Cách làm bánh ít nhân dừa

– Pha bột cùng với 400ml nước lọc cho thật đều, nhào cho bột dẻo.

– Dùng tay nhồi kĩ bột, càng nhồi kĩ vỏ bánh sẽ càng ngon.

– Dừa lựa mua dừa nước cơm dày nạo.

– Cho dừa lên bếp thêm vào 200 gram đường.

– Khi đun dừa phải đảo liên tục đến khi dừa sánh và khô lại.

– Bắt từng viên dừa vừa ăn, để riêng.

– Viên bột thành các viên tròn, ấn dẹt ròi cho nhân vào, cuộn tròn.

– Nhúng từng viên bột vào dầu chiên và dùng lá chuối gói lại.

– Cho bánh lên xửng hấp chừng 30 phút là bánh chín.

– Lấy bánh ra và có thể thưởng thức.

Bánh ít nhân dừa béo ngậy nhưng vì có vỏ bánh lạt nên khi ăn không có cảm giác bị ngán, hơn nữa còn quá ngon miệng, là món bánh tiện dụng và được nhiều người ưa dùng.