Cách làm bánh flan ngon, mềm mịn dưới đây sẽ giúp bạn được thưởng thức miếng bánh flan thơm ngon hảo hạng, với lớp flan mềm mịn, thơm ngất ngây luôn đấy! Nào, cùng làm bánh flan với chúng tôi nhé!
Cách làm bánh flan chocolate mềm mịn đến không ngờ

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho phần bánh:

115ml xốt caramel

145 gram bột mì đa dụng

80 gram bột ca cao

Một ít muối nở, đường

115 gram chocolate đen

90 gram bơ

115ml buttermilk (bạn có thể thay thế bằng cách pha 115ml sữa tươi không đường và nửa muỗng nước cốt chanh lại với nhau, để khoảng 10 phút)

115 gram đường

2 quả trứng

5 gram vani

Nguyên liệu cho phần flan:

400ml sữa đặc

575ml sữa

170 gram kem phô mai - cream cheese

6 quả trứng

4 lòng đỏ trứng

5 gram vani

Cách làm bánh flan chocolate mềm mịn đến không ngờ - 1

 
  • 1

    Làm phần bánh chocolate

    Để làm riêng phần bánh chocolate, bạn cho toàn bộ bột mì, bột ca cao, muối nở, muối vào bát, trộn thật đều rồi để riêng. 

    Cách làm bánh flan chocolate mềm mịn đến không ngờ - 2

    Sau đó bạn thêm buttermilk, đường, trứng, vani vào, khuấy đều với hỗn hợp bột nhé!

    Cách làm bánh flan chocolate mềm mịn đến không ngờ - 3


    Cho bơ, chocolate vào một chiếc bát nhỏ, đặt trong lò vi sóng, quay nhanh để bơ và chocolate tan chảy hoàn toàn, để riêng.

  • 2

    Tạo hình cho bánh flan

    chuẩn bị sẵn khuôn bánh. Ở đây chúng tôi sử dụng khuôn Bundt, thường để nướng các loại bánh có nhiều chất béo như bánh flan. Đầu tiên, bạn đổ xốt caramel vào đáy khuôn. Bạn có thể mua xốt caramel bán sẵn hoặc tự tạo xốt caramel bằng cách đun đường với nước đến khi đường có màu nâu cánh gián là được nhé!

    Cách làm bánh flan chocolate mềm mịn đến không ngờ - 4

    Sau đó, bạn thêm phần hỗn hợp chocolate và bơ vào, dàn đều toàn bộ phần chocolate ra khuôn bánh nhé!

    Cách làm bánh flan chocolate mềm mịn đến không ngờ - 5

    Để tạo lớp flan, bạn cho tất cả nguyên liệu làm phần flan vào máy xay, rồi xay nhuyễn trong vòng 1 phút rồi đổ toàn bộ phần hỗn hợp này lên phía trên lớp chocolate trong khuôn.

    Cách làm bánh flan chocolate mềm mịn đến không ngờ - 6

  • 3

    Nướng bánh flan

    Sau đó bạn đặt khuôn bánh vào khay nướng bên trong có chứa xâm xấp nước sôi. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng từ 75-90 phút.

    Cách làm bánh flan chocolate mềm mịn đến không ngờ - 7

    Khi bánh flan đã nướng xong, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội. Bánh nguội bạn đặt bánh vào trong tủ lạnh khoảng 8 tiếng để bánh thật mát rồi thưởng thức nhé!

    Cách làm bánh flan chocolate mềm mịn đến không ngờ - 8

Thành phẩm

Bánh flan là món bánh thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các em nhỏ. Bánh flan chocolate với phần bánh xốp mềm, thơm nức; phần flan mềm mịn, béo ngậy với hương vị ngọt ngào khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải xiêu lòng. 

Ăn bánh flan chocolate ngon nhất khi bánh được làm mát, thưởng thức một miếng flan mà cảm thấy vị béo ngậy đọng lại trong từng miếng bánh nhỏ. Ngày mát trời, bạn hãy trổ tài làm bánh flan để đãi cả gia đình nha!

Nếu bạn thích mùi vị bánh flan kiểu truyền thống, sao không xem ngay Cách làm bánh flan quá ngon cực dễ cùng chúng tôi nhỉ?

>>> Tham khảo ngay: Cách làm bánh flan cực dễ quá ngon cùng chúng tôi. 

Cách làm bánh flan chocolate mềm mịn đến không ngờ - 9

Chúc các bạn làm bánh flan chocolate này thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

lục Miến ga thiền C ³ đưa thiên nhiên vào nhà đi biển tỏi cha ca van dinh Michelle trai mực xào cay cá trích Thach cach lam macarons ngon Điểm tâm Thực phẩm đùi gà om xì dầu món cơm ngon trứng gà chiên lá mơ thit bo xao khế động thạch kiwi trong suốt lau ca loc gà kho coca cola cá kho tiêu đậu đen cơm viên Bánh phở brownies khoai tây nướng mật thit vien Cà linh trẠcông thức nấu canh bí Làm dứa hào mon che 2 Banh lá đậu bắp Đẹp Mia cà bò ngu đậu bắp nhồi thịt Hàu đánh đậu bắp sa tế tôm khô món xào sắn hinh Ti bọt CHÃƒË mua Chiêu Gio heo kho dua cảnh đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày băm cach lam canh rong bien banh gao han cach làm bánh tieu đe đậu cô ve che nhan com ga tao dut lo ngon dao nuong bo mat ong sân gỏi Quán nghiên Đậm đà cá hố kho dưa cải đất vàng BUN hải sản xào bí ngòi mĩ phẩm handmade quán lẩu ngon cứt banh flan dua ốc diet gian đất sét nhật Milano cua sốt singapore than heo chien xu đậu cô ve xào lòng gà đinh Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp GIÒ đèn treo bánh tôm khoai lang Suon banh phu the ha noi che bot bang nấu bún bò tac đậu chiên chả cá kho dứa oc heo chien ngon phô cach lam ca hoi sot chanh day chả cá miền trung nộm sứa Việt thực phẩm giảm đau chao sen món ăn kiêng Ä áº chia sẻ mẹo vặt cháo lươn lam banh deo ngon thời thịt gà nướng đậu co ve cách làm khoai lang chiên ngào đường sùp 12 khoai tây đậu cove rưới sốt tỏi sinh to dua hau chuoi