏi bất ngờ.

Gia vị

  • 90g bột mỳ
  • 4 quả  trứng gà to
  • 20g  bột ngô
  • 40g  bơ đun chảy
  • 90g  đường
  • Màu thực phẩm màu đỏ
  • Topping cream/ Whipping cream/ kem bơ tùy chọn tùy chọn

Dụng cụ

  •  Lò nướng

Cách làm chi tiết:

Bánh kem trái tim 1

  •  Đánh bông trứng và đường đến khi dựng cây đánh trứng lên trứng chỉ chảy như mức trên hình, không rớt giọt xuống.
  •  Bật lò trước ở 160 độ.
  •  Rây bột vào từ từ và trộn thật đều. Lưu ý trộn nhanh tay và nhẹ tay tránh bột vón cục.
  •  Cho bơ đun chảy vào trộn cùng bột.
  •  Cho bánh vào khuôn (mình dùng 18cm) chừa lại khoảng gần 1 chén ăn cơm bột để trộn màu hồng.
  •  Cho cả 2 loại bột vào lò nướng cùng 1 lúc trong 40 phút.
  •  Bánh chín để ra rack cho nguội và tránh hấp hơi. tháo bánh ra khỏi khuôn. Còn bánh màu hồng thì dùng dĩa cào cho tơi.
  •  Có thể để bánh vào tủ đá cho cứng dễ thao tác hơn.

Bánh kem trái tim 2

  •  Đây là cách tạo hình trái tim
  •  Sau khi bánh nguội hoàn toàn thì cắt đôi bánh ra thành 2 phần: phần 1 và phần 2.
  •  Vẫn đặt chồng 2 phần lên nhau, dùng 1 cái que (mình dùng que xiên thịt cho đủ độ dài) châm vào giữa để tìm tâm hình tròn mặt bánh.
  • Từ tâm dùng 1 que khác xiên quanh thành 1 hình tròn đường kính vừa phải (ước lượng chiều rộng của hình tròn định vẽ và chiều cao của trái tim sao cho hợp lý).
  •  Ở phần 1, khoét tạo 1 chóp ở giữa.
  •  Ở phần 2 khoét lõm xuống dưới như hình.
  •  Xịt nước pha rượu rum/ các loại hương liệu khác lên mặt bánh cho ẩm, xịt cả lên phần bánh đã cào vụn để dễ nén bánh hơn.
  •  Nén bánh vụn màu hồng vào các phần đã khoét, ấn chặt để sau này cắt bánh không bị bở ra.
  •  Đánh bông topping/ whipping hoặc dùng kem bơ trét 1 lớp thật mỏng để kết dính phần 1 và 2 của bánh.
  •   Trang trí bánh tùy ý.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh kem trái tim này nhé.

Bánh kem trái tim 3

Bánh kem trái tim


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam banh kem trai tim banh kem trai tim ngon banh kem trai tim banh kem dau tay

thit lơn xao cay trứng nấu canh làm sinh tố bơ Quý tao do bacon cuộn bánh mì chè bột báng đậu xanh cach lam sinh to bánh socola vit sot me ga Nướng day nâu cách làm kem ngô cnah xuc xich thom ca ri ga thit heo xao khoai mon cách làm bánh mỳ mặn thạch đậu xanh cốt dừaiảm">Cách chế biến khoai tây chiên để giảm mẹo vặt gia đình banh bao nhan thit ngon Giải mã khô rắn miền Tây bong bi nhoi TÃƒÆ Cá chiên bột tao phơ chiên xù huong dan lam banh ran cách làm gỏi lam muc ga nhoi hat de gà chiên tẩm chanh Lòng lam luon chien gion sot tieu ran nem bap dau xao thom ngon cách làm vịt kho sả huong dan lam banh ca cao thịt xay nhân trứng gà chiên quà bánh tráng bánh tráng trộn trứng bí quyết nấu cháo lòng sánga> ech nau ca tao pha Cách nấu bò kho ga chien thom ngon Món bánh cách làm đậu bắp sốt cà lam dau hu tai nha Trà thực phẩm độc h bữa cơm gia đình"background-color: #213620" href="/index.php?q= khoai mon"> khoai mon ^|nau mi somen ngonclass="label" style="background-color: #E6A26D" href="/index.php?q=mochi nhan khoai lang tim">mochi nhan khoai lang tim bún hải sản huong dan lam thach hoa qua Mon canh ngon mit non xao trộn gỏi rau muống com chien tay ban nha ếch nấu sả ớt kho thơm ápckground-color: #BE2339" href="/index.php?q=trÃÆ">trÃƒÆ những món ăn độc đáo của người châu mang muoi chua Quốc tế thiếu nhi cách nấu dé đắng my y thom ngon trứng chiên cuộn mì cách làm bún hải sản chua cay trang nuong chân chè cốm nấu khoai cach lam kem xoi la dua mi Y RÃƒÆ lam banh ga to cuon mẹo vặt với trứng Ngay tet Tạ Quang Bửu súp bí đỏ gỏi rau muốn thịt bò bánh mì mè kích thước vòng 1 hướng dẫn nấu cháo sò huyết goi long heo ngon nama matcha chà khoai cá kho kiểu hàn cay cách làm khô heo f5 giày củ chẠgoi cuon ca basa ngon rau muong chè mochi xoài món ăn nước úc Hợp cua chien gion bi quyet lam banh mi dua Banh bông lan chè đậu đen nha đam nuoc ep cam dua ngon túi hình quả dứa Háºnh cha dau thit kho giò bò Trứng cá hồi ca phao muoi mi xao cai bo Nộm băp chuối kho thịt thực đơn Biến bữa cơm gia đình cach nau chao dau do bánh nếp dừa khô cach lam mon be xao pizza de mong Món Nhật Ratatouille ngon Ăn chơi dau dua xao thịt cuộn xoài thạch xoài chín quay chân giò muc tam chua ngot oc mong tay ngon ớt tim mạch huyến áp áp canh bo nam kim cham cach lam banh mi bo đường Cơm cháy rời xó bếp hóa sang cả tom xao sen va bong cai bánh mỳ kẹp xúc xích Khoai tay chien sinh tố dứa nước dừa trứng muối xào rau củ chả trứng công thức lẩu ếch