Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau món Bánh dày kẹp chả:

- 130 gram bột nếp

- 1 muỗng cơm bột gạo

- 2 muỗng cơm dầu chiên , ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ít muối

Trộn bột nếp, bột gạo, hạt nêm, muối, dầu chiên trong tô lớn. Nấu 1 bát ăn cơm nước sôi trộn chung với bột dùng nĩa trộn hỗn hợp.

Dùng tay nhào bột cho đến khi bột thành một khối mịn, chia bột thành từng viên nhỏ và nắn dẹp.

Nấu nước sôi cho một muỗng dầu chiên để luộc bánh. Thả từng chiếc bánh vào nồi khi bánh chín là bánh nổi lên mặt, vớt bánh để ráo.

Có thể dùng lá chuối để lót bánh hoặc dùng màn thực phẩm để gói bánh.

Cắt từng khoanh chả để ăn chung với bánh thêm tí muối tiêu.