Nguyên liệu

Mỗi lần có dịp đi đâu đến Hải Dương, ai nấy đều chọn cho mình vài hộp bánh đậu xanh mang về làm quà. Trong tất cả các loại bánh nhâm nhi với trà nóng thì bánh đậu xanh là hợp hơn cả. Tết năm nay, thay vì làm các loại mứt, bạn có thể học cách làm bánh đậu xanh ngon bằng nồi cơm điện cực giản đơn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.

Với cách làm bánh đậu xanh này, bạn có thể gia giảm lượng đường tùy ý để hợp với khẩu vị của mình. Làm như vậy, bạn sẽ có những chiếc bánh thơm ngon đúng vị yêu thích mà bánh không quá ngọt như mua ở ngoài.

Cùng xem, với cách làm bánh đậu xanh ngon bằng nồi cơm điện này, bạn cần những gì nha:

• 1

  Bước đầu tiên, bạn cho  đậu xanh ngâm vào nước ấm khoảng 15 phút, đãi sạch vỏ. Bạn lưu ý phải đãi thật kỹ để khi làm, bánh đậu xanh được mềm mịn hơn nhé.

  Sau đó, đổ đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước. Lượng nước nhiều hơn so với khi nấu cơm một chút. Nấu đến khi đậu chín mềm.

  

   Bước đầu tiên của cách làm bánh đậu xanh ngon là bạn đãi đậu rồi cho vào nồi cơm điện hấp chín.

• 2

  Sau đó, bạn đổ đậu ra bát, dùng thìa nghiền đậu cho nhuyễn và mịn. Bạn có thể cho chậu vào chày giã cũng được. Sau đó dùng rây, nghiền qua lại 2-3 lần đảm bảo đậu thật nhuyễn mịn không lợn cợn hạt thì bánh mới ngon nhé.

  

  Đổ đậu ra bát tán nhuyễn.

• 3

  Bây giờ, bạn cho đậu vào chảo chống dính, thêm dầu chiên, đảo đều cho đậu mềm, mịn. Sau đó cho thêm đường, trộn thật đều khoảng 3 phút thì tắt lửa.

  

  Cho đậu xanh lên chảo chống dinh rồi đảo đều 3 phút rồi tắt lửa.

• 4

  Cuối cùng, bạn đổ đậu xanh vào khuôn, để trong tủ lạnh cho đông lại là ăn được.

  

  Cho đậu xanh vào khuôn rồi để vào tủ lạnh đông lại là được.

Bánh đậu xanh thơm ngon mà làm thì cực giản đơn.