Vị ngọt thơm mát, những miếng bánh mềm mịn sẽ khiến bạn thích mê. Bánh kem chanh leo
Bánh kem chanh leo

  Bánh chanh leo mềm mịn và mát lạnh   Nguyên liệu gồm có: 

2 gói gelatine

¼ (một phần tư) cốc nước   5 quả chanh leo nạo lấy ruột, xay thành 2 cốc nước, lọc hạt bỏ đi

1 muỗng nước chanh

2 chén kem tươi (whipping cream) (hoặc 1 chén kem tươi 1 chén sữa đặc có đường)

6 lòng trắng trứng

2 chén đường

3 quả chanh leo nạo lấy ruột để riêng 

Cách chế biến:   
Trộn lẫn nước chanh leo với đường, nếu bạn dùng sữa đặc có đường cùng với kem tươi thì chỉ cho thêm 1 chén đường. Cho thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp rồi trộn thật đều lên.   Sau đó cho vào nồi, đặt lên bếp đun đến khi đường tan hết. tắt lửa bắc nồi xuống để nguội
Ngâm gelatine vào ¼ (một phần tư) cốc nước, để 10 phút.  
Sau đó cho nước gelatine vào nồi nấu sôi, ngoáy đều đến khi tan hết thì cho nước chanh leo đã nguội vào.        
Đổ hỗn hợp gelatine chanh leo ra âu, ngâm vào nước lạnh cho nhanh nguội.
Trong lúc đó đùng máy đánh bông kem tươi lên rồi dùng thìa cho phần hỗn hợp gelatine vừa ngâm vào trộn thật đều với kem.
Nếu bạn dùng 1 nửa sữa đặc, 1 nửa kem thì chỉ cần đánh bông kem tươi rồi trộn sữa đặc và hỗn hợp gelatine vào sau.
Đánh bông tất cả lòng trắng trứng với 1 chút đường
  Rồi cho vào chỗ kem tươi trộn gelatine vừa xong.   Bớt lại một ít lòng trắng đánh bông để trang trí nếu muốn.
  Chia chỗ bánh kem ra các cốc hoặc khuôn nhỏ rồi cho vào tủ lạnh, để khoảng 5h, để qua đêm càng tốt.
Chọn 2 - 3 quả chanh leo tươi để lấy ruột quả trang trí cho đẹp mắt
Nạo lấy một ít ruột chanh leo để cả hạt và cho lên trên các cốc bánh kem.
Sau khi ướp lạnh, phần nước chanh leo cả hạt sẽ đông lại cùng với bánh kem ở dưới ăn quá ngon.
Dùng dao mỏng lạng xung quanh khuôn để tách phần bánh khỏi dính, lật úp khuôn bánh ra một cái đĩa rồi tưới một ít nước cốt chanh leo cả hạt lên trên.   Bạn có được món bánh chanh leo đẹp mắt thế này

 Ăn luôn bánh trong các cốc nhỏ hoặc cho ra đĩa ăn kèm với kem mát lạnh

  Món tráng miệng thơm ngon và đẹp mắt     Mong các bạn ngon miệng   aFamily - N.D Tổng hợp
Tổng hợp & BT:

Về Menu

các khác các khác các khác món âu

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a