Bánh ít nhân tôm thịt chắc chắn sẽ thích thú khi thưởng thức vỏ bánh từ bột nếp thơm dẻo, nhân đậu xanh bùi bùi, cùng vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt
Bánh ít trần nhân tôm thịt

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột nếp
  • 100 gram đậu xanh không vỏ
  • 200 gram tôm
  • 200 gram thịt
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Củ hành & gia vị cơ bản
  • Nước mắm chua ngọt
  • Tôm khô làm tôm chấy nếu thích.
Hướng dẫn cách làm:

banh it tran nhan tom thit 1

  • Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào. Tiếp theo cho tôm vào nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín rồi tắt bếo rắc hạt tiêu cho thơm.

banh it tran nhan tom thit

  • Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.

Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.

  • Cho bột nếp vào thau cùng ít muối và dầu chiên. Cho 250 ml nước ấm vào trộn và nhồi bột cho mịn đều, đậy bột lại để thêm 10p.

  • Sau 10p nhồi bột lại lần nữa và ngắt từng cục bột nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và cho viên nhân vào rồi vo tròn. chuẩn bị sẵn nồi nước sôi nóng già, trên xửng lót lớp lá chuối thoa dầu rồi cho bánh vào hấp 10 phút.

  • Ngoài ra bánh còn ăn kèm tôm chấy nếu thích. Tôm khô ngâm nở, cho vào cối giã. Sau đó cho lên chảo đảo đều cho khô.

  • Thịt rửa thật sạch bằm nhuyễn, tôm bóc vỏ cắt nhỏ, củ hành bóc vỏ cắt nhỏ.

Dọn ra đĩa kèm dầu hành và rắc tôm chấy. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ.

Đậu xanh vo sạch nấu chín và xay nhuyễn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh it tran banh it tran tom thit cach lam banh it tran cach lam banh it tran ngon

cach lam cha Tứ gà hầm sả cây World Cup xôi hấp lau cua dong nau thom ngon cách trộn salad lá lốt cuốn chả gà gà kho HƯỚNG mi tom tàu hũ ky com ga luoc Mùi Tom rang trâu heo ham khoai tay xao khoai tay voi thit bo Thập Cẩm spaghetti sốt thịt bằm cà rốt Món Xào chau Món Cơm Miền Bắc lam sua bap gỏi miến thịt bò Bữa Tiệc che ngo du nước ép ga khia Làm gỏi f5 đồ cũ tu lam vem sot ruou bánh bông lan cuộn rong biển món ngọt nau com rau câu dừa banh mi sua gan cookies cách làm mì quảng mối 碧海蓝天 hộ đơn thuần Trang Trí tôm chiên giòn GOI CUON mâm cỗ tất niên suon heo cach lam nom ngon Nghi giò trọng xoi dau xanh bap cai cookies Mọc vani nấm kho củ cải món tủy cơm gia đình so diep xao bong cai xanh tim ga xao triệu chứng may váy đầm cơm cháy bún rieu Việt Nam 擦日 bánh tét dà heo Canh bà cách làm giò Từ Thịt gà Nau la gu ga giáng tuộc bức cach chon hoa qua thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm Mille feuille trứng sốt x么i đồng com thom hai san Khoai môn Chè sen long nhãn cài salad cà đậm đà tủy heo cách lam xoai dam ngon sushi cuon cua Lâu Nấu ăn ot da lat nhoi bo nuong xôi rán giòn làm mứt dâu miến nấu thịt băm ngon kẹo socola dâu tây salad cà basa lẩu chó Nấu Phở cách muối hành tím Món ngon cuối tuần cải bó xôi sốt mì ý đậu hũ kẹp giăm bông mon ngon tu ca nuc Những lưu ý về ăn uống cho người Cơm gà Hải Nam che vai spaghetti ngheu Bào ngư món ăn xa xỉ nấu sâm bổ lượng tự làm dầu giấm bit Xôi đậu