Bánh flan là món ăn vặt rất được yêu thích từ người lớn đến trẻ nhỏ, hơn nữa giá trị dinh dưỡng của bánh flan cũng khá cao, rất tốt đặc biệt cho trẻ nhỏ.
Bánh flan trà xanh

Thành phần

  • 1 lít sữa tươi
  • 200 ml kem béo
  • 10 quả trứng gà ta
  • 4 thìa bột trà xanh
  • vừa đủ đường cát trắng tùy khẩu vị ăn ngọt của bạn
  • tùy ý khuôn đựng bánh
  • 1 chiếc nồi hấp

Hướng dẫn

  • 1. Bạn cho sữa tươi, kem béo và đường cát trắng vào một chiếc tô lớn hòa trộn thật đều.
  • 2. Trứng gà đánh tan cho tới khi nổi bọt, sau đó bạn lọc qua rây, rồi trộn trứng gà thu được sau khi rây với hỗn hợp kem và sữa ở Bước thứ nhất(1).
  • 3. Khuấy đều hỗn hợp rồi để trong thời gian 15 phút
  • 4. sau 15 phút bạn cho tiếp bột trà xanh vào trộn thật đều.
  • 5. Để làm phần caremen thì bạn hòa tan 200ml đường trong 100ml nước sau đó bắc nồi lên bếp đun, đun cho tới khi hỗn hợp keo lại có màu cánh gián thì tắt lửa.
  • 6. Ngay khi caramen còn nóng bạn đổ caramen vào từng khuôn, mỗi khuôn chỉ cần một lượng nhỏ caramen thôi nhé, chờ cho caramen trong khuôn nguội cứng lại thì bạn tiếp tục đổ hỗn hợp trứng, kem, sữa đã làm lên trên lớp caramen trong khuôn cho đầy. Sau đó bạn xếp khuôn vào nồi cho lên bếp hấp chín.
  • 7. Hấp bánh khoảng 20 phút là chín, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h là bạn đã có món bánh flan trà xanh thơm ngon bổ dưỡng rồi.

Thông tin thêm:

Khi hấp bánh bạn chú ý mở nắp lau sạch hơi nước ngưng đọng tránh để nước rơi xuống là rỗ mặt bánh nhé.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Goi Ngó sen salad nấm sào Canh la lot bánh táo vụn Miền Nam khó nước detox Canh mang chua cach lam tom xao thap cam banh ngo ran custard dua ngon giòn thơm đậu bắp dồn giò sống giáng sinh làm snack củ sen thit ran cá kho gừng List Cơm chè bí đỏ nấu sữa tươi nău vit om sau hap dan Nui cari Chàng tap siro dau ca nuong hanh bún bạc hà giò sống cháo cá rau củ canh tôm nấu mồng tơi cach lam mut dua ba mau đọc Cach lam đa me sã² nhi cach lam mon pha lau kem chuoi bANH trang cuon lau salad súp lơ ốc đinh ChẠga sot bo trứng ốp lết côn kem dau ngon gio heo chien nuoc mam TP Hạ Long ô rau xào mực nama matcha Tỏi Cach rut xuong chan ga sushi trứng tôm ChẠCà cach nau nuong thit bam tơi ChẠcà chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò nộm củ đậu Làm Đồ Uống ChẠda heo thit chó suon heo nau dau phong CACH NAU BANH CANH lau ca loc x chè hột lựu Mu lão canh ga tam chien ngon hạnh Cháo bo cau nước mắm chay dứa cách làm kẹo quế Cháo lòng Món Chính Mẹo chọn cà rốt ngon Ch Salad Cháo suôn heo salad dua hau ngon cây Canh nam rong bien ngon Mát lạnh ngày hè cùng sữa chua mít chè lÃ Æ m nấu chè khoai lang cach nau salsa cà chua hành tây kem nho kho ngon keo nho Cháo thịt băm mon ngon cho be Bánh kem Cach lam heo quay cach lam bap cai muoi chua chả giò chay nui tron ngon gan xào ngũ vị cach lam banh canh tron Giải Nhiệt Cháo thit bo salad ca ngu mon ăn sang pancake vị quế Canh thit Lon quẠlê cách làm gỏi soup carrot Canh bi dao bánh táo sữa chua Cháy thịt đà điểu chiên khムbò bê bê thui bóp thấu gỏi video cach lam banh sườn sốt kiểu trung quốc Aghemono Cach lam Banh Canh