Bánh bông lan là loại bánh bánh tráng miệng được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Tưởng chừng rất khó nhưng thực ra làm bánh bông lan rất giản đơn. Bạn hãy thử cách làm bánh bông lan của mình xem nhé.
Bánh bông lan là loại bánh có nguồn gốc từ Pháp được sử dụng làm món tráng miệng rất phổ biến. Có rất nhiều cách làm bánh bông lan khác nhau. Dưới đây là công thức làm bánh bông lan vô cùng giản đơn, ngon lạ mà hấp dẫn.
Nguyên liệu làm bánh bông lan
Làm bánh bông lan cần những nguyên liệu sau:
– 100 gram bột mì
– 100 gram đường
– 100 gram bơ
– 20 – 30 gram hạnh nhân
– 2 quả trứng gà
– Vani, bột nổi, sữa tươi.
– Ngoài ra cần có khuôn bánh, máy đánh trứng, lò nướng hoặc nồi cơm điện.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan ngon
Cách làm bánh bông lan
– trộn thật đều bột mì với vani và bột nổi. Cho qua rây lấy phần bột mịn.
Cho bột vào khi bơ đường đã được đánh đều
– Cho bơ vào máy đánh trước. Vận hành máy ở mức độ thấp được khoảng 3 – 4 phút thì cho từ từ đường vào.
– Khi phần đường và bơ đã trộn lẫn vào nhau, thì chúng ta sẽ cho trứng vào. Cho từ từ từng quả vào.
– Tiếp tục cho phần bột đã rây mịn vào máy đánh đều.
– Cho thêm hai thìa sữa tươi vào bánh để bánh được ngon hơn.
-Nếu chúng ta làm bánh nướng thì sẽ phải vận hành lò trước 10 phút. Để lò nóng 1800 độ nóng trên, nóng dưới.
– Nếu bạn không có lò nướng có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp. Nồi cơm điện cũng phải bật cho nóng nước để tránh bánh bị dính vào nồi.
– Cho ½ (một phần hai) hạnh nhân vào hỗn hợp đã đánh đều, ½ (một phần hai) hạnh nhân còn lại làm mặt bánh.
– Với lò nướng, múc bánh vào khuôn rồi cho vào lò nướng trong khoảng 20 phút. Lưu ý để bánh được chín đều thì trong 10 phút đầu sẽ để nóng dưới, 10 phút sau để nóng trên. Sau 20 phút thấy bánh chín đều thì lấy ra khỏi lò, trút bánh ra khỏi khuôn, để nguội.
– Với nồi cơm điện, thì bạn quét bơ xung quanh đáy nồi rồi đổ hết hỗn hợp vào để trong khoảng 15 phút. Sau 15 phút mở nồi ra lấy tay ấn vào bánh, không thấy bánh bị lõm xuống là bánh đã chín có thể lấy ra. Lưu ý trong suốt quá trình hấp bánh bông lan không được mở nắp nồi cơm điện ra.
Kiểm tra bánh trước khi lấy ra khỏi nồi cơm điện
– Bánh bông lan đã hoàn thành với hương vị rất thơm và ngon. Nếu bạn muốn bánh của mình trông hấp dẫn hơn, bạn có thể sử dụng thêm một số màu như màu xanh của lá dứa, màu đỏ của củ dền, màu tím từ bắp cải tím hoặc một số hương liệu phụ trợ như nho khô, táo khô.
Bánh bông lan nướng thơm ngon
Thật tuyệt vời nếu như được nhâm nhi những chiếc bánh bông lan với cốc trà nóng. Bạn sẽ có một bữa tráng miệng ngon hơn hoặc một cuộc trò chuyện thú vị hơn.
Hãy thử làm bánh bông lan thơm ngon cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!
Thu Hằng
bánh bông lan hấp dẫn cách làm bánh bông lan làm bánh bông lan làm bánh bông lan ngonTổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
