Ngay từ khâu chuẩn bị sẵn, mùi thơm của miếng chả nướng đã hấp dẫn người thưởng thức. Kết hợp với bánh hỏi, bạn sẽ mang đến cho gia đình mình một bữa sáng ngon lành.

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh hỏi 300 Gr

• Thịt nạc vai 400 Gr

• Bánh tráng bình định 12 Cái

• Đậu phộng giã dập 1 Muỗng canh

• Mỡ hành 1 Muỗng canh

• Hành khô bằm nhỏ 4 Củ

• Xà lách một ít

• Rau thơm các loại một ít

• Nước màu 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo xắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, hành khô, tiêu, nước màu để khoảng 15 phút.

2

Xà lách, rau thơm nhặt bỏ gốc, ngâm, rửa thật sạch, để ráo, bày ra đĩa. Nhúng bánh tráng vào nước sôi để nguội.

3

Xếp thịt nướng vào vỉ, nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng, bày ở giữa đĩa to. Bày tiếp bánh hỏi đã được xắt miếng vuông 3 cm x 3 cm. Rướimỡ hành và rắc đậu phộng lên bánh hỏi. Cuốn kèm với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)