Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn - Trứng gà: 7 quả - Bột mì đa dụng: 200 gram - Đường: 180 gram - Vanila: 2 ống -
Cách làm bánh bông lan cuộn

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn

– Trứng gà: 7 quả

– Bột mì đa dụng: 200 gram

– Đường: 180 gram

– Vanila: 2 ống

Máy đánh trứng

– Khuôn chữ nhật: 20x 30

– Một chút bơ

– Mứt dâu

– 2 bát inox, phới trộn bột, lưới lọc bột, giấy nến

– Topping vivo: 150 ml (mua sẵn)

banh-bong-lan-cuon-2

Cách làm bánh bông lan cuộn

– Đập 7 quả trứng vào bát inox cả lòng trắng và lòng đỏ. Cho 180 gram đường vào. Dùng máy đánh trúng đánh với tốc độ mạnh nhất cho trứng bông và chuyển sang màu trắng . Nhấc máy đánh trứng lên để kiểm tra thấy trứng khong chẩy xuống nữa là được.

– chuẩn bị sẵn khuôn và lò nướng nào: Lót giấy nến vào khuôn. Bật lò ở 175 độ và làm nóng trước 10 phút.

– Cho bột mì vào lưới lọc rồi rây cho thật đều, làm 2 lần nhé các bạn. Vẫn dùng lưới lọc để rây từ từ bột vào trong bát trứng đánh ở trên từng ít một thôi. Dùng phới trộn bột trộn thật nhẹ tay cho đến hết lượng bột, tránh làm vỡ bọt khí bánh sẽ xẹp đó ạ.

– Đưa từ từ bột vào khuôn và cho vào lò nướng. Nướng bánh trong vòng 20 phút. Nướng lửa dưới trong 5 phút còn lại bật cả 2 lửa cho chín vàng đều cả 2 mặt.

banh-bong-lan-cuon-3

– Cách làm kem phủ nào: Cho 150 ml kem topping ra bát cho 3 thìa mứt dâu vào, rồi các bạn lại cho tiếp cả bát và kem vào tủ lạnh nhé.

– Lấy kem ra dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ 2 rồi tăng lên dần cho đến khi kem cứng là được.

– Lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng một khăn sạch rồi up ngược bánh từ khuôn ra. Phết kem vào giữa cho thật đều rồi cuộn tròn lại.

banh-bong-lan-cuon-1

– Để bánh trong 15 -20 phút cho bánh giữ nếp. Sau đó dùng dao cắt khoanh và măm măm thôi.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Cá Tháng Tư

bánh bông lan bánh bông lan cuộn
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh gato cupcake

Sò huyết mam tom ngon nước ép táo với rau cải mẹo làm bếp hay banh bong lan trung mì gà mÃƒÆ Vĩnh Phúc cháo hải sản nấu bầu Chế biến Món xào kem trÃƒÆ xanh ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT lam sua chua tui cách nấu súp yến hột vịt lộn rang me Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa Mẹo cắt gọt hoa quả nhanh và đẹp mẹo bảo quản và chế biến hạt sen cac cach pha nuoc cham mon chien lườn vịt sốt BANH mon an thai lan lam súp bánh mì 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài cánh gà sốt nấm cach nau mon kho hormone tăng trưởng bò gỏi mo ngon voi bo Tây Nam Bộ lau thai ca cach lam banh zongzi khoai mì nước cốt dừa cuống nón Cach lam nom du du nuoc gung mit xao hai san ngon cach lam cocktail chanh ngon não banh papparoti ngon cu sen kho hat de Những món ăn ngon nên thưởng thức khi món Nhật hoa sứ giải khát lam nem oc bánh mì cuốn xúc xích nước chấm nem thịt ba chỉ mon mi quang hà anh tuấn 膼岷璵 ngũ cốc khoai mi ngon salad gà trộn dưa chuột thit xao cai chua banh hokkaido thom ngon chè trôi nước cốt dừa ChẠnẠm bánh qui chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn tuong ot chua cay hủ tiếu xào cach lam salad dia trung hai Món giò que sinh tố bí đỏ làm bánh macaron banh ran dam duong sinh to bp tra xanh ngon cá chiên ngon trộn gỏi đu đủ tôm thịt muoi ot dạ dày hầm bánh bao con heo nấu thach dúa lau cua Muối dưa chua xoi ngam nuoc dua lẩu chocolate Lẩu gà nấm Campuchia xao thit ga mon dua cháo đậu món ngon lễ valentine cach lam ngao xao sa ot món ăn khai vị keo me den cocktail bailey ngon cách làm cá hộp thịt vịt nấu chao cá cơm sốt me Phố những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác Món Hàn Quốc cach lam món lươn om nguoi quả hồng làm sương sa cach lam bun xao muc nhung dam cách làm thiệp sườn non chiên món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ Suoi cong thuc nà u an chè trôi rÆ á u bẠp nau xoi dau xanh cong thuc lam si ro dau tay hu Xoi vi cach lam thach ca heo Trần Phú cach pha tra cam ngon Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh kẹo bạc hà dẻo