Lớp nhân đậu xanh ngọt bùi và màu đỏ tươi đẹp mắt của gấc mang lại cho bạn và gia đình nhiều may mắn trong năm mới.
Bánh gấc

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột nếp nước
  • 150 gram đậu xanh
  • 100 gram mỡ phần
  • 100 gram mứt bí
  • 50 gram hạt sen
  • 30 gram dừa sợi
  • 1 trái gấc
  • Mè trắng rang chín, đường
  • Va-ni, dầu chiên, lá chuối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gấc bổ đôi, moi lấy hạt, trộn thật đều với ít rượu trắng cho ra phần thịt đỏ, bóc bỏ hạt gấc.
  • Để ráo bột đến độ vừa phải, đem bột nếp trộn thật đều với 200 gram đường, tiếp đến cho hạt gấc vào.
  • Sau khi nhào kỹ, cho bột vào cối giã nhuyễn đến khi màu bột hồng đều.
  • Đậu xanh ngâm nở, đãi sạch vỏ, hấp chín, giã mịn, cho ra thố, trộn thật đều với 1 muỗng canh đường, nêm vào 1 ống va-ni.
  • Hạt sen rửa thật sạch, luộc chín.
  • Mỡ phần luộc chín, cắt hạt lựu, rắc ít đường lên, trộn thật đều.
  • Mứt bí cắt hạt lựu.
  • Chia đều nhân bột ra làm từng phần khoảng 1 muỗng canh, cho nhân đậu xanh, hạt sen, mứt bí, mỡ phần vào bao kín lấy phần bột, rắc ít mè lên.
  • Đặt bánh lên lá chuối đã phết ít dầu chiên, gói lại, xếp mép lá kín, dàn đều 4 gốc, cho vào nồi luộc chín và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh gấc này nhé.

Bánh gấc

Bánh gấc


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh gac banh gac ngon banh thom ngon

bắp mềm thì là vit xao chao thom Công bun bo nam bo cá khô kho khế cách nấu chè khúc chất ngọt đường sức khỏe vô sinh kiểu Nhật nhàm chán canh mang nau roi cháo thịt heo rừng nướng ba tri bến tre ban máy xay công thức măng tây nướng tips bánh mousse cháo cá chua ngọt cach lam ca hoi luc lac đổi món Bánh canh lan banh xeo vòng nguyệt quế Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn bệnh văn phòng hội chứng văn phòng cao chè cam xoài cach lam cha bong ngon nom rau muong mẹo luộc khoai lang quan banh xeo ngon ha noi bao tu heo xao nam ngon cua chien gion cha dau thit Trứng cá hồi cach lam mut gung don gian súp hành món mì tết bánh plan trà xanh Món Cuốn Nóng bò khô chiên giòn tuyết nguyễn rau củ sốt cay Nhật Bản PhẠSay bóng banh ran bua toi lãnh len mũi vit nau Khám phá công dụng thần kỳ của rau thịt gà viên chiên mướp đắng nhồi burger rau cu ngon món Má ¹ xÃ Æ vịt sốt bánh quế dễ làm Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân Cach lam Kim chi me ga sot gung ngon banh bong lan ngon bánh tiêu tẩm mè pasta xào mực óc cach lam Pomponettes làm khay vải dau hu xao salad bắp cải tím rau tiến vua công thức cơm trộn thịt bò cac mon ngon tu qua sau kim chi cải thảo trộn cay cach lam nom cu đâu sai lầm khi chế biến đậu phụ Pasta treo tranh thịt bê xào lăn am thuc viet Tép rang khế đậu que sốt hành tỏi CÃƒÆ Kho chả giò chiên banh nuong thom nạo Cháo mè đen Canh bầu lá sen bọc gà hấp sà Šbắp vo tuyệt chiêu hấp cá không tanh ca ngư kho mon thit bo hữu ích gà đen Lòng xào tu lam kem Gio canh ga nau nam va rong bien cach nấu súp hat sen làm nem chiếu nước dâu tằm Nước dâu ngọt thơm bánh mì kẹp thịt lợn hao nuong bo toi Chút cach nau che sen trà xanh Cách làm cơm rượu bằng sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh Ä n Ẩm thực Thái Lan các món tôm nướng Tôm nướng muối trọng lượng bánh bí hạnh nhân