Bánh gato là món bánh không thể thiếu mỗi khi sinh nhật, với phần kem béo ngậy và phần cốt bánh xốp mịn, ai cũng yêu thích món bánh này. Hôm nay, bạn có thể tự làm phần cốt bánh rồi thỏa sức trang trí theo sự sáng tạo của mình.
Cách làm bánh gato xốp mịn ngon hơn cả ngoài tiệm

Nguyên liệu

Trong mỗi dịp sinh nhật dù to hay nhỏ, không thể thiếu được những chiếc bánh gato xinh xắn, đáng yêu được trang trí với phần kem ở trên rất bắt mắt. Ngày trước, muốn có bánh gato là phải đặt trước ngoài tiệm, nhưng giờ đây, nhiều người đã tìm hiểu và mày mò cách làm bánh gato để tự tay mình làm ra món bánh yêu thích ấy. 

Để làm một chiếc bánh gato, ngoài phần kem, điều quan trọng nhất là là phần cốt bánh, với cách làm bánh gato mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có phần cốt bánh vừa thơm ngon, lại xốp mịn cho bạn thỏa thích trang trí phần kem ở trên với sự sáng tạo của mình. Nếu không làm phần kem, bạn có thể làm phần cốt bánh này cho cả nhà măm măm bữa sáng cũng rất tuyệt đấy.

Cùng xem cách làm bánh gato này, bạn cần có những nguyên liệu gì nha:

135 gram trứng

100 gram đường cát trắng

5ml mật ong

90 gram bột mì 

23 gram bơ

36ml sữa

 
  • 1

     Bước đầu tiên, bạn cho trứng vào bát sâu lòng, bên dưới bạn để một thố nước nóng, thêm đường vào chung với trứng.

    Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon

    Bước đầu tiên của cách làm bánh gato là bạn đập trứng vào bếp.
  • 2

    Sau khi đập trứng vào bát  bạn đánh đều đến khi đường tan hết thì cho thêm mật ong vào.

    Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon1

    Đánh tan lòng trắng trứng với đường.
  • 3

    Bạn đánh đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho bơ đã được làm tan chảy, sữa và bột mì vào thông qua rây lọc. Lưu ý nhiệt độ bên dưới bạn nên để duy trì âm ấm khoảng 40 độ C nhé.

    Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon2

    Bạn đánh đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
  • 4

    Dùng lưỡi dao trộn thật đều theo một chiều đến khi bạn thấy hỗn hợp mềm mịn, khi nhấc lưỡi dao lên hỗn hợp có thể chảy xuống một cách tự nhiên là được.

    Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon3

    Dùng lưỡi dao trộn thật đều đến khi hỗn hợp mềm mịn.
  • 5

    Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng khăn ăn thấm vỡ các bọt bong bóng, rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 160 độ C nướng từ 33-38 phút. Đến khi nào thấy bề mặt bánh chuyển màu vàng nâu cà phê là được rồi đó.

    Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon4

    Giờ chỉ cần đổ hỗn hợp vào khuôn và chờ đến khi bánh ngả màu nâu cà phê là được rồi.

    >>> Xem thêmLàm bông hồng cực xinh trang trí bánh kem

Thành phẩm

Bánh gato là món bánh được du nhập từ ẩm thực phương Tây, nhưng lại rất được ưa chuộng ở các nước Á Đông trong đó có Việt Nam. Dù mới xuất hiện nó là một loại bánh còn khá mới mẻ, nhưng trải qua thời gian, đây lại là món bánh không thể thiếu trong bất cứ dịp sinh nhật nào dù to hay nhỏ.

Đến giờ, không cần phải đặt mua bánh ở ngoài hàng, bạn có thể tự làm phần cốt bánh gato do chính tay mình làm ra, sau đó, thỏa sức sáng tạo bằng cách trang trí kem ở trên. Với cách làm bánh gato này, bạn sẽ có phần cốt bánh vừa đạt độ mềm mịn, bông xốp mà vẫn giữ được độ đứng để phần trang trí ở trên không bị xẹp xuống.

Trong quá trình làm bánh gato, nếu bạn có thể dùng khuôn không dính thì việc lấy bánh sẽ dễ dàng hơn, còn nếu dùng khuôn thường thì nên quết một lớp dầu mỏng quanh thành khuôn hoặc lót lớp giấy nến trước khi đổ hỗn hợp bột vào nướng, để tránh bánh bị dính khuôn nhé.

Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon5

Với phần bánh bông, mịn, xốp mà vẫn đứng dáng, bạn sẽ thỏa thích trang trí phần kem bên trên.
Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon6
Nếu không làm bánh sinh nhật, bạn có thể làm bánh này cho cả nhà măm măm bữa sáng cũng rất tuyệt.

>>> Ngoài ra, bạn có thể tham khảo những cách làm bánh gato khác nhé:

Tự làm bánh gato bằng nồi cơm điện dễ như chơi

Làm bánh gato kem dừa cực xinh tặng bé

Làm bánh gato cốm quá ngon mừng sinh nhật

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh gato này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

bánh kiểu ý Ga Bo Xoi chè đu đủ Nước ép giảm béo cách làm thit heo ngăm mắm hướng dẫn thit heo cuon la lot chien công thức làm cá kho tộ bông xài xào cồi sò Lẩu gà thịt gà xào sả ớt cách làm gà xào sa tế Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày chien trung KFC 15 món ăn Việt khiến du khách nước dính chặt Singapore chả giò cuộn mon ngon ha noi banh crep la dua cot dua há trá gà sốt nước tương chả ếch chiên giòn cá hồi nướng nghệ bi quyet nau che dau do thịt bò khô cách nấu xôi bắp ếch xào sa tế mạn mít non xào ớt thit bo kho gung mề gà om xì dầu Cách chọn đồ ăn khô ngon com ga hap la chanh cac mau banh sinh nhat áo sơ mi rộng khoai tay loc xoay tai heo xao sa phô mai tinh trùng miến sườn gỏi mực tươi kho bò với nấm hương banh bong An Sang trai le tu khoai tay xoi chim bap bo ngũ cốc ăn sáng bi ngo banh bong lan pho mai mon vit quay ngon che dau tran mon chinh dọc mùng làm hoa thủy tiên giấy mướp Bò cuốn banh donut duong ngon mon trang mieng ngon cá hồi cach lam banh xeo tai nha khô bò khô bò Hằng MT lam banh bap he lẩu giáng sinh bún ngao dọc mùng sinh to xoai dao ngon chiên cá cơm kim chi giÃƒÆ sinh tố mãng cầu gai cupcake chuối Mẹo làm cà ri cá ba chỉ kho muc xao thap cam lam kem thom ngon CÁC MÓN CHAY NGON bữa sáng nấm kho sả băm canh nam dau hu ngon cach lam banh donut bun bo rau ram ngon xa lach ga nuong banh cu cai hap mon an giai nhiet mua he bắp rang bơ cay bánh mì xúc xích kim chi Thịt vit luoc gỏi cóc non trộn khô bò ca nuc kho mia kho cà bánh xốp trái cây tiêu hóa thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh làm muffin chanh sữa bánh mì ngọt Đến Nha Trang đừng quên bún cá CÃƒÆ Kho nộm gà bắp cải sinh tố bổ dưỡng bánh mì huỳnh hoa goi hoa chuoi mực khô xào mắm me xào chân gà cay Miền Nam Mam ruoc thịt lẩu ghẹ tươi cách làm pasta làm sốt trái đào sã³c bánh nếp tẩm dừa sấy nem lụi Huế Hướng dẫn chế biến gân lợn Hanh tay ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Sườn non thịt ba rọi kho măng Lý Hướng dẫn những cách đơn giản khử Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc bà ng bánh mì nhân dừa Đui ga nuong cạch lam mut