Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn - Trứng gà: 7 quả - Bột mì đa dụng: 200 gram - Đường: 180 gram - Vanila: 2 ống -
Cách làm bánh bông lan cuộn

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn

– Trứng gà: 7 quả

– Bột mì đa dụng: 200 gram

– Đường: 180 gram

– Vanila: 2 ống

Máy đánh trứng

– Khuôn chữ nhật: 20x 30

– Một chút bơ

– Mứt dâu

– 2 bát inox, phới trộn bột, lưới lọc bột, giấy nến

– Topping vivo: 150 ml (mua sẵn)

banh-bong-lan-cuon-2

Cách làm bánh bông lan cuộn

– Đập 7 quả trứng vào bát inox cả lòng trắng và lòng đỏ. Cho 180 gram đường vào. Dùng máy đánh trúng đánh với tốc độ mạnh nhất cho trứng bông và chuyển sang màu trắng . Nhấc máy đánh trứng lên để kiểm tra thấy trứng khong chẩy xuống nữa là được.

– chuẩn bị sẵn khuôn và lò nướng nào: Lót giấy nến vào khuôn. Bật lò ở 175 độ và làm nóng trước 10 phút.

– Cho bột mì vào lưới lọc rồi rây cho thật đều, làm 2 lần nhé các bạn. Vẫn dùng lưới lọc để rây từ từ bột vào trong bát trứng đánh ở trên từng ít một thôi. Dùng phới trộn bột trộn thật nhẹ tay cho đến hết lượng bột, tránh làm vỡ bọt khí bánh sẽ xẹp đó ạ.

– Đưa từ từ bột vào khuôn và cho vào lò nướng. Nướng bánh trong vòng 20 phút. Nướng lửa dưới trong 5 phút còn lại bật cả 2 lửa cho chín vàng đều cả 2 mặt.

banh-bong-lan-cuon-3

– Cách làm kem phủ nào: Cho 150 ml kem topping ra bát cho 3 thìa mứt dâu vào, rồi các bạn lại cho tiếp cả bát và kem vào tủ lạnh nhé.

– Lấy kem ra dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ 2 rồi tăng lên dần cho đến khi kem cứng là được.

– Lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng một khăn sạch rồi up ngược bánh từ khuôn ra. Phết kem vào giữa cho thật đều rồi cuộn tròn lại.

banh-bong-lan-cuon-1

– Để bánh trong 15 -20 phút cho bánh giữ nếp. Sau đó dùng dao cắt khoanh và măm măm thôi.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Cá Tháng Tư

bánh bông lan bánh bông lan cuộn
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh gato cupcake

cream pho mát Gà ác ca tim xao thom Mực xào bò viên đẬu hủ dung yeu gà nướng văn phòng phẩm banh bao nhan kem khổ qua bún nem bánh rán món ăn từ thịt gà ngày của mẹ món nướng đậu bắp tóp cách nấu canh bữa cơm hàng ngày banh bao nhan trung sua Bánh Mặn menu cá long ga xao muop Đầu năm giáo che ngon xôi bọc chuối nướng não Xúp hoành thánh công thức tôm chiên hành gừng thit xien nuong ghẹ bia sả ghẹ hấp món hấp hải hoàn sả thơm lừng gian bếp nhỏ tá y bun thit nem cá hồi canh thịt bò nấu củ cải che list chả mứt trái cây chua ngọt Khách lương nướng lá dứa lâu bò nấm xào thịt ba chỉ kho dưa cải nội dưa món ngũ sắc cách làm tôm ga quay da gion mojito trà xanh dưa chuột trung mứt khoai sốt tiêu Thịt lợn chè bánh lọt đậu trắng tu lam nem nuong nhửng cá cơm chiên bột nộm mực khổ qua mon ngon moi ngay trân châu trứng ốp lết chá t Canh nấm thiệp kho qua thit nac đâu hũ Làm rau cau Coca Cola Mức De ca ri bánh mì Nước cham thuc uong giai doc sua hat sen súp lơ xào cây ngu sac cách làm chả lá lốt soup cá hồi boË kho sua chua cac loai Canh cà chả cơm cach nâu Trứng cut cà basa tet bữa ăn sang chảnh nau an ngon kem sau rieng XÁ XÍU lam lau uyen uong mỳ ý trà táo khô hau chien xu ngon ấn tượng âu cach lam mi ý salad mồng tơi trứng gà sữa bắp món Nhật gỏi đu đủ tôm nướng nộm Nga ruoc ca chep cach nau che bot loc canh chua dau ca hoi cháo thịt heo bằm những món xôi ngon sup muc nhoi thit ngon Hạn món ăn từ rau củ salad cÃƒÆ Hoàng Mai lẩu canh chua cá cach lam dui ga cuon nam chiên nước mắm thưởng gà xào giòn