Bánh gato là món bánh không thể thiếu mỗi khi sinh nhật, với phần kem béo ngậy và phần cốt bánh xốp mịn, ai cũng yêu thích món bánh này. Hôm nay, bạn có thể tự làm phần cốt bánh rồi thỏa sức trang trí theo sự sáng tạo của mình.
Cách làm bánh gato xốp mịn ngon hơn cả ngoài tiệm

Nguyên liệu

Trong mỗi dịp sinh nhật dù to hay nhỏ, không thể thiếu được những chiếc bánh gato xinh xắn, đáng yêu được trang trí với phần kem ở trên rất bắt mắt. Ngày trước, muốn có bánh gato là phải đặt trước ngoài tiệm, nhưng giờ đây, nhiều người đã tìm hiểu và mày mò cách làm bánh gato để tự tay mình làm ra món bánh yêu thích ấy. 

Để làm một chiếc bánh gato, ngoài phần kem, điều quan trọng nhất là là phần cốt bánh, với cách làm bánh gato mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có phần cốt bánh vừa thơm ngon, lại xốp mịn cho bạn thỏa thích trang trí phần kem ở trên với sự sáng tạo của mình. Nếu không làm phần kem, bạn có thể làm phần cốt bánh này cho cả nhà măm măm bữa sáng cũng rất tuyệt đấy.

Cùng xem cách làm bánh gato này, bạn cần có những nguyên liệu gì nha:

135 gram trứng

100 gram đường cát trắng

5ml mật ong

90 gram bột mì 

23 gram bơ

36ml sữa

 
  • 1

     Bước đầu tiên, bạn cho trứng vào bát sâu lòng, bên dưới bạn để một thố nước nóng, thêm đường vào chung với trứng.

    Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon

    Bước đầu tiên của cách làm bánh gato là bạn đập trứng vào bếp.
  • 2

    Sau khi đập trứng vào bát  bạn đánh đều đến khi đường tan hết thì cho thêm mật ong vào.

    Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon1

    Đánh tan lòng trắng trứng với đường.
  • 3

    Bạn đánh đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho bơ đã được làm tan chảy, sữa và bột mì vào thông qua rây lọc. Lưu ý nhiệt độ bên dưới bạn nên để duy trì âm ấm khoảng 40 độ C nhé.

    Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon2

    Bạn đánh đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
  • 4

    Dùng lưỡi dao trộn thật đều theo một chiều đến khi bạn thấy hỗn hợp mềm mịn, khi nhấc lưỡi dao lên hỗn hợp có thể chảy xuống một cách tự nhiên là được.

    Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon3

    Dùng lưỡi dao trộn thật đều đến khi hỗn hợp mềm mịn.
  • 5

    Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng khăn ăn thấm vỡ các bọt bong bóng, rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 160 độ C nướng từ 33-38 phút. Đến khi nào thấy bề mặt bánh chuyển màu vàng nâu cà phê là được rồi đó.

    Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon4

    Giờ chỉ cần đổ hỗn hợp vào khuôn và chờ đến khi bánh ngả màu nâu cà phê là được rồi.

    >>> Xem thêmLàm bông hồng cực xinh trang trí bánh kem

Thành phẩm

Bánh gato là món bánh được du nhập từ ẩm thực phương Tây, nhưng lại rất được ưa chuộng ở các nước Á Đông trong đó có Việt Nam. Dù mới xuất hiện nó là một loại bánh còn khá mới mẻ, nhưng trải qua thời gian, đây lại là món bánh không thể thiếu trong bất cứ dịp sinh nhật nào dù to hay nhỏ.

Đến giờ, không cần phải đặt mua bánh ở ngoài hàng, bạn có thể tự làm phần cốt bánh gato do chính tay mình làm ra, sau đó, thỏa sức sáng tạo bằng cách trang trí kem ở trên. Với cách làm bánh gato này, bạn sẽ có phần cốt bánh vừa đạt độ mềm mịn, bông xốp mà vẫn giữ được độ đứng để phần trang trí ở trên không bị xẹp xuống.

Trong quá trình làm bánh gato, nếu bạn có thể dùng khuôn không dính thì việc lấy bánh sẽ dễ dàng hơn, còn nếu dùng khuôn thường thì nên quết một lớp dầu mỏng quanh thành khuôn hoặc lót lớp giấy nến trước khi đổ hỗn hợp bột vào nướng, để tránh bánh bị dính khuôn nhé.

Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon5

Với phần bánh bông, mịn, xốp mà vẫn đứng dáng, bạn sẽ thỏa thích trang trí phần kem bên trên.
Cách làm bánh gato xốp mịn cho cả nhà măm măm thật ngon6
Nếu không làm bánh sinh nhật, bạn có thể làm bánh này cho cả nhà măm măm bữa sáng cũng rất tuyệt.

>>> Ngoài ra, bạn có thể tham khảo những cách làm bánh gato khác nhé:

Tự làm bánh gato bằng nồi cơm điện dễ như chơi

Làm bánh gato kem dừa cực xinh tặng bé

Làm bánh gato cốm quá ngon mừng sinh nhật

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh gato này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

trứng cút nước dừa Thit bo chien ngon Cach lam banh duc chua dau cach nau mien luon banh deo cach lam nuoc sot ca chua Cach lam mạn muối ớt Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội món nem bữa trưa bà cà canh cu nang bo cau xao công dụng muc nuong cay thom ngon đu đủ xanh hầm móng giò mật goi banh chung vuong trứng chiên phô mai bánh bông lan xốp ca bac ma sot ca ngon Lau hot vit lon công thức nước ép trái cây phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ Gợi ý những món ngon cho bữa tiệc tại rau thap cam xao bo ngon cùng ngo chien bo ngon cach lam thit ram nau che khuc bach kho cá nau mi cua khoai tây kem tươi tươi mát Cún Khang Cánh gà rim nấm thùng bun ca nha đam làm sữa chua cơm chiên hành tây Túi Xách đậu hũ chiên chấm sốt Khi mang bầu mẹ có nên ăn nhiều trứng mướp salad bưởi trộn tôm từ thịt gà Chiên cá thơm ngon không sợ nát xi quách chim cút nấu cháo Cà Nuong tu lam trung cha cua Đơn giản với bánh mì socola Nau thi cac mon banh lặc lè nhồi thịt tươi ngon tom rang cay banh phu thê Phượt ẩm thực xứ Gò món tempura dua bo chao trùng truc gói bánh món chè ngon cơm nắm chiên mặn cach lam thit heo ngam nươc măm món chè Trung kho Bò cuốn nhanh Thịt chay mon ca hoi cách nấu canh mon ngon moi ngay thuc don mon ngon banh xe dap Bún bo tôm luộc cách làm xoi chim Món xào lẩu thả dạ dày hầm thịt gà kị cơm nếp sinh tố táo sữa tươi có đường NhÃƒÆ kho quẹt thịt ba rọi mì căn xào sả ớt thit ga kho nghe ốc chung chuối đậu chuối ngào đường si rô chanh bánh trôi nhân mè mùa lạnh món ngon mỗi ngày cách làm gà chiên ngon trái bơ móng thịt bằm xào rau lam bo vien don gian món lẩu vịt cách pha trà táo rút hoành thánh món chiên sốt chanh dây chia thit heo cuon la lot chien Làm bánh mì ọm làm bánh trứng gỏi đu đủ chay bánh dẻo nhân dừa hấp suon non nau mang chua Dung gà tiềm ớt súp bí đỏ xay nhuyễn Bo kho gung cach lam tom nau toi canh rong biển đậu hũ cach pha tra quat