Bánh dừa là món bánh đã quá quen thuộc với người Việt Nam chúng ta, là sự kết hợp giữa nhân dừa thơm béo với lớp bánh bên ngoài được nướng giòn rụm.
Bánh dừa

Nguyên liệu cần có:

Đế bánh (Pastry)

  • 100 gram bột mỳ
  • 25 gram đường
  • 45 gram bơ nhiệt độ phòng
  • 1 lòng đỏ trứng

Nhân bánh (Filling)

  • 2 lòng trắng trứng
  • 60 gram đường
  • 130 gram dừa tấm tươi
  • Chút bột mỳ
  • Khuôn tart nhỏ
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đánh bơ với đường cho đường tan bớt, thêm trứng vào đánh đều.
  •  Bột trộn với muối, rây vào hỗn hợp bơ trứng, trộn thật đều. Lưu ý không để bột vón cục.
  •  Cho bột vào tủ lạnh cho cứng hơn.
Bánh dừa

Bánh dừa

  • Dừa tấm tươi mua về sấy cho bay bớt hơi nước và khô ráo.
  •  Lòng trắng trứng đánh với đường cho bông cứng thành meringue.
  •  Nhẹ nhàng trộn dừa vào meringue, đảo nhẹ tay theo một chiều.
  •  Tiếp đến trộn bột vào cho đều thành hỗn hợp đồng nhất.
  •  Định hình bánh: Bột làm đế lấy ra cán mỏng, dùng bột áo nếu bột bị dính.
  •  Sau khi cán dàn đều vào khuôn, dùng tay gạt bỏ phần bột thừa ở thành khuôn.
  •  Cho meringue dừa vào túi bắt bông kem, bóp lên trên cho đầy khuôn. Nướng 160 độ 2 lửa đến khi bánh chín vàng.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh dừa này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh dua banh dua ngon banh dua nuong banh dua thom ngon

Cà phê Việt độc đáo trong mắt du khách cách muối dưa hành canh rong bien Bánh phu si sườn non chiên giòn ca cÃƒÆ kẹo xốp chưng tương gà cuộn cơm thấp cẩm cách làm đồ chua^|cach nau banh canh cua Che bi dau Thịt Nấm kim châm chà khoai chè trà xanh trôi nước cach nau bun bo nam bo râu câu mì quảng trộn gà cach lam ga xao ngon Cha cuon con moi Canh bầu nấu moi chút quà cach nau suup rau cu cach lam banh mi sua Chao ca cach nau bun tom-color: #0A02FE" href="/index.php?q=cahc lam ca ri bong cai thit cuu">cahc lam ca ri bong cai thit cuu LÃ/a> sả bầu dục trộn chua ngọt cach nau bun mam ngon hẠi nam tuyet gà cuộn kiểu nhật bánh sandwich trứng thịt bò sốt tiêu cahc lam bap cai cuon lam gio Ham chan gio cach nau bun chay chè lạc khoai môn bánh kem trái cây cach nau banh da hai phong trám nhồi thịt lợn cupcake hình trái tim cach nau bo xao mong co mi goi món ăn ngày tết mon bi dau ngon thuc pham ki nhau Chem bánh tráng cuốn chiên giòn huong dan lam banh mi ngon cach lam sot BBQ ngon cơm chiều cach lam xuc xich nuong gà xào tiêu cach nau canh bo hanh ram cach nau bo sot ruou vang cach luoc oc ngon">canh cà kim woo bin cach nau ca bung ca nuc công thức sinh tố xoài cà chuacach nau lau kho quar: #9219D2" href="/index.php?q=bánh crepe">bánh crepe xÃ Æ giúp bạn nấu nướng dễ dàng cach lam thach den tom hum cách làm bánh mỳ cach xao bach tuoc ngon nau bun bo May vÃ Æ cach pha nuoc chanh mat ong tra que gung cocktail kem vị táo Goi tom trà chanh leo trái vải sử cach nau bun tom com tron han quoc chay thịt ba rọi chiên cà tím xiên bánh mì chiên tôm và khoai cach nau bun mam cach nau bun nuoc leo cach lam cha com gao luc cach lam sandwich kep thit Banh cau vong Làm mềm cach nau bun canh chua xoài xanh ngâm chua ngọt Bò khô cach nau banh da cua chả giò chay sandwich chiên không dầu cach kho ca ngu dinh dưỡng gà cuộn mÃƒÆ m cach nau bun ca ro dong gỏi khô mỡ thit kho dong gỏi giá trộn mè cach nau bun gao Hầm lá giang nấu canh gà cach muoi dua cai chua gion cach nau banh canh ngon bánh quy thịt bò hầm cà ri cach lam tranh 3d Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn công thức bánh tằm bì cach nau bo bit tet cach lam xoi ga Banh ran cach nau banh canh chay ngon gà nấu nấm thập cẩm cach nau lau luon nhe gà chip chiên giòn trân châu cacao cach lam sa te cach lam goi rau cang cua cach nau ca chua don thit cach lam mon bo tai chanh món ăn dân dã bánh đa cua pho tiu cach pha ca phe kem tuoi cãch