Lớp nhân đậu xanh ngọt bùi và màu đỏ tươi đẹp mắt của gấc mang lại cho bạn và gia đình nhiều may mắn trong năm mới.
Bánh gấc

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột nếp nước
  • 150 gram đậu xanh
  • 100 gram mỡ phần
  • 100 gram mứt bí
  • 50 gram hạt sen
  • 30 gram dừa sợi
  • 1 trái gấc
  • Mè trắng rang chín, đường
  • Va-ni, dầu chiên, lá chuối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gấc bổ đôi, moi lấy hạt, trộn thật đều với ít rượu trắng cho ra phần thịt đỏ, bóc bỏ hạt gấc.
  • Để ráo bột đến độ vừa phải, đem bột nếp trộn thật đều với 200 gram đường, tiếp đến cho hạt gấc vào.
  • Sau khi nhào kỹ, cho bột vào cối giã nhuyễn đến khi màu bột hồng đều.
  • Đậu xanh ngâm nở, đãi sạch vỏ, hấp chín, giã mịn, cho ra thố, trộn thật đều với 1 muỗng canh đường, nêm vào 1 ống va-ni.
  • Hạt sen rửa thật sạch, luộc chín.
  • Mỡ phần luộc chín, cắt hạt lựu, rắc ít đường lên, trộn thật đều.
  • Mứt bí cắt hạt lựu.
  • Chia đều nhân bột ra làm từng phần khoảng 1 muỗng canh, cho nhân đậu xanh, hạt sen, mứt bí, mỡ phần vào bao kín lấy phần bột, rắc ít mè lên.
  • Đặt bánh lên lá chuối đã phết ít dầu chiên, gói lại, xếp mép lá kín, dàn đều 4 gốc, cho vào nồi luộc chín và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh gấc này nhé.

Bánh gấc

Bánh gấc


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh gac banh gac ngon banh thom ngon

khoai tây chiên Đồ uống giải nhiệt cách làm bánh rán lúc lắc nấu chè đậu xanh cách nấu canh cá trê dưa cải Đan cach lam ca ngu kho thơm món bún cà kho cháo nấu mè món nấm bánh quy mật ga ran Hải sản vỉa hè Hạ Long ngon quên dui Gà Làm sa tế bánh sữa chiên nhan dau xanh goi bo phung hy ngon ngô rán Bot bang Thái Lan mÃÆm lam mi hoanh thanh tuoi khoai tây bim bim diều 20 món ngon không nên bỏ qua ở miền Trung mÃƒÆ dut lo rau cu thao moc banh bong cà chua cÃ Æ linh rau cau dua dua cach lam tra chanh dua hau súp phô mai bông cải banh it tran Nấu ăn ngon món chè thit heo chien ngon làm muối mè che chuoi sau rieng thát banh ran doremon cơm cơm cuộn giấy bạc cá mặn chà salad ngÃƒÆ che nhan Cách làm trứng muối Mì xào sườn chiên sốt cach lam banh xeo tom thit don gian mực nhúng mì quảng banh bong lan cuon Lạ miệng lau ga thuoc bac cá nấu mẻ hẹ canh cá Chia tay luộc bắp bò với gừng sả CANH Gà sa lát bí ngòi mut bo chanh thom hình trái tim mi u don xao ngon Giản thit kho trung don gian che cu sen ham nuoc mia râu mon suon heo thức uống mùa hè meo vặt BANH CHUOI kem cà phê trứng nam huong che bap dau xanh da lon cai lan dau hao ngon pizza mini cà ri cà Bún ca mon ca loc kho khoai tây bọc tôm cach lam banh nep Đồ ăn vặt gian cach lam ga kfc ngon 2 Sắc cach nau che sa ke trẻ sấu dầm mắm tương Bần Thịt xào đậu phụ sốt Phan Chu Trinh mỳ là chanh cach lam banh te ngon trưng gân bò cá nướng sinh tố vải thiều đồ nướng Sài Gòn miến ga sầu riêng nguyễn đồ uống giải nhiệt nấu ăn âm thưc dưa chua cách lam banh bo nau bun ca phỏ bò kem cupcake chuối 4 thit vit kho gung ăn là ghiền Salad Muop bánh trang hau cuon nam cari