Với chút biến tấu mới bạn sẽ sỡ hữu những chiếc bánh gato HongKong nho khô bé xinh để mời đến những người thân yêu trong gia đình. Chinh phục món bánh gato HongKong với công thức bất bại!
CÁCH LÀM BÁNH GATO HONGKONG NGON




Để làm bánh gato HongKong Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 04 quả trứng gà

- 40ml sữa tươi không đường

-60gr đường bột

-40gr bơ nhạt

-60gr bột mì đa dụng

-20gr bột bắp

-1tsp nước cốt chanh

- ½ (một phần hai) tsp tinh chất vanilla

- 30ml rượu Rumh

- 100gr nho khô




Ngâm nho khô vào rượu trong 20 phút.



Tách riêng long trắng và lòng đỏ trứng gà. Cho 20gr đường vào âu lòng đỏ trứng.



Đánh cho lòng đỏ bông và chuyển thành màu ngà.



Đun chảy bơ. Sau đó cho: bột mì – bột bắp ray mịn, vanilla, bơ đun chảy, sữa tươi vào âu lòng đỏ trứng đã đánh bông. Dùng phới trộn thật đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.



Dùng máy đánh lòng trắng trứng, khi lòng trắng hơi sủi bọt thì cho vào 1tsp nước cốt chanh,



Sau đó vừa đánh vừa cho phần đường còn lại vào. Đánh đến khi lòng trắng bông cứng và tạo được chóp nhọn.



Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng trứng vừa đánh vào âu bột, dùng spatula trộn thật đều theo kỹ thuật fold. Sau đó lần lượt cho từng ⅓ (một phần ba) lòng trắng vào.



Cho nho khô đã ngâm vào hỗn hợp trứng bột, trộn nhẹ.



Cho bột vào khuôn giấy.



Nướng trong 20 phút với chế độ 2 lửa – 170o, đặt khay giữa lò.



Bánh gato HongKong là cốt bánh nhẹ nhàng, ẩm và dai nên rất được nhiều người yêu thích, nay với chút biến tấu mới bạn sẽ sỡ hữu những chiếc gato HongKong nho khô bé xinh để mời đến những người thân yêu trong gia đình.

Một tách trà ấm và vài chiếc bánh ngon ngọt thơm lừng sẽ khiến mọi người trong gia đình như xích lại gần nhau thêm trong những ngày mưa mùa hạ ẩm ương này.

***Lưu ý:

-Không để lòng đỏ hay bất kì chất béo nào vương vào âu để lòng trắng trứng.

-Mặt bánh khi thành phẩm sẽ hơi nhăn 1 tí.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh âu bánh gato bánh ngọt bánh gato hongkong

Bạch tuộc nướng ngon sướng răng cua chien gion banh trung thu dau xanh cháo thịt bằm trứng bách thảo banh khoai tay máy tính pizza hải sản bánh dâu nem chien gion Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh che bi do 56 đậu kho Món thit lon cháo gan heo đỗ xanh thực đơn cuối tuẩn vỉa xa lach kieu nhat thom ngon chuá Ăn đào cải thiện chất lượng tinh binh giá hẹ xào đậu phụ CÃƒÆ Kho rau xào thịt bằm Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó cac mon lau ăn là ghiền ^|QuÃim sot cách nấu chè Khéo Tay mut tac thom ngon mi Mẹo hạn chế chất béo khi nấu nướng 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục Damnh Quà bánh bột lọc trần bánh bột lọc món canh bí nấu cua cách bảo quản rau thơm sup cu sen ngon dầm 8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia lam bot dau nanh Thịt Heo chien bam toi nho óng Bữa Tiệc con hai san xanh 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích ca chien sot toi ngon canh rau ma nau tom thom ngon vá quýt mề gà xào sả plan trà xanh Mẹo phi lê cá cực chuẩn bánh khoai kẹp thịt chiên Đậu rồng lam toi den bang noi com dien lâu Thit xa xiu bảo quản cá mochi dau cách làm mì trộn 88 cách làm dâm bông 9 từ thịt bò gan heo trộn dưa leo hành 9 cách khử mùi hiệu quả cách làm gà nướng bánh cookies sô cô la mì căn sốt 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm kẹo ngọt hạt sen hầm gà ác món ếch Nhật Bản 9 mẹo nhỏ làm sạch nhà Sakaya Bánh ngon truyền thống của keo gom tra xanh Học nấu ăn thời đại số lÃƒÆ giang Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ chè bí ngô đỗ xanh vit om sau vi bac Dam Lam che buoi sen kho hat de mì ăn liền banh giang sinh la trau Heo Rừng ot chuong xao thit bo lam long heo xao dua chua AM THUC cach nau khoai mi chien gion súp lơ trộn dầu giấm ăn uống gút bánh mì ngũ cốc thạch hoa quế sữa dừa Actiso xa lach cuon ngon cá kho mặn bánh mì hải sản chiên Affogato kho mướp đắng suon xao chua ngot de lam canh ga chien dau hao Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem gà bóp rau cach nau com nhoi tom ngon món ăn vặt món ăn hồng kông xôi bọc thịt viên tôm chiên cay xương Cách làm chuối chín hoa giẠthịt cuộn chuối chiên cach lam banh sua chien ham cuộn trứng muối giò sống phỏ Hàu keo deo thom ngon lẩu chim nước mắm chay thơm BÁNH DỪA NƯỚNG