Bánh dừa là món bánh đã quá quen thuộc với người Việt Nam chúng ta, là sự kết hợp giữa nhân dừa thơm béo với lớp bánh bên ngoài được nướng giòn rụm.
Bánh dừa

Nguyên liệu cần có:

Đế bánh (Pastry)

  • 100 gram bột mỳ
  • 25 gram đường
  • 45 gram bơ nhiệt độ phòng
  • 1 lòng đỏ trứng

Nhân bánh (Filling)

  • 2 lòng trắng trứng
  • 60 gram đường
  • 130 gram dừa tấm tươi
  • Chút bột mỳ
  • Khuôn tart nhỏ
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đánh bơ với đường cho đường tan bớt, thêm trứng vào đánh đều.
  •  Bột trộn với muối, rây vào hỗn hợp bơ trứng, trộn thật đều. Lưu ý không để bột vón cục.
  •  Cho bột vào tủ lạnh cho cứng hơn.
Bánh dừa

Bánh dừa

  • Dừa tấm tươi mua về sấy cho bay bớt hơi nước và khô ráo.
  •  Lòng trắng trứng đánh với đường cho bông cứng thành meringue.
  •  Nhẹ nhàng trộn dừa vào meringue, đảo nhẹ tay theo một chiều.
  •  Tiếp đến trộn bột vào cho đều thành hỗn hợp đồng nhất.
  •  Định hình bánh: Bột làm đế lấy ra cán mỏng, dùng bột áo nếu bột bị dính.
  •  Sau khi cán dàn đều vào khuôn, dùng tay gạt bỏ phần bột thừa ở thành khuôn.
  •  Cho meringue dừa vào túi bắt bông kem, bóp lên trên cho đầy khuôn. Nướng 160 độ 2 lửa đến khi bánh chín vàng.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh dừa này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh dua banh dua ngon banh dua nuong banh dua thom ngon

BI DAO chà Lai ngă cach lam xoi ga hap ngai Cach lam banh xeo bá ng Cách ngâm COM CHIEN MAM RUOC xÃ Æ Từ Thịt gà banh ga to trái bơ chiên khoai tây nom thit de meo hay viên hẠt sen Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành lava cake Viet quat Banh trung thu vo buoi món gà Độc đáo gà hầm cay Hàn Quốc ca huong thực đơn rẻ và ngon vỏ dầu cá luoi lon món phở sườn om Đậu Đỏ Salad cà rau ngộ tưới cách nấu phở ga nuong Mứt đau cách nấu sữa bắp Chả gio xa lach bo thom ngon kim chi chem chep bảo quản thực phẩm 2 thit ba chi rim ngon Kheo lá t bột chien nắp đường phèn Bún thịt Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca món ăn dân dã nau sup kem ngon cá nục ma Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán Banh chuoi cối món ăn sáng canh mướp mán sinh to thanh long vai thieu vịt quay me gà nướng sả ớt mut dau trang canh dua duong bò hầm cà ri thit de nau salad rau mầm Cà ri gà MÓN XÀO nấu chè đỗ đỏ cach lam ca com tam bot Pháo ngÃƒÆ trà tắc hẹ tôm su ga chien gion thom ninh Thach cach nau thit bo cach nau lau gan ca ngon sạch hào gỏi xoài bắp rang bơ Sup cua phụ kiện thịt bò trộn xà lách Trứng rán Nâu canh chua Độc đáo phở khô Gia Lai Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng nước ép khế banh khoai mon chien List Cháo bánh khoai rán cach lam salad cau vong nem chua nuong ngon tim heo ham cah kho ca tram kho mia sau video jeans denim súp củ khoai Cách làm bánh mỳ kem sữa xoài yaourt chanh leo che troi nuoc cach nau che thai ngon cua bể mề gà flan f5 món ăn pháp giá món nhậu