-
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh dừa:
300 gram bột mì
30 gram bơ
30 gram trứng
45ml mật ong
3 gram muối
3 gram men nở
165ml sữa
5 gram bột sữa
Nhân dừa:
100 gram dừa sấy
50 gram bơ
30 gram đường bột
40 gram trứng
|
|
 Cho bột mì, bơ, mật ong, muối, men nở và sữa vào bát lớn, trộn thật đều tất cả lại với nhau. |
|
|
 Đậy kín để ủ bột, đến khi bột nở lên to gấp đôi là được. |
|
|
 Cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho phần nhân vào bát, trộn thật đều. |
|
|
 Để bột nghỉ khoảng 10 phút, chia bột ra nhiều phần bằng nhau, vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó cho phần nhân vào giữa. |
|
|
 Khép hai đầu bột lại để kết dính, sau đó cán dẹp. |
 Nặn bánh theo dạng hình bầu dục. |
 Kế đến, bạn gấp đôi bánh lại. |
 Dùng kéo cắt ở giữa và dùng tay kéo 2 đầu bột sang 2 bên để tạo hình chữ V. |
|
|
 Kéo dài 2 đầu chữ V rồi gấp lại vào bên trong để tạo hình trái tim, sau đó bạn để bánh nghỉ một lúc rồi quết trứng đều khắp bánh, cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C và nướng trong 20 phút. |
Để tăng thêm kích thích cho vị giác bạn có thể tăng cường thêm lượng dừa sấy cho vào nhé, khi dùng lớp vỏ giòn rụm bên ngoài cùng vị ngọt của phần nhân, thêm chút sật sật từ dừa càng làm chiếc bánh thêm ngon miệng và hấp dẫn.
Mong bạn ngon miệng với món bánh dừa này nhé!
(Nguồn: BSC)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
