Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh Kashiwamochi

Kashiwamochi là loại bánh được ăn vào dịp Tango No Sekku của Nhật Bản, rất có lợi cho sức khỏe, còn được gọi là bánh Tháng Năm (Cái hình trên chỉ mang tích chất đi nhặt trên bác” Gúc”)
Bánh Kashiwamochi

Nguyên liệu cần có:

  • ¾ (ba phần tư) tô bột gạo
  • 6 muỗng súp nước nóng
  • 250 gram kabocha(bí đỏ)
  • 2 muỗng súp tương miso
  • ¾ (ba phần tư) chén mật ong
  • ⅓ (một phần ba) tô bột mì
  • 2 muỗng súp đường
  • 2 muỗng súp nước lọc
  • 8 lá sồi
Hướng dẫn cách làm:
  •  rửa thật sạch lá sồi và lau khô bằng khăn giấy.
  •  Đổ bột gạo vào tô lớn, sau đó khuấy nước nóng vào và nhào bột cho đều.
  •  Hấp kabocha từ 15-20 phút, rồi rây bằng sàng.
  •  Cho tương miso và mật ong vào, trộn thật đều làm nhân.
  •  Trộn kĩ bột gạo với muối. Vừa cho nước sôi vào vừa khuấy mạnh trong 3 phút để tạo một hỗn hợp dẻo dẻo, dính dính.
  •  Đặt khối bột nhão vào vải ẩm, bỏ vào nồi hấp chín trong 20 phút.
  •  Chuyển vào cối giã 5- 10 phút, cho tới khi bột có kết cấu đàn hồi và đồng đều.
  •  Chia khối bột thành 8 phần, lăn thành khối tròn có đường kính 8.5 cm trên tấm thớt phủ ít bột mỏng.
  •  Nhồi một lượng nhân như nhau vào mỗi khối tròn, gập một mặt tạo hình bán nguyệt, dùng ngón tay ấn mép bột để đóng miệng bánh lại.
  •  Mỗi phần bánh gói trong một tấm lá sồi lớn (dài từ 15- 20 cm), sao cho mặt sáng màu của lá tiếp xúc với bánh.
  •  Đặt lại vào nồi hấp thêm 4-5 phút nữa là okie.
  •  Để nguội ăn quá ngon, dẻo mềm mà bùi thơm mùi bí đỏ.Mong các bạn ngon miệng với món Bánh Kashiwamochi này nhé.

  • Bánh Kashiwamochi

    Bánh Kashiwamochi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh deo thom ngon banh Kashiwamochi banh Kashiwamochi ngon

cha bong ca loc bacon cuon bo cha bong ga ngon cha chien cha chien vang ngon baked pasta ngon hen xao xuc banh trang cha com thom cha gio cha gio an do ngon banana bread cha gio trai cay ga kho nghe cha nuong thom ngon cha oc banh Giảm nhẹ gánh nặng trong bếp với 8 cha oc nuong giay bac nộm rau muống tôm thịt cha phu chuc thom ngon thức uống giải khát bắp xay sữa trứng cha rieng me nuong cha rong bien Khóm snack cãƒæ cha sen lươn sốt tiêu cha thit trung cha tom cua ngon dau phu cha vien cha vien xien nuong canh cua rau mong toi chan ga ham tổ món ăn trưa vịt nướng riềng chan ga hap chan ga ngam sa tac Cai thía Món banh MI siro trai cay chan gio chan gio ham rau cu banh Sour Rye chan gio rut xuong chuà chan gio thom ngon Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất chanh đào Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn banh Sour Rye ngon chanh chiên chanh leo chanh mat ong gung banh ba chanh muối chao chao bau ca loc ngon chao bi do banh bao bap cai chao bobo Công Những chất phụ gia cần tránh trong nấu banh bao chi ngon chao bot bang chao ca hoi dau do chao ca ro banh bao dep chao cua chao dau xanh ca ro dong canh chao dau xanh ngon chao ga hat sen ngon banh bao don gian ç½ i chao ga nong hoi ngon sponge chao hau sua Phòng chao oc Cà kho chao suon Mùa Hè bo kho chao thit bam bò Quán gà kho dứa chao tim chÃƒÆ khâu felt chao tim cat ga chien nuoc mam chao tom ngon phong bach tuoc nuong chau che xoai thịt gà kho thơm trứng bọc tôm hấp chân vịt che banh bao khoai lang máy ảnh huong dan nâu an Cách nấu phở bò thịt gà nấu hạt sen chè ba màu canh mọc nấu măng làm kem che ba mau ngon che bach qua thom ngon măng banh bao kim sa cẩm Rang muối che banh lot Bộ